Fuentes de la entidad anticiparon esa posibilidad a este medio en un contexto donde, según esa organización, se aplican descuentos a los ganaderos que no participan de ese sistema de trazabilidad

Nicolás Márquez y su socio José Sago crearon una variedad de chorizo de cerdo con dulce de frutilla cocida que combina innovación gastronómica e identidad regional. El producto ya se comercializa en la zona y tendrá su presentación oficial en la 67° Fiesta Nacional de la Frutilla.

Con la madurez fisiológica a la vista y la amenaza de la dehiscencia, entrar al lote a tiempo y con calidad es decisivo. Pautas agronómicas para evitar que el esfuerzo de toda la campaña termine desgranado.