La ciencia comenzó a revisar una idea que durante décadas pareció incuestionable: que solo la inmunidad adaptativa era capaz de “recordar”. Hoy, el concepto de inmunidad entrenada abre nuevas posibilidades para prevenir enfermedades.

El productor es el tercero de cuatro hermanos que tuvieron que trabajar desde muy jóvenes después de que su familia atravesara una crisis económica; fue cadete municipal, panadero y comerciante hasta que, en 2010, compró sus primeras 50 hectáreas sin saber prácticamente nada de ganadería; vende carne de búfalo con su propia marca

Además de estar en el NOA, el poroto mung muestra un desarrollo en el NEA, especialmente en Chaco