Elfenómenonoselimitaalagro:heladeríaspremium,marcasgourmet,cosméticanaturalyproductosdeexportaciónhicierondelpistachoelfrutosecodelmomento.
Enlosúltimos10años,elcultivodepistachoenArgentinacreciódemenosde800acasi8.000hectáreas,concentrandomásdel90%desuproducciónenlaprovinciadeSanJuan.
Enesecontexto,elcultivosiguesumandoactoresdepeso:recientemente,elartistaAbelPintoscomenzóaplantarpistachosyahoraseconocióqueProdeman,unadelascompañíasmásgrandesdeArgentinaenlaindustriadelmaní,estáconsolidandosupresenciaenestesector,con300hectáreasenproduccióndepistacho(sobreuntotalde500sembradas)yproyeccióndecrecimiento.
Pistacho:quées,cómosecultivaycuálessonsusbeneficios
Hoy,esavisiónseconcretaenuncampode500hectáreasimplantadasenlalocalidadde9deJulio,SanJuan,unadelaszonasmásestratégicasparaelpistachoargentino.
DELMANÍALPISTACHO
SegúnrelatarondesdelafirmaconbaseenGeneralCabrera(Córdoba),lahistoriacomenzóen2018,cuandolacompañíacordobesaidentificóelpotencialdeestecultivodealtovalorysepropusoreplicarsumodelodeinnovación,trazabilidadydesarrollosostenibleaplicadoalmaní.
Laoperacióncuentaconinfraestructuramoderna,sistemasderiegoadaptadosalclimasecodeloesteargentinoyasesoramientotécnicoespecializado.
“Estepasoreflejanuestramaneradehacerlascosas:contiempo,convicciónyunamiradapuestasiempreenellargoplazo.Venimosdetransformarunaindustriayahoraqueremosaportaralcrecimientodeotra”,destacandesdeeldirectoriodeProdeman.
LaapuestadeProdemansedaenunmomentoclaveparaelsector:aunqueelpistachotienegranproyeccióninternacional,elcrecimientodelconsumointernoeshoyelverdaderomotordelnegocio.
Lacosechaserealizaenmarzoconacopioenorigen,yactualmentesecomercializaenbolsasde10y12kilosbajoesquemadefason.
Ycompletan:“Hoy,elpistachorepresentaparaProdemanloqueensumomentorepresentóelmaní:laposibilidaddepensardistinto,sumarcalidad,yaportaraldesarrollodeunaeconomíaregionalconimpactoreal.Desdeelcorazónpistacheroargentino,laempresavuelveasembrarfuturo”.
“Suimagenpremium,susmúltiplesaplicacionesyelentusiasmodelosconsumidoresargentinosloposicionancomounproductoconenormevaloragregadoyaltopotencialenelmercadolocal”,subrayanenlafirmadelsurcordobés.
