Elfenómenonoselimitaalagro:heladeríaspremium,marcasgourmet,cosméticanaturalyproductosdeexportaciónhicierondelpistachoelfrutosecodelmomento.

Enlosúltimos10años,elcultivodepistachoenArgentinacreciódemenosde800acasi8.000hectáreas,concentrandomásdel90%desuproducciónenlaprovinciadeSanJuan.

Enesecontexto,elcultivosiguesumandoactoresdepeso:recientemente,elartistaAbelPintoscomenzóaplantarpistachosyahoraseconocióqueProdeman,unadelascompañíasmásgrandesdeArgentinaenlaindustriadelmaní,estáconsolidandosupresenciaenestesector,con300hectáreasenproduccióndepistacho(sobreuntotalde500sembradas)yproyeccióndecrecimiento.

Pistacho:quées,cómosecultivaycuálessonsusbeneficios

Hoy,esavisiónseconcretaenuncampode500hectáreasimplantadasenlalocalidadde9deJulio,SanJuan,unadelaszonasmásestratégicasparaelpistachoargentino.

DELMANÍALPISTACHO

SegúnrelatarondesdelafirmaconbaseenGeneralCabrera(Córdoba),lahistoriacomenzóen2018,cuandolacompañíacordobesaidentificóelpotencialdeestecultivodealtovalorysepropusoreplicarsumodelodeinnovación,trazabilidadydesarrollosostenibleaplicadoalmaní.

Laoperacióncuentaconinfraestructuramoderna,sistemasderiegoadaptadosalclimasecodeloesteargentinoyasesoramientotécnicoespecializado.

“Estepasoreflejanuestramaneradehacerlascosas:contiempo,convicciónyunamiradapuestasiempreenellargoplazo.Venimosdetransformarunaindustriayahoraqueremosaportaralcrecimientodeotra”,destacandesdeeldirectoriodeProdeman.

LaapuestadeProdemansedaenunmomentoclaveparaelsector:aunqueelpistachotienegranproyeccióninternacional,elcrecimientodelconsumointernoeshoyelverdaderomotordelnegocio.

Lacosechaserealizaenmarzoconacopioenorigen,yactualmentesecomercializaenbolsasde10y12kilosbajoesquemadefason.

Ycompletan:“Hoy,elpistachorepresentaparaProdemanloqueensumomentorepresentóelmaní:laposibilidaddepensardistinto,sumarcalidad,yaportaraldesarrollodeunaeconomíaregionalconimpactoreal.Desdeelcorazónpistacheroargentino,laempresavuelveasembrarfuturo”.

“Suimagenpremium,susmúltiplesaplicacionesyelentusiasmodelosconsumidoresargentinosloposicionancomounproductoconenormevaloragregadoyaltopotencialenelmercadolocal”,subrayanenlafirmadelsurcordobés.