Enelcampo,noalcanzaconhacerlascosas.Hayquehacerlascuandocorresponde.Yesadiferencia–dedías–traeaparejadosmillonesdetoneladasperdidas.
PorLisandroPacioni–FundadoryCEOdeMalevo
Así,tomandounvalorconservadordel15%comopromedionacional,elimpactoeconómicoesalarmante.
EstudiosdecampoyreportestécnicosdelInstitutoNacionaldeTecnologíaAgropecuaria(INTA),laAsociaciónArgentinadeProductoresenSiembraDirecta(Aapresid)yasesoresprivadosestimanqueentreel10%yel20%delrindepotencialsepierdecuandolaslaboresserealizanfueradelaventanaóptima.
ConpreciospromediodeUS$170portonelada(MAGyP,junio2024),lacuentaesclara:US$3.655millonesqueseesfumancadaaño.
SegúndatosdelaBolsadeCerealesdeBuenosAires,Argentinaprodujoenlacampaña2023/24unas143millonesdetoneladasdegranos.Siasumimosunapérdidapromediodel15%porlaboresfueradetiempo,estamoshablandode21,5millonesdetoneladasquesepierdenporfaltadecoordinación.
Siembrafueradefecha:menosrinde,másriesgo
Elmomentodesiembradefineelentornoclimáticoenelquesedesarrollaráelcultivo.Unaventanadeapenas10o15díaspuedemarcarladiferenciaentreuncicloidealyunoestresante.
DELASIEMBRAALACOSECHA:¿CUÁNTOPIERDEELAGRO?
Enestecontexto,lapreguntaes:¿Perocómosegeneraexactamenteesamerma?
Además,lasiembratardíaincrementaloscostosindirectos:máspresióndemalezas,mayorriesgosanitarioymenoreficienciaenelusodelagua.
EstudiosdelINTAManfredimuestranquesembrarmaízfueradefechapuedereducirelrindeentreun20%yun32%.Lomismoocurreconsoja:elcultivopierdepotencialyquedamásexpuestoagolpesdecaloroheladastempranas.
UnestudiodeAapresidrevelóque,enaplicacionestardías,laeficaciadecontroldemalezascaeentre40%y70%.Eninsecticidas,lapérdidadeoportunidadpuedesignificardañoirreversiblesobreelrinde.
Pulverizacióntardía:tratamientosquellegancuandoyanosirven
Laaplicacióndefitosanitariostambiénestáatadaaltiempo.Pulverizarfueradelmomentoidealnosolobajalaeficacia:muchasvecesobligaarepetireltratamiento,duplicandocostosyestréssobreelcultivo.
Tecnologíaenelagro:loquefaltanoesinnovación,esacceso
Además,pulverizarfueradetiempopuedegenerarmásresiduosenelgrano,mayorriesgodederivayproblemasambientalesonormativos.
SegúnelINTABalcarce,unademorade5a7díasconclimainestablepuedecausarpérdidasdeentre5y8qq/ha.Siseextiende,puedesuperarlos10qq/ha,equivalentesamásdeUS$150porhectárea.
Cosechacondemora:humedad,calidadykilosperdidos
Asimismo,cadadíadedemorapuedesignificardesgranenatural,brotadoocaídadeplantas.Tambiénsepierdehumedadcomercial:siseesperabacosecharal13%,seterminaen10%,yesoespesoqueyanosevende.
Elproblemanoesagronómico:eslogístico
Lomásalarmanteesqueestapérdidanosedebeamalasprácticastécnicas.Enlamayoríadeloscasos,losproductoressabenperfectamentequéhacerycuándohacerlo.
Aesosesumalacaídaencalidaddelgrano,afectandobonificacionesogenerandorechazosdeacopioseindustrias.
Hoy,esecuellodebotellaseresuelveconllamados,promesas,mensajesdeWhatsAppymuchoestrés.Todoesto,enunodelossectoresmástecnificadosdelpaís.
Loquefaltaesdisponibilidadoperativa:unasembradoralibrecuandosenecesita,unapulverizadoraquellegueatiempo,unacosechadoraquenoestéenotracampaña.
AsícomoUberreorganizóeltransporteurbanoyRappioptimizólaentregadecomida,elcamponecesitaunasoluciónquedigitalicelacontratacióndeservicios:quepermitapreverdemanda,organizarlaofertayasegurarquecadalaborsehagacuandohayquehacerla.
¿CÓMORESOLVERESTOSPROBLEMASENELAGRO?
Bajoestepanorama,loquedeberecordarseesquelatecnologíayaresolvióesteproblemaenotrossectores.Entonces,¿porquénoenelagro?
Algunosdesarrollostecnológicoslocalescomienzanaabordaresteproblemadesdeunaperspectivadistinta:lagestióndelostiemposylosrecursos.
Ladigitalizaciónnoesunaopción.Esunanecesidad.
Lisandro,undisruptivoenelcampo:desafiólosmétodostradicionalesycreóel“Uber”deloscontratistas
Malevo,porejemplo,esunaplataformaqueproponeordenarlacontratacióndeserviciosagrícolas.nobuscareemplazaranadie,sinoordenarelcaosyresolverestedescalceestructural.
Porqueenelcampo,comobiensabemostodos:eltimingnoesunlujo.Eselnegocio.
Yperderlo,noscuestademasiado.
Nosetratasimplementedeappsoplataformas,sinodequeelagrobusquerespuestasporfueradelosesquemastradicionales.Setratadequecadaproductorpuedacontratar,inclusoasusprestadoresdesiempre,peroconrespaldo,trazabilidady—sobretodo—entiempoyforma.
