Segúnlascreencias,cumplirconesteritualatraelasaludylasuerte,yalejalaenvidiaylosmaleficios.
Sietesorbos,trestragos,unolargo,unvasoentero,ysiempreenayunas.Esaesunasuertede“mantra”quehayquellevaracaboparacumplirelritualdetomarcañaconrudacada1°deagosto,enhomenajealDíadelaPachamama.
Ellosreconocíanenlarudamúltiplespropiedadesmedicinalescontraparásitosymalestaresgastrointestinales,ytambiénerausadaparacalmarelardorylairritacióndepicadurasdebichosyalimañas.
ELDÍADELAPACHAMAMAYLACAÑACONRUDA
UninformedelMinisteriodeCulturadelaNaciónaseguraqueestacostumbre,enraizadaenelnorteargentino,másespecíficamenteenlasprovinciasdeMisionesyCorrientes,sehaextendidoportodoelpaísyesunatradiciónmilenariaqueprovienedelospueblosoriginariosdeAmérica.
Comoenagostoseproducíangrandeslluvias,quejuntoalfríocausabanmuchasmuertesenlapoblaciónyenelganado,crearonesteremedionaturaldondesemezclalacañaconlarudaparasuperarestosproblemas.
DíadelaPachamama:cómoprepararlacañaconruda
Laintroduccióndelcultivodecañaparalafabricacióndeazúcar,enlaépocadelacolonizaciónespañola,empezóaproducirparalelamenteelaguardientedecaña.AestoselesumólallegadadelarudaaAméricacuyascapacidadesmedicinalesnopasarondesapercibidas.
Originalmenteseutilizabanlicoresfabricadosconchañar,patay,tunasoalgarroba,alosqueselesagregabalacontrayerbaohierbasmedicinales.Conlallegadadeloseuropeos,loscomponentesfueronmutandohastaconformarlarecetaquehoyconocemos.
Sibienlatradicióndictaquehayquetomarloelprimerodeagosto,aquellosqueseolvidenonoalcancenahacerlo,tienenlaoportunidaddehacerlohastael15delmes.
Aestacombinacióndeplantaybebidaelimaginarioguaranílefueadjudicandopropiedadesyvirtudes.Deallíderivólacreenciapopularqueconsideraalacañaconrudacomounconjurocontralaenvidiaylamalasuerte.Estebrebajeseconsume“paraespantarlosmalesdelinvierno”.
