La séptima edición de la China International Import Expo (CIIE), celebrada en Shanghái, trajo buenas noticias para la industria cárnica argentina. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y 14 empresas exportadoras representaron al país en el evento, encontrándose con un mercado firme y una demanda creciente que impulsó los precios entre 200 y 300 dólares más respecto a la Sial China de mayo. Este contexto favorece las proyecciones para 2025, con oportunidades de expansión en China.
La carne argentina y su posicionamiento en el mercado chino
China se mantiene como un mercado clave para la carne argentina, no solo por su alta demanda, sino también por la evolución positiva de los precios en los cortes de exportación. Durante la CIIE, los valores de referencia alcanzaron cifras destacadas, con productos como el vacío y el asado con hueso oscilando entre 4.300 y 3.700 dólares, respectivamente. La alta demanda, junto a la estabilidad en la oferta argentina, ha permitido a los exportadores negociar precios superiores a los de ediciones anteriores.
El IPCVA organizó el pabellón “Argentine Beef”, que ocupó 500 metros cuadrados, incluyendo un restaurante y boxes privados para las empresas, brindando una experiencia personalizada a los compradores y logrando captar la atención en un mercado donde la competencia es intensa. Las 14 empresas participantes, entre las que se encuentran ArreBeef, Ecocarnes y Quickfood, encontraron un panorama favorable y esperan consolidar sus negocios de cara al próximo año.
Aumento de precios y demanda de cortes “grain feed”
Los cortes de carne “grain feed” recibieron un gran interés durante la expo, reflejando la preferencia del mercado chino por productos de calidad premium. Este segmento de mercado se muestra cada vez más dispuesto a pagar valores elevados, como los 8.600 dólares por la bolar blade y los 6.000 dólares por el chuck tender. Esta tendencia hacia productos de mayor valor es una señal positiva para las empresas argentinas, que encuentran en los cortes premium una oportunidad para diferenciarse en el competitivo mercado asiático.
Los precios de referencia de otros cortes de carne argentina también presentaron subas importantes. La cuadrada bola nalga sin tapa, por ejemplo, alcanzó entre 6.000 y 6.100 dólares, mientras que cortes como la marucha y la aguja se negociaron entre 6.200 y 6.400 dólares, todos bajo la modalidad costo y flete (CIF). Estos precios reflejan un mercado robusto que, al comparar con las cifras de la feria de mayo, confirma el potencial de la carne argentina en China para 2025.
Perspectivas favorables para 2025: factores clave en el mercado cárnico
Las proyecciones para 2025 son optimistas, respaldadas por una serie de factores que posicionan a Argentina en ventaja. El aumento de precios en Brasil y la reducción de la oferta de carne en Estados Unidos crean un contexto ideal para la expansión de la carne argentina en el mercado asiático. A esto se suma la escasez de carne local en China debido a la liquidación de stocks realizada por los productores chinos, lo que impactará en la disponibilidad de productos nacionales en el corto plazo.
Este panorama brinda a Argentina una oportunidad de oro para afianzar sus exportaciones en China. La combinación de un mercado demandante, el incremento en los precios de referencia y la preferencia por productos premium permite a los exportadores argentinos proyectar un 2025 con sólidos beneficios económicos y de posicionamiento en el mercado internacional.
Empresas y precios de referencia: el éxito de la representación argentina en la CIIE
La participación de las empresas argentinas en la CIIE fue clave para fortalecer la presencia de la carne nacional en China. Firmas reconocidas como Compañía Bernal, Frigorífico Gorina y Rafaela Alimentos se sumaron al pabellón organizado por el IPCVA, donde presentaron una variedad de cortes de alta calidad. La lista de precios de referencia incluyó productos que captaron el interés de los importadores, entre los que se destacan:
- Cuadrada bola nalga sin tapa: U$S 6.000 – 6.100 (costo y flete).
- Marucha y aguja: U$S 6.200 – 6.400 (costo y flete).
- Trimming 70 VL: U$S 3.300 (costo y flete).
- Trimming 80 VL: U$S 3.600 (costo y flete).
- Vacío: U$S 4.300 – 4.500 (costo y flete).
- Asado con hueso: U$S 3.500 – 3.700 (costo y flete).
La oferta premium también fue una atracción importante. Los cortes de pecho “grain feed” como el bolar blade y el chuck roll se posicionaron en valores altos, lo que demuestra que el mercado chino está dispuesto a pagar más por la calidad argentina.
Un mercado en crecimiento para la carne argentina
El cierre de la CIIE en Shanghái reafirmó la relevancia de China como el principal destino de exportación para la carne argentina. Las 14 empresas que participaron de esta edición lograron negociaciones favorables, fortaleciendo sus vínculos comerciales y destacando el rol de Argentina en un mercado en constante expansión.
La estrategia del IPCVA y el compromiso de los exportadores argentinos no solo aumentan el valor de la carne argentina en el exterior, sino que también consolidan su posición en un mercado donde la calidad y la distinción marcan la diferencia.
Las perspectivas para 2025 lucen prometedoras, y con un mercado chino dispuesto a pagar más por cortes premium, los exportadores argentinos tienen motivos para proyectar un año de crecimiento y estabilidad en las exportaciones de carne.
