HomeActualidadA diferencia del año pasado, la oferta debería comenzar a ser la...

A diferencia del año pasado, la oferta debería comenzar a ser la variable de ajuste

Published on

spot_img
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Marzo es un mes donde habitualmente comienza a registrarse una mayor salida de vacas vacías de los rodeos.

Si bien, estacionalmente, el período donde se concentra la mayor proporción de refugo de vacas trascurre desde el mes de abril hasta agosto, con picos de salida entre los meses de junio y julio, dependiendo del año, esta salida puede anticiparte o retrasarse dependiendo de las condiciones climáticas y comerciales presentes cada año.

Particularmente el año pasado, producto de la sequía, hemos visto una salida de vacas bastante anticipada que, lejos de agotarse más rápidamente, se mantuvo muy firme durante todo el año.

Resultado de ello, en todo el 2023, se enviaron a faena 2,95 millones de vacas, 570 mil más que las faenadas en 2022, lo que equivale a un incremento del 24% anual.

Actualmente, los datos de faena de los dos primeros meses muestran un arranque muy firme. En términos absolutos unas 407.920 vacas faenadas entre enero y febrero de este año contra 392.950 en igual período de 2023.

Si bien aún no contamos con datos oficiales de lo que habría sido el stock de vacas ajustado al 31 de diciembre de 2023, al ponderar la elevada extracción de hembras registrada durante el año -tanto de vacas (13%) como de vaquillonas (53%) que no han llegado reforzar la reposición- podemos inferir una caída significativa en el stock de vientres adultos, estimada entre las 500 y 800 mil vacas menos.

En materia de precios, el inicio del año también refleja algunas sombras, puesto que, a pesar de una menor oferta total proyectada, la debilidad que muestra la demanda para este tipo de hacienda da cuenta de un mercado con valores muy deslucidos.

PUEDE INTERESARTE  Graves inundaciones en Buenos Aires: casi 2 millones de hectáreas bajo el agua

Los precios promedio para la categoría vaca negociados en el Mercado Agroganadero (MAG) muestran un inicio de año incluso por debajo de lo registrado el año pasado, ajustado a valores de hoy.

Sin embargo, la debilidad que refleja China en los valores que está dispuesta a pagar por este tipo de mercadería, ha comenzado a presionar a la baja las cotizaciones abriendo una brecha cada vez mayor contra el promedio de valores de los últimos años, ubicándose incluso por debajo de lo pagado un año atrás, en plena seca.

Sin dudas, dentro de la categoría, la hacienda que más deprimida se encuentra es la vaca tipo conserva de inferior calidad, justamente aquella cuya salida comenzará a agilizarse en los próximos meses, en función de los resultados de preñez y la necesidad de aliviar carga previo a la entrada del invierno. En efecto, a valores actuales en torno a los $900 el kilo, cada vaca flaca que sale del campo pierde un 25% en relación a lo obtenido un año atrás, medido a valores de hoy.

No obstante, a diferencia del año pasado, los campos se encuentran en mejor situación para retrasar las ventas de este tipo de hacienda, en caso que los precios continúen sin reaccionar.

Dos factores que podrían llegar a morigerar la salida de vacas, evitando así una venta en momentos de alta oferta estacional y baja tonicidad de la demanda.

SourceRosgan

Últimas noticias

El Consejo de la Magistratura explora la implementación de inteligencia artificial en el servicio de justicia

El Consejo de la Magistratura de la Nación inicia un proyecto de IA para optimizar el funcionamiento del Poder Judicial, mejorando la experiencia del usuario.

La millonaria clausula de Kevin Castaño en River

Si un equipo quiere hacerse con los servicios del colombiano, deberá pagar 30 millones de dólares o 35 si el traspaso ocurre en los últimos diez días del mercado de pases

Dos canales de TV abierta hicieron dúplex para renunciar a la Asociación de Teleradiodifusoras Argentinas

América TV y Canal 9 anunciaron en simultáneo su salida de ATA, en protesta por la falta de respuestas a las problemáticas del sector.
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Otras noticias

¿Acompañará el clima en la próxima campaña?

Este miércoles se desarrolló la jornada Punto Clima en el Anfiteatro SPS de Expoagro 2025. Disertaron el climatólogo Eduardo Sierra y los especialistas del Servicio Meteorológico Nacional, Gabriela Márcora y Martín Rugna.

Proyección: Argentina podría generar US$7400 millones en 10 años impulsando minería, energía y agro

Un informe destaca que Argentina podría generar US$7400 millones en 10 años impulsando los sectores de minería, energía y agroindustria, siempre que se implementen reformas fiscales y laborales que mejoren la competitividad.

Ad portas de un nuevo récord: exportaciones de uva de mesa peruana apuntan a los US$ 2,000 millones

Con un panorama que no podría ser mejor, la industria de la uva de mesa en Perú está a punto de alcanzar un récord histórico en exportaciones, esto, con un valor que se aproxima a pasos agigantados a los US$ 2.000 millones. De hacerlo, podría convertirse en el segundo frutal en conseguirlo tras el arándano.