Sibienelpronósticodeunaño“Neutral”ylasbuenasreservasdeaguapodríanfavoreceraotroscultivos,laoleaginosaseabrepasoyseconsolidagraciasaunaventajaeconómicadecisiva:surentabilidadsuperaaladelasoja,especialmenteenzonasmarginales.
DeacuerdoconuninformedelaBolsadeComerciodeRosario(BCR),elgirasolseperfilaparalacampaña2025/26conunlevecrecimientodeláreasembradaenlazonanúcleo.
GIRASOLVERSUSSOJA
Precisamente,larazónprincipaldesuaugeactualradicaenlosnúmeros,trasunacosecha2024/25quefueunadelasmejoresdelahistoria.
Además,valerecordarquehistóricamenteconsideradouncultivosecundario,elgirasolhaganadoterrenoenlosúltimosaños,graciasentreotrascosasasutoleranciaalestréshídrico,perofundamentalmentepormuybuenascondicionesdemercado.
Segúnunanálisisdemárgenesactualizadoal14deagosto,elgirasolconunrindepromediode22quintalesporhectáreadejaunarentade212u$s/haencampopropio,unmargensignificativamentemásaltoquelos180u$s/haqueofrecelasojaenambientesrestrictivos.UNMARGENPOSITIVO
Uniniciodesemestrebrillanteparaelgirasol:elmejoren20años
Estasuperioridadeconómicaconviertealgirasolenunaopciónmásatractivayseguraparaquienesbuscanresguardarlainversiónyminimizarlosriesgosenzonasdondelasojanolograsuperarlos30quintalesporhectárea.
Ladiferenciaesaúnmásnotoriaparalosproductoresquealquilanlatierra.Mientrasqueelgirasolmantieneunmargenpositivode31u$s/ha,lasojaentraenterrenonegativo,generandounapérdidade9u$s/haaldescontarelcostodelalquilerylosimpuestos.
Apesardequelascondicionesdeunañomáshúmedopuedenaumentarelriesgodeenfermedades,larentabilidaddelgirasolloposicionacomouncultivoclaveparaladiversificaciónylaestrategiaproductivadelosagricultoresdelazonanúcleo.
Sibiennoseesperaun“saltobrusco”enlasuperficiesembrada,técnicosdelaregióndePergaminoseñalanquehayuna“intenciónincipiente”deexpandirelcultivo,impulsadaporlosbuenosresultadosdelacampañaanterior.
