Tras ejercer como abogado, en 1996 Roque Cassini inició su actividad como productor y hoy posee más de 6.000 hectáras de un modelo mixto de agricultura y ganadería. Su "desilusión" con la Justicia y por qué coincide con la gran oportunidad de la producción de carne.

Se venderían al exterior 45 millones de toneladas del cereal contra 42 millones de toneladas del país vecino; la expansión de las plantas de bioetanol y de la producción animal en Mato Grosso absorben la producción brasileña