La agroindustria argentina cerro 2025 con avances notables en su insercion internacional, segun informo la Secretaria de Agricultura. Con la intencion de consolidar posiciones en mercados exteriores y diversificar destinos, el Gobierno comunico un “record” en la apertura de mercados para las exportaciones agroindustriales, fruto de una estrategia coordinada entre la Secretaria, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Cancilleria. Esa politica se alineo con los lineamientos nacionales para profundizar la apertura comercial y generar mas oportunidades para las economias regionales y las distintas cadenas de valor del sector.
Durante el ano se concretaron 162 gestiones de apertura y reapertura de mercados para productos agroindustriales. Ese total refleja una accion intensa destinada a eliminar barreras sanitarias, ampliar destinos comerciales y robustecer el perfil exportador del pais. Del conjunto de gestiones, 86 correspondieron a nuevas aperturas, lo que amplio el abanico de mercados disponibles tanto para productos primarios como para bienes con valor agregado. El resto, 76, fueron reaperturas que respondieron en buena medida a la necesidad de recuperar posiciones tras la emergencia sanitaria registrada en agosto por un brote de influenza aviar.
El episodio de influenza aviar obligo a desplegar una agenda tecnica y diplomatica exigente para rehabilitar mercados que habian cerrado de manera preventiva. El trabajo conjunto permitio recuperar 73 mercados que estaban inhabilitados, normalizando flujos comerciales y mitigando el impacto sobre la cadena productiva. Ese esfuerzo incluyo auditorias y visitas tecnicas destinadas a demostrar el control sanitario y la trazabilidad de la produccion avicola y de otras cadenas, lo que resulto clave para recomponer envios a destinos de peso para el sector.
Entre las habilitaciones mas relevantes informadas durante el ano se cuentan la autorizacion de envios de carne bovina con hueso y menudencias, asi como carne aviar y porcina, hacia Filipinas; la apertura de comercio de frutos secos y, segun el registro oficial, “calculos biliares” a China; la habilitacion de limones hacia Chile; y la autorizacion para exportar carne y menudencias porcinas a Paraguay. Ademas, se destaco la primera habilitacion de mercados para la exportacion de ovas de trucha arcoiris, con destinos como Bolivia, Colombia, Ecuador y Peru, lo que representa una nueva oportunidad para el sector acuicola argentino.
El impulso exportador no se limito a la negociacion de aperturas: la agenda sanitaria internacional fue un pilar central. A lo largo de 2025 se realizaron 19 auditorias sanitarias que posibilitaron ampliar mercados y aumentar la capacidad exportadora de plantas argentinas a destinos estrategicos como China, Estados Unidos, Indonesia, Mexico, Reino Unido, Brasil y la Union Europea. Esas auditorias suelen certificar procedimientos, instalaciones y sistemas de control que permiten superar barreras tecnicas y sanitarias, facilitando el comercio seguro hacia economias con requisitos exigentes.
Como resultado de la estrategia comercial y sanitaria, el sector agroindustrial registro un incremento en los volumenes y en el valor de las exportaciones. Entre enero y noviembre de 2025 las exportaciones alcanzaron 105,1 millones de toneladas y facturaron 47.458 millones de dolares, lo que representa un aumento interanual del 12% en volumen y del 9% en valor respecto del mismo periodo de 2024. Esos numeros evidencian una recuperacion sostenida de la presencia argentina en mercados globales y subrayan el papel de la agroindustria como uno de los motores del ingreso de divisas y del desarrollo productivo del pais.
Otro hito del ano fue la apertura de la Consejeria Agroindustrial en Vietnam, un mercado que se consolido como uno de los destinos principales de las exportaciones argentinas. La iniciativa forma parte de la estrategia de diversificacion y promocion comercial y tuvo como complemento la recepcion de 22 delegaciones oficiales extranjeras interesadas en profundizar el intercambio comercial y promover inversiones en el sector agroindustrial. Esas visitas permiten intercambiar informacion tecnica, detectar oportunidades de inversion y avanzar en acuerdos que faciliten el acceso de productos argentinos a cadenas de valor internacionales.
La recuperacion de mercados clave para la carne aviar merece una mencion especial: destinos como Brasil, Filipinas, Reino Unido, Sudafrica y Uruguay recuperaron la normalidad en los flujos comerciales, lo que contribuyo a minimizar los efectos de la crisis sanitaria en la produccion y en la oferta exportable. La normalizacion de esos canales fue posible gracias a la coordinacion tecnica entre autoridades sanitarias nacionales y pares internacionales, asi como a la demostracion de medidas de control y la adopcion de practicas que garantizan la seguridad alimentaria.
En paralelo, el Gobierno y los actores del sector continuaron explorando nuevas oportunidades comerciales. Se impulsaron gestiones para ampliar el comercio de productos agropecuarios con mercados de alto interes como India y Japon, entre otros. Esas iniciativas buscan no solo aumentar volumenes exportables sino tambien diversificar la canasta de productos y potenciar agregados de valor que favorezcan la competitividad de las economias regionales.
El balance oficial subraya que la combinacion de apertura comercial, trabajo tecnico-sanitario y diplomacia economica permitio mejorar la insercion externa del sector agroindustrial en 2025. Mas alla de las cifras, las acciones desplegadas apuntaron a consolidar canales estables de comercio, reducir vulnerabilidades frente a cierres preventivos y fortalecer la capacidad de las empresas y plantas productoras para cumplir con estandares internacionales. Esa estrategia, en conjunto, contribuye a sostener la generacion de divisas y a promover la actividad productiva en distintas regiones del pais.
En sintesis, 2025 fue un ano de recuperacion y expansion para la agroindustria argentina en los mercados internacionales: se registro un record de aperturas y reaperturas, se avanzo en la certificacion sanitaria y en la rehabilitacion de destinos criticos tras la influenza aviar, se abrieron nuevas oportunidades para productos como las ovas de trucha, y las exportaciones crecieron tanto en volumen como en valor. Esas senales reflejan una politica publica orientada a diversificar destinos, elevar la competitividad y promover el desarrollo productivo a traves del comercio exterior.
