Bovinos, porcinos y ovinos: las carnes aceleran en el semáforo de las economías regionales

AtalconclusiónpuedellegarseapartirdelsemáforodelaseconomíasregionalesqueelaborademaneramensuallaConfederaciónIntercooperativaAgropecuaria(Coninagro),queubicóalascadenasdelosbovinos,losporcinosylosovinosconluz“verde”.

Producircarnes,enArgentina,almenoscoyunturalmenteestásiendounnegociorentable.

ELSEMÁFORODELASECONOMÍASREGIONALES

CaberecordarqueelSemáforoanalizatrescomponentes:

“Enestossectores,lamejoraenelcomponentenegociosevisualizaporunprecioquehaevolucionadoporencimadelainflación.Esto,acompañadodemejorasenelcomponenteproductivoydemercado”,señalóConinagro.

Labuenanoticiaenesteúltimocasoesquehaydosqueestabanenrojoenlamediciónanterior(algodónyforestal),yqueahorapasaronaamarillo.

• Negocio:evalúalaevolucióndelprecioyelcosto,tantomensualcomointeranual.
• Producción:mideeláreaostock,segúncorresponda,ylaproducción.
• Mercado:analizalaevolucióndelasexportacionesylasimportacionesdecadacadena,asícomoelconsumointerno.

Enconcreto,conlosdatoscorrespondientesamayopasado,Coninagroubicóalastresactividadescárnicasmencionadasenverde,anueveenamarilloyasieteenrojo.

Lasactividadesenrojoincluyenyerbamate,arroz,papa,perasymanzanas,vinoymosto,cítricosdulcesymandioca.

Noobstante,son16de19economíasregionalesentotalquesiguenconalgunaseñaldeadvertenciaoestándirectamenteencrisis.

Entanto,enelcomponenteproductivo,tantoensuperficie/stockcomoenproducción,haycomportamientosdispares.Enelcomponentemercado, algunaseconomíasregionalestienenlaexportacióncomovíadeescapeparaquelosincrementosdeproducciónnosetraduzcanenunapresiónsignificativasobreelmercadodoméstico.Porestemotivo,enelcomponentemercadolamayoríadelasexportacionesfueronpositivas.

“Elprincipalfactordequeestaseconomíasesténenrojoesquesiguenviendodañadoelcomponentenegociodesuactividad,yaquelospreciosenmuchoscasoshanbajadooseatrasaronsignificativamenterespectoalainflaciónyalasubadesuscostos”,precisaConinagro.

Lasnueveeconomíasregionalesenamarillo,entanto,son:algodón,aves,forestal,miel,granos,maní,hortalizas,lecheytabaco.

“Sinembargo,comoconsecuenciadelanormalizaciónenelpagodelasimportaciones,laapreciacióncambiariaylaaperturacomercial,tambiénevolucionaronpositivamentelasimportaciones,queenlamayoríadeloscasosseobservaunfuerteaumento”,agregaelinforme.

ECONOMÍASREGIONALES,UNAPORUNA

• Algodón:
  • PrecioyCosto:Enjunioaumentaronun5%y1%mensualrespectivamente.Interanualmente,elpreciosubióun22%,muypordebajodelainflación(43,5%).
  • ÁreadeSiembrayProducción:Lacampaña2024/25registróunaumentodel12%eneláreasembrada(670.000ha),perolaproduccióncayóun20%.
  • ComercioExterior:Lasexportacionescrecieron44%ylasimportaciones40%.
• Arroz:
  • PrecioyCosto:Sinvariacionesenelpreciomensual,peroconunabajadel5%enloscostos.Interanualmente,elpreciocayó28%.
  • ÁreadesiembrayProducción:Aumentodel15%eneláreasembrada(230.000ha),conunincrementodel23%enlaproducción.
  • ExportacioneseImportaciones:Exportacionessubieronun200%,eimportacionesun123%.
• Aves:
  • PrecioyCosto:Subainteranualdel62%enprecios,porencimadelainflación;costos+30%.
  • Producción:Produccióncayó1%;stocksinvariaciones.
  • ExportacioneseImportaciones:Exportaciones+5%,importaciones+18%.
• Bovinos:
  • Precioycosto:Caídamensualdel6%enprecios,peroalzainteranualdel57%,porencimadelainflación(43,5%).
  • Producción:Bajadelstockenun2%,yproducciónestableen3,16millonesdetoneladasderesconhueso.
  • ExportacionesyConsumo:Aumentaronlasexportacionesenun21%yelconsumoanualdecarnescayóun1%.
• CítricosDulces:
  • PrecioyCostos:Caídamensualdepreciosdel10%,einteranualdel18%frenteainflacióndel43,5%Loscostosinteranualesaumentaronun24%,superandoalosprecios.
  • ExportacioneseImportaciones: lasexportacionesdelosúltimos12mesesvalieronUSD106millones,ycrecieronun517%,mientrasquelasimportacionescayeron73%.
• Forestal:
  • PrecioyCostoLospreciosseestancaron,conuncrecimientointeranualdel10%,frenteal43,5%delainflación.Loscostossemantuvieronporencimadelospreciosypordebajodelainflación:29%.
  • Exportaciones:acumularonlosúltimos12meses113millonesUSDycrecieronun115%,ylasimportacionescayeronun21%.
• Granos:
  • PrecioyCosto:Losprecioscayeronun1%mensual,ycontinúanretrasadosfrentealainflación(29%frenteal43,5%).Loscostosaumentaronpordebajodelainflación,aunqueporencimadelosprecios.
  • ÁreadesiembrayProducción:Eláreacreció5 %a36,7 M ha,yseestimaunaproducciónde130millonesdetoneladas(+5%).
  • ExportacioneseImportaciones:Exportacionescrecieronun75%.
• Hortalizas: 
  • PrecioyCosto:Precioscayeronun30%interanual.
  • ExportacioneseImportaciones:Cayeronlasexportacionesenun37%,perolasimportacionessubieronun200%.
• Leche:
  • PrecioyCosto:Lospreciosaumentaronun1%respectoalmesdemayo.interanualmentelospreciosyloscostoscrecieronpordebajodelainflación(20%vs43,5%),mientrasqueloscostosaumentaronmenos(26%).
  • ExportacioneseImportaciones:Aumentodelasexportaciones58%
  • Consumo:Elconsumopercápitacreció25%.
• Mandioca:
  • Precio:Crecieronun16%interanualmente.Pordebajodelainflación.
  • ExportacioneseImportaciones:Fuertebajaenlasimportacionesenun-57%.
• Maní:
  • PrecioyCosto:Interanualmente,lospreciosycostosestuvieronpordebajodelainflación,losprecioscayeronun12%yloscostosaumentarontansolo5%.
  • ÁreadeSiembrayProducción:Eláreasembradaaumentóun9%(490.000hafrentea450.000hadelciclo2023-2024),yestimandounaumentoenlaproduccióndel22%.
  • ExportacióneImportación:Lasexportacionesaumentaronun73%.
• Miel:
  • PrecioyCosto:interanualmentepreciosycostosseencuentranpordebajodelainflación(3%enpreciosy29%encostos).
  • ExportacioneseImportaciones: Exportacionescrecieronun24%.
• Ovinos: 
  • Preciosycostos:Lospreciosaumentaronporencimadelainflacióninteranual(89%frenteal43,5%)ydeloscostosalgoabajo41%.
  • ExportacioneseImportaciones: Aumentodelasexportacionesenun206%ybajaenlasimportacionesen46%.
• Papa:
  • PrecioyCosto:Elpreciomensualcayóun7%,yun16%interanual.Loscostosaumentaronun17%,algopordebajodelainflación.
  • Áreasembrada:Aumentodeláreasembradaenun10%alcanzando38milHa.
  • ExportacioneseImportaciones:Aumentoun28%lasexportacionesycayeronun31%lasimportaciones.
• PerasyManzanas:
  • PreciosyCostos:Losprecioscayeronun4%mensual,einteranualmentefueroninferioresalainflación(23%frenteal43,5%).
  • Producción:Laproducciónsemantuvoestable.
  • ExportacioneseImportaciones:Aumentodelasexportacionesenun35%.
• Porcinos:
  • PreciosyCostos:Elprecionoobtuvovariacioneselultimomes.Interanualmente,lospreciosestuvieronporencimadelainflación(76%).
  • producción:Aumentoelstockdecabezasenun4%ylaproduccióncrecióun2%.
  •  Exportaciones:Tuvieronunalzaenun485%.
  • Consumo:yelconsumopercápitaaumentoun7%.
• Tabaco:
  • PreciosyCostos:Preciosinvariacionesmensuales,einteranualmentecreciópordebajodelainflación(32%)
  • ExportacioneseImportaciones:Aumentodelasexportacionesenun113%ycaídadelasimportacionesenun10%.
• VinoyMosto:
  • PreciosyCostos:Lospreciosaumentaron6%yregistraronunasubainteranualmuypordebajodelainflación.
  • Áreayproducción:Hubounalevebajaeneláreadeplantación,perounaumentodel2%enlaproducción.
  • ExportacioneseImportaciones:Mejoraenlasexportaciones26%,aunquefuertesubadelasimportacionesenun118%.
  • Consumo:Seobservóunacaídadelconsumodel11%
• YerbaMate:
  • PrecioyCosto:Lospreciosaumentaronun3%mensual,perocayóun9%interanual.
  • ExportacioneseImportaciones: Aumentodeexportacionesenun21%,eimportacionescayeronun10%.
  • Consumo:aumentoun21%.