Allísalieronalaventauntotalde280reproductores,entretorosyvientresdelasrazasBrangus,BrafordyBrahman,quesecomercializarontodos,alcanzandovaloresdehasta15,2millonesdepesos,segúninformarondesdeLasLilas.
Elbuenmomentoqueatraviesanlospreciosganaderosengeneral,peroparticularmenteenloquerespectaalagenéticabovina,tuvootrobotóndemuestraeljueves7deagostopasado,conelremateorganizadoporlaEstanciaLaLeonor,pertenecienteaCabañaLasLilas,enelnortedeChaco.
- Fueron83Brangus,entrecoloradosynegros,quehicieronunmínimode4millonesyunmáximode15,2millones,totalizandounpromediode5,7millonesdepesos.
- EnlosBraford,entanto,sibienelmáximofuemenor(11,5millonesdepesos),conunmínimode4,7millones,elpromediofinalfuesuperior:casi7millonesdepesos.
- Porúltimo,entrelosmachosBrahman,losvaloresoscilaronentre4,2millonesy12millones,conunamediade6,56millones.
BUENOSPRECIOSGANADEROS,TAMBIÉNENLASHEMBRAS
Encuantoalosvientres,eldetalleeselsiguiente:
Enconcreto,enelcasodelostoros,seremataron128,conunvalorpromediode6,13millonesdepesos.
“EnLasLilasestamospresentesdesdeNeuquén,conrodeosHerefordquepastan-todoloqueproducimosesapasto-alpiedelaCordilleradeLosAndes,perotambiéncontamosconelestablecimientoLaLeonorenChaco,lasgranjasenPasteur,cercadeLincolnenBuenosAires.Onuestrocentrodegenéticadeavanzada,enSanAntoniodeAreco,tambiénenBuenosAires”,comentóFernandoCharró,directordeLasLilas,duranteunarecienteentrevistaconInfocampo,durantelaExposiciónRuraldePalermo.
- BrangusVaquillonas(Avan/Def.):seremataron11,conunmínimode3,5millonesyunmáximode8millones,marcandounpromediode5,09millones.
- BrangusVaquillonas(PCS/S):sevendieron83ejemplares,conunpromediode1,56millones(entre1,3millonesdepisoy2millonesdetecho)
- Braford(Avan/Def):secomercializarondoshembras,unasepagó6millonesdepesosylaotra,9millones,loquesignificaunpromediode7,5millones.
- BrafordVaquillonas(Bo/PCS/S):fueron33reproductoras,conuntopede2,25millonesyunabasede2millones,conformandounamediade2,08millones.
- Brahman(PP):sesubastarontresvientres,aunpromediode5,7millonesdepesos,productodeunmínimode4,5millonesyunmáximode7,5millones.
UNMODELOGANADEROFEDERAL
CaberecordarqueLasLilasesunaempresadedicadaalagenéticabovinayalaproduccióndecarnecongranpresenciafederal,yaque,asícomoposeelaEstanciaLaLeonorenChaco,allímiteconFormosa,tambiéncríaanimalesenotrospuntosdelpaís,entodaslaslatitudesygeografías.
Entotallacabañatienealmenosunos16.000vientresregistradosdelascincorazasconlasquetrabaja:Angus,Hereford,Brahman,BrangusyBraford.También,enelcamponeuquinohayllamasyalpacas.
LaempresatambiéntienepresenciaenSanLuis,enelcomplejoBuenaEsperanza.PeroademásenLaJosefina,cercadePigüé,entrelascolinasdelsudoestebonaerense;allícaminanadiariomásde5.000madresderazaAngus,negrasycoloradasenuncampode9.000hectáreas.
Entanto,enPasteurySanAntoniodeArecohayactividadporcina.“Enlosúltimos8añosincorporamos3.100madresqueproducenmásde90.000caponesporañoenlasdosgranjas”,precisóCharro.
Delagenéticaalplato:con16.000vientres,críanbovinosde5razasypintanelbuenmomentodelaganadería
“Sontodosanimalespropios,conlocuallaruedadelcarrodelaproducciónganaderadeLasLilaspuedeconcentrartodoeneselugar.Primerolohacíamosparanosotros,peroahoralohacemosparaelmercado”,añadió.
Enmateriabovina,enelcentrodegenéticadeSanAntoniodeArecoeltrabajodiarioestárelacionadoconunos80torosactivos.Allísecongelaelsemendelosanimalesdestacadosdelas5razas.
- Colombia
- Brasil
- Paraguay
- Uruguay
- Bolivia
- China
Justamentedesdelafirmaponderanqueelprimercentrodegenéticahabilitadoporcompradoreschinosenelpaísfueelpropio.
Setratadealmenosunas300.000dosisdesemenquehoyendíasecomercializanenelmercadointerno,peroquetambiénseexportanapaísescomo:
Laexperiencia,añosdespués,sehizohábito.Loquesiguiófuelaaperturadelrestaurantepropioensueloporteño,enelbarriodeRecoleta,paraluegoadquirirlapropiedadinsigniadehoyendíaenPuertoMadero.
“LasLilasvadesdelagenéticahastaelplato:ademásdelatradicióncentenaria,en1992,alcumplirselos500añosdelDescubrimientodeAmérica,enlascelebracionesrealizadasenSevilla,España,acompañamosconunrestaurantepropioquetuvoaFrancisMallmannalmando”,prosiguióCharró.
“EnlaCabañaconceptualmentebuscamoshacerlomismoquehacenloscriadores:sereficientes.Poresoesmuyimportantelatomadedatosdelaproducciónyqueesainformacióndelosrodeospropiosseaútilparasuprovechoenelmercadodoméstico.Hoyla‘sangre’deLasLilassederramaenelsector,comotambiénladeotroscolegas,conlapremisadeproduciranimalesquetenganfertilidad,aplomo,yotrosatributosmás”,señaló.
