SegúnHugoMinnucci,líderdeportafoliodesemillasparaCortevaConoSur,esefueelconceptoquesiguieronenlacompañíapararealizarunasuertede“campeonato”deasesoresygruposdeproductoresanivelnacional.
Enuncertamendecocineros,todoslosparticipantescuentanconlosmismosingredientesparaelaborarunmismoplato,perolaformaenquedichosinsumossemezclanysoncocinadossonlosquedefinenqueluegoelsaborseadistinto.
Losresultadosdeestainiciativa,realizadaenelmarcodelProgramaBrechasdelafirmamultinacionalqueenglobadentrodesuparaguasalasmarcasPioneeryBrevant,fueronpresentadosduranteunajornadarealizadaenelhotelSofiteldeCardales.
Elfin:quecompitieranporcuállograbareducirdemejormaneralasdenominadas“brechasderendimiento”;esdecir,ladiferenciaentrelosrindesqueseestánlograndoenlaactualidadconplanteos“promedio”ylosquepuedenalcanzarseconmejorestécnicasagronómicas.
Sisetieneencuentaquelacosechadeamboscultivosrondalos50millonesdetoneladasanuales,son23millonesdetoneladasmenosdemaízy15millonesdetoneladasmenosdesoja,enrelaciónalmáximopotencial,querepresentan-avaloresdemercadodelosgranos-unos9.000millonesdedólares.
LASBRECHASDERENDIMIENTOENSOJAYMAÍZ
Almomentodeexplicarelobjetivodeestamovida,MinnuccirepasóquediversosestudiosmuestranqueenArgentinasoloselograalcanzarel54%delpotencialproductivo,mientrasqueensojaesel70%.
Enestemarco,MinnuccirepasóqueCortevaesunagigantequetienetodaslastecnologíasdisponiblesparatrabajar:genéticaparatodoslosambientes,amplioportafoliodeproteccióndecultivosyfertilizantes,atravésdelarecientecompradeStoller.
Aunquesetratameramentedecálculosteóricos,paraMinnuccirepresentanlamuestradelaimportanciadetrabajarenachicarlasbrechas,peroconunaspectotambiénesencial:queseaeconómicamenteviable;esdecir,quelainversiónentercnologíaquesenecesitaaplicarparaelevarlosrindesnoseamáscaraqueelbeneficioquesepretendelograr.
“Tenemostodo,peroloquenosfaltabaeranasesores:entoncesbuscamoslosmejores80delpaís,distribuidosenochozonasagroecológicas,ehicimosunacompetencia,porquelamaneradelograrunasoluciónsiempreescolectiva.Tenemoslaobligaciónyresponsabilidaddesermejores,yBrechasapostóaesecolectivo,ajuntarungrupoquenoseconoce,perotieneunbiencomún”,resumióelejecutivo.
SetratadeJoséAndrade,docentedelaFacultaddeAgronomíadelaUniversidaddeBuenosAires(FAUBA)einvestigadordelConicet.
EL“CAMPEONATO”DELASBRECHAS
Enestemarco,paraqueeste“campeonato”fueralomásimparcialposible,seeligióauntercerocomo“árbitro”paradefinirlasmetodologíasdetrabajoyanalizarlosresultados.
- Unaparcela“testigo”,conuntratamiento“promedio”delazonaencuestión
- Unaparcela“potencial”,enelqueselesindicótodaslascondicionesdedensidaddesiembra,dosisdenutrientesyaplicacionesdefitosanitariosnecesariasparaalcanzarelmáximorinde,sinfijarseenelpresupuestoylainversión.
- Unaparcelade“reduccióndebrechas”,queesenlaqueteníanqueactuarlosasesores,estableciendolasestrategiasparaacercarselomáximoposiblealpotencial,peroobteniendotambiénlamejorgananciaporhectárea.
SegúndetallóAndrade,anivelgeneral,losgruposdeasesoreslevantaronlosrendimientosenun16%conrelaciónaltestigoenelcasodelmaíz,conrindesquepromediaron12,3toneladasporhectárea,cuandoloslotestestigodieron10,5toneladas.
Así,losdiferentesgruposdeasesoresyproductores,delasdiferentesregionesagrícolas,queparticiparondeestetrabajo,realizaronsusestudiosenbaseatresplanteos:
Entanto,encomparaciónconlaparcelapotencial,losmodelosdereduccióndebrechasrindesdeentre94y100%delrendimientomáximo,conmejorasdemárgenesbrutosdemaízde95dólaresporhectárea,yensoja59dólares.
Ensoja,entanto,sepasóde4,1toneladasa4,4;esdecir,unsaltodel6%.
LASCLAVESPARACERRARLASBRECHAS
AlolargodelajornadaenCardales,losdiferentesgruposdeasesoresfueronexponiendosusexperienciasydeterminandolosfactoresclavequeayudaronahacercrecerlosrendimientosatravésdelmanejoagronómico.
ElgrupoganadordelacompetenciafueeldeRíoCuarto(Córdoba).
SegúnelexpertodelaFAUBA,hoyendíaelrindepromedioargentinodelmaízseubicaen7,5toneladasporhectárea,cuandoelvalor“alcanzable”esde11,5toneladas,yelmáximopotencialsiocurrierantodoslosfactoresfavorablesposibles(incluidoslosinmanejablescomoelclima)llegaa14,4toneladas.
Andradefue,enestecontexto,quienofrecióunasuertederesumendetodosesosplanteos.
DeallíqueAndradehizouncálculorealmenteesclarecedordeporquéreducirlasbrechasseríaungranpasoparalaproducciónagrícolanacional:elevandolosrindeshastalos“alcanzables”,sepodríaelevarlacosechademaízdelos55millonesdetoneladasactualesa80millones;ladesoja,de50a60millonesdetoneladas;yladetrigode20a30millones.
Ensoja,lamediaactualesde3toneladas,loalcanzablees3,7yelpotencialmáximo4,7;yentrigo,losvaloresson3,3,5,2y6,4,respectivamente.
Sobreelprincipalfactorqueimpidequeelagroargentinoexploresusmáximospotenciales,hizofocofundamentalmenteenlafertilizacióninsuficiente.
“Reducirlasbrechasyllevarlosrendimientoshastaelvaloralcanzablesignificaríaaumentarlaproducciónnacionalde125a170millonesdetoneladas”,resumió.
“Todoslosañoslossuelospierden35kilosdenitrógenoy9kilosdefósforoporhectáreaenmaíz,y11kilosdefósforoensoja.Loqueestamosfertilizandonoalcanzanisiquieraparacubrirlosrendimientosactuales;elsistemasubsistegraciasalosnutrientesqueminamosdelsuelo.Estosignificaque,paraalcanzarestosmayoresrendimientosquebuscamos,habríaquemásqueduplicarlasdosisdefertilizantes”,cerró.
