Primera estimacion de cosecha 2025/26 en Cordoba: resumen y principales cifras
La Bolsa de Cereales de Cordoba publico su primera estimacion para la campana estival 2025/26 en la provincia, senalando una campana heterogenea, condicionada por una marcada disparidad en las precipitaciones entre el norte y el sur. En conjunto, la proyeccion para los cinco cultivos relevados alcanza 31,2 millones de toneladas, aproximadamente tres millones menos que en la campana anterior.
Los cultivos presentan comportamientos dispares: el maiz mantiene una expectativa levemente positiva con 17,89 millones de toneladas (1% por encima de la campana previa y 26% por encima del promedio historico 2008/09-2024/25 de la Bolsa), mientras que la soja se proyecta en 11,87 millones de toneladas, un 18% menos que la temporada anterior (y 3% por debajo del promedio). Mani y sorgo muestran caidas mas pronunciadas, cercanas al 40% interanual. El girasol continua su expansion y es uno de los cultivos con mejor dinamica de superficie y cosecha anticipada.
Distribucion espacial y rol de las lluvias
La principal condicionante de la estimacion fue la distribucion de las precipitaciones: el norte provincial recibio lluvias oportunas y con buenos caudales, lo que permitio proyectar variaciones positivas en maices tempranos y tardios en esa region. En contraste, el sur -historicamente la franja mas productiva de Cordoba y con mayor proporcion del area sembrada- registro deficit hidrico durante etapas fenologicas criticas, generando perdidas de potencial de rendimiento que expliquen la caida del rendimiento promedio provincial.
La Bolsa aclara que esta primera estimacion se realizo con “elevada incertidumbre”, ya que los colaboradores que aportan informacion advirtieron variabilidad en condiciones y resultados. Ademas, la evolucion de las lluvias durante febrero fue destacada como factor determinante para sostener o modificar los niveles de rendimiento proyectados.
Comportamiento por cultivo y decisiones de manejo
Maiz: pese a las restricciones en el sur, el maiz conserva una estimacion positiva por el aporte de rindes en el norte y por la mayor superficie sembrada. No obstante, los tecnicos relevan perdidas concretas de potencial en departamentos del sur, y un aumento de parcelas destinadas a forraje como respuesta al estres hidrico.
Soja: la variacion interanual es mayormente negativa en ambas mitades provinciales, con la excepcion de soja temprana en el norte que muestra rendimiento superior al ano previo. La menor productividad esperada en soja explica gran parte de la reduccion total proyectada para la campana.
Girasol: el cultivo atraviesa un “boom” de expansion de area a nivel nacional y Cordoba es parte de ese fenomeno. El comportamiento es heterogeneo: en algunas zonas se proyectan buenos rindes, en otras la falta de humedad limito el potencial. Su cosecha se da de forma anticipada y su rol en la rotacion se destaca por favorecer la recarga hidrica del perfil y facilitar la planificacion de la campana invernal.
Mani y sorgo: ambas especies muestran bajas marcadas, cercanas al 40% interanual. Ademas del efecto de la sequia sobre rindes, se registro un desplazamiento de superficies originalmente orientadas a grano hacia destino forrajero.
Superficie con destino forrajero y practicas adaptativas
El relevamiento indica que aproximadamente un 14% de la superficie de maiz y 36% de la de sorgo podrian destinarse a forraje, proporciones superiores a ciclos previos. Este cambio obedece al deterioro del estado de los cultivos por la sequia y a decisiones de productores que prefieren preservar valor animal ante la perdida de potencial para grano.
Las practicas adaptativas mencionadas por la Bolsa incluyen adelantamiento de la cosecha en girasol, redireccion de lotes a forraje y necesidad de monitoreo intensivo de plagas y enfermedades, dada la mayor incidencia asociada a condiciones de estres termico e hidrico.
Plagas y enfermedades relevadas
El informe reporta una marcada presencia de plagas favorecidas por la sequia y las altas temperaturas:
- Soja: predominio de aranuela roja (Tetranychus urticae) con distintos grados de incidencia; tambien se observan trips y orugas defoliadoras como medidora (Rachiplusia nu) y bolillera (Helicoverpa gelotopoeon).
- Maiz: actividad baja de chicharrita (Dalbulus maidis) en el global, aunque con aumentos al norte en los ultimos muestreos; el cogollero (Spodoptera frugiperda) presenta niveles medios y exigira seguimiento por su capacidad de danar al refugiarse en el cogollo.
- Mani: comparte con soja la presencia de aranuela roja y presenta brotes de viruela (Cercospora arachidicola) en departamentos centro-norte, favorecida por la mayor humedad relativa en meses lluviosos.
- Sorgo: deteccion de pulgon amarillo (Melanaphis sacchari/sorghi) y ataques de cogollero en niveles similares a los del maiz.
- Girasol: roya blanca (Pustula helianthicola) y roya negra (Puccinia helianthi) en baja incidencia durante el ciclo; en maiz tambien se detecta roya anaranjada (Puccinia sorghi) segun hibrido y condiciones ambientales.
El reporte insiste en la importancia de mantener muestreos regulares y planes de manejo integrado para evitar que focos puntuales escalen y afecten rindes. La intensificacion del seguimiento en zonas con estres hidrico y en lotes destinados a grano es clave para tomar decisiones oportunas.
Implicancias regionales y recomendaciones para productores
Cordoba es la segunda mayor productora de granos del pais, por detras de la provincia de Buenos Aires, por lo que la evolucion de su campana tiene impacto en la oferta nacional. La mayor vulnerabilidad del sur provincial a la falta de lluvias explica gran parte del retroceso proyectado a nivel provincial.
Recomendaciones generales a partir del informe y las condiciones actuales:
– Intensificar el monitoreo de plagas y enfermedades, priorizando muestreos en bordes y ambientes estresados.
– Evaluar destino de lotes (grano vs. forraje) segun estado del cultivo y precio relativo de destino.
– Considerar practicas de conservacion de humedad del suelo y manejo de residuos para mejorar la recarga hidrica.
– Mantener comunicacion con tecnicos locales y la red de colaboradores para actualizar expectativas y ajustar decisiones de cosecha y postcosecha.
La Bolsa de Cereales de Cordoba aclara que estas estimaciones evolucionaran con los proximos reportes y con la dinamica de las lluvias en las semanas siguientes, particularmente durante el periodo critico de febrero, que sera determinante para sostener los niveles actuales de rendimiento en todos los cultivos.
Fuente: Bolsa de Cereales de Cordoba – Primera estimacion de cosecha gruesa 2025/26; comunicado y relevamiento de colaboradores (incluye publicacion en redes sociales del 18 de febrero de 2026).
