Acuerdo con Estados Unidos amplia cuota de carne y promete mas ingresos, pero el rodeo argentino cae y limita el crecimiento exportador

MIAMI / BUENOS AIRES – El presidente Javier Milei anuncio este viernes en Miami, durante el America Business Forum, un acuerdo para ampliar la cuota de carne vacuna argentina con destino a Estados Unidos, y agradecio a su par estadounidense, Donald Trump, por el entendimiento. La medida elevara la cuota desde 20.000 toneladas con arancel del 10% hasta 80.000 toneladas, segun informo la delegacion argentina. El anuncio abre una ventana comercial importante, pero llega en un momento en que el rodeo nacional muestra caidas significativas y la oferta no alcanza a satisfacer una demanda internacional que paga mejores precios.

Impacto economico y comercial

El mercado recibio con interes la noticia: la ampliacion de 60.000 toneladas anuales equivaldria, a valores actuales, a cerca de US$300 millones adicionales por ano, dijo el analista Diego Ponti, de AZ Group. El valor de los embarques a Estados Unidos ronda los US$7.400 por tonelada, un precio aproximadamente 70% superior al que paga China, el principal comprador de la carne argentina. El ano pasado Argentina exporto a EE.UU. 33.697,8 toneladas peso producto por US$188,43 millones, combinando ventas dentro de la cuota de 20.000 toneladas y despachos fuera de ella con aranceles mayores.

Funcionarios de ambos paises siguen afinando detalles del acuerdo para permitir la firma formal de los presidentes, segun fuentes consultadas por medios argentinos. El avance comercial reduce la dependencia de un unico destino -Argentina destina hoy cerca del 65% de sus ventas de carne a China- y mejora la rentabilidad por la mayor valuacion por tonelada y menores costos logisticos para algunos cortes.

“El acceso ampliado a EE.UU. diversifica la cartera de clientes y aporta estabilidad de precios”, explico Ponti. “Este ano no cambiara radicalmente la ecuacion por tratarse de una cuota anual que se instrumentara, pero en 2026 si veremos un impacto mas visible”. El consultor proyecta que la cuota adicional puede impulsar segmentos de mayor valor y aumentar los ingresos en forma sostenida.

Limitantes productivas y desafios sanitarios

A pesar de la oportunidad comercial, el panorama productivo complica la expansion de exportaciones. Los datos oficiales de la Secretaria de Agricultura, Ganaderia y Pesca mostraron que en 2024 el rodeo bovino argentino cayo en casi 1,17 millones de cabezas hasta 51.626.909 animales, una merma del 2,2% respecto del ano anterior. En los ultimos dos anos Argentina perdio cerca de 2,6 millones de cabezas, una caida que especialistas vinculan a la sequia que afecto pasturas, a ajustes en la inundacion de establecimientos y al proceso de descarte y faena para sostener rentabilidad en un contexto de altos costos.

“El pais produce alrededor de 3,2 millones de toneladas de carne vacuna al ano y ya exporta el equivalente a un millon de toneladas; no tenemos mucha mas carne disponible”, advirtio el consultor ganadero Ignacio Iriarte. Ese limite de oferta obliga a priorizar destinos y cortes que aporten mayor valor por tonelada, pero tambien exige coordinacion para evitar presionar precios domesticos o reducir la oferta interna.

Ademas del stock, el acceso al mercado estadounidense exige plantas faenadoras habilitadas y certificaciones sanitarias especificas. Iriarte recordo que “no todas las plantas estan habilitadas para exportar a Estados Unidos” y que el proceso requiere auditorias y controles sanitarios continuos. Solo los frigorificos con habilitacion vigente podran aprovechar plenamente la nueva cuota, por lo que la capacidad de habilitacion y el tiempo para adaptar plantas constituyen cuellos de botella.

Oportunidades por cortes y logistica

La ampliacion de la cuota ofrece espacio para privilegiar segmentos de alto valor. Expertos y operadores mencionan categorias como carne kosher, organica o natural, y cortes delanteros y de rueda que pueden obtener precios superiores en mercados exigentes como el estadounidense. El mayor valor por tonelada a favor de EE.UU. resulta especialmente atractivo para esos cortes.

La logistica tambien favorece la competitividad hacia America del Norte: el tiempo de transito maritimo puede rondar los 15 dias frente a 45 o 50 dias hacia algunos puertos asiaticos, lo que reduce costos y mejora la trazabilidad y la calidad de los envios frescos o refrigerados. Menores tiempos de viaje permiten ampliar la oferta de productos premium que exigen condiciones mas estrictas de conservacion.

Sin embargo, el desafio pasa tambien por la cadena productiva: para aprovechar la mayor cuota, la industria necesita coordinar produccion ganadera, faena, frigorificos habilitados y canales de comercializacion que atiendan requisitos fitosanitarios y de origen. La falta de hacienda disponible, sumada a la estacionalidad de la produccion y a la necesidad de inversiones en infraestructura, limita la velocidad de respuesta.

Efecto en el precio local y en la politica comercial

Analistas advierten que la mayor demanda externa puede trasladar presion a los precios domesticos de la carne si la oferta no crece en paralelo. El Gobierno y la cadena productiva deberan monitorear el equilibrio entre exportaciones y abastecimiento interno para evitar tensiones sociales y regulaciones que afecten la previsibilidad del sector.

En lo politico-comercial, el acuerdo con Estados Unidos aparece como un paso para recomponer vinculos comerciales despues de anos de negociaciones y restricciones. Milei califico el avance como uno de los acuerdos “que la Argentina y Estados Unidos se deben hace muchos anos” y senalo el compromiso bilateral para rectificar esa postergacion. Los equipos tecnicos de ambos paises continuaran afinando detalles en los proximos dias para que los presidentes suscriban el entendimiento formal.

Que sigue y plazos de impacto

La mejora de la cuota no tendra un efecto inmediato en la oferta exportable completa. Los analistas preven que el mercado perciba cambios incrementales en el corto plazo y efectos mas palpables hacia 2026, segun Ponti. Para acelerar el aprovechamiento, el sector requiere:

– Aumentar la habilitacion de plantas con auditorias y certificaciones sanitarias.
– Consolidar la logistica y la cadena de frio para cortes de mayor valor.
– Promover medidas agronomicas para recuperar pasturas y recomponer el rodeo en un horizonte de varios anos.
– Incentivar ganancias de productividad por cabeza, por ejemplo con suplementacion estrategica, manejo de esquemas de recria y uso eficiente del pasto en primavera y otono.

Conclusion

La ampliacion de la cuota de carne argentina a Estados Unidos puede generar ingresos adicionales significativos, diversificar mercados y favorecer cortes premium con mejores margenes. Al mismo tiempo, la caida del rodeo y la limitada cantidad de plantas habilitadas constituyen barreras concretas para aprovechar al maximo esa oportunidad. La industria y el Gobierno deberan coordinar acciones productivas, sanitarias y comerciales para transformar la cuota en divisas reales sin comprometer el abastecimiento interno ni la sostenibilidad del sistema ganadero.