Escocés, el imponente toro Hereford que inauguró la Exposición Rural 2025, se convirtió en el símbolo de un sector productivo que, mientras muestra su potencia genética y tecnológica, también reclama condiciones más favorables para producir y exportar. La cabaña San Marón, de Espartillar, presentó al reproductor que avanzó por la pista central de Palermo como el primer animal en ingresar al predio, una tradición que cada año marca el comienzo de la muestra ganadera más relevante de Argentina.
Desde este jueves 17 de julio y hasta el domingo 27, la Exposición Rural de Palermo 2025 reunirá más de 4.000 ejemplares de las principales razas bovinas, ovinas y equinas, junto con maquinaria, biotecnología y más de 450 empresas expositoras que esperan concretar negocios y reforzar vínculos comerciales. El ingreso de Escocés, que pesa 1.140 kilos, cautivó la atención de productores, técnicos y medios de todo el país, pero también sirvió de marco para la advertencia de la Sociedad Rural Argentina (SRA) sobre el impacto de la presión tributaria.
“Necesitamos previsibilidad, necesitamos una carga impositiva razonable que permita invertir y planificar”, reclamó Nicolás Pino, presidente de la SRA, frente a periodistas que aguardaban el paso del toro Hereford. Según datos de la entidad, el sector agropecuario soporta retenciones, impuestos internos y tributos provinciales que reducen la competitividad de la producción primaria. Pino advirtió que, pese a la baja de la inflación que reconoce como un avance, todavía falta un alivio fiscal que libere el potencial exportador.
Escocés, el Hereford emblema de la genética argentina
La cabaña San Marón lleva más de 20 años apostando a la mejora genética de Hereford, una de las razas más difundidas del país por su adaptación a distintos ambientes y la calidad de su carne. Escocés integra un plantel que combina líneas de pedigree argentino con genética importada de Estados Unidos y Australia. Los responsables de San Marón explicaron que el ejemplar recibió una alimentación controlada, suplementación mineral y un plan sanitario riguroso que aseguran su estado óptimo para la pista y la reproducción.
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La elección del toro Hereford como el primero en ingresar a la Rural no es casual. La raza ocupa un lugar central en la historia ganadera nacional y conserva un peso relevante en los remates y concursos. De hecho, en la exposición de Palermo suelen subastarse animales Hereford por valores que superan varios millones de pesos, un dato que refleja el interés de productores por incorporar genética de alta calidad a sus rodeos.
Escocés avanzó con calma, escoltado por cabañeros y personal de pista, mientras cientos de visitantes se acercaban a fotografiarlo. Para la cabaña, este momento también significa una vidriera internacional: en la Exposición Rural, delegaciones extranjeras evalúan reproductores y tecnologías que luego llegan a otros países de América Latina y Asia.
La Rural 2025: entre el orgullo productivo y el reclamo fiscal
En paralelo a la expectativa por los remates y concursos, los dirigentes agropecuarios advierten que la presión tributaria continúa siendo un obstáculo estructural. Según un relevamiento de la Sociedad Rural Argentina, las retenciones a las exportaciones de soja, maíz y trigo siguen consumiendo un porcentaje significativo de la renta agrícola, mientras que en la ganadería la carga impositiva impacta en la inversión en genética y la modernización de sistemas productivos.
Nicolás Pino remarcó que “si el campo no cuenta con reglas claras y una carga fiscal razonable, se va a frenar el crecimiento que tanto necesita el país”. El dirigente se refirió también al retraso en la actualización de las escalas del impuesto a los Bienes Personales y a las dificultades de acceso a financiamiento a tasas competitivas, especialmente para los pequeños y medianos productores.
La Rural 2025, que proyecta recibir a más de un millón de visitantes, se convierte así en un espacio donde conviven el orgullo por la capacidad productiva del agro y la demanda por políticas que acompañen su desarrollo. Este año, el lema elegido por la organización es “Producir, invertir, crecer”, una consigna que resume la visión de un sector que busca afianzar su rol como motor de divisas y generador de empleo.
Durante los días de la muestra, los asistentes podrán recorrer pabellones con las principales razas bovinas, exhibiciones de caballos criollos, charlas técnicas sobre innovación, sustentabilidad y comercio internacional, así como demostraciones de maquinaria agrícola de última generación. Además, se realizarán remates especiales de reproductores que suelen atraer compradores de todo el país y de mercados internacionales como Uruguay, Brasil, Paraguay y Chile.
El Hereford Escocés como símbolo de un nuevo ciclo productivo
La llegada de Escocés a Palermo no solo inaugura formalmente la Exposición Rural 2025, sino que también simboliza la ambición de la ganadería argentina de recuperar mercados y avanzar en certificaciones de calidad. Las exportaciones de carne vacuna se mantienen firmes, con China como principal destino, aunque los márgenes se ven condicionados por retenciones y costos internos.
Para los cabañeros, la muestra es un momento clave del calendario: se consolidan relaciones comerciales, se planifican negocios futuros y se difunden los avances en genética y manejo. Desde la organización destacan que la Rural 2025 pondrá énfasis en promover el recambio generacional y la formación de nuevos profesionales del agro, con programas especiales para estudiantes y jóvenes emprendedores.
Escocés permanecerá en el predio de La Rural durante toda la exposición y competirá en la jura de Hereford, donde se definirán los grandes campeones. Para la cabaña San Marón, el desafío no es solo lograr premios, sino seguir posicionándose como referente de la raza y multiplicar su presencia en mercados internacionales.
Mientras tanto, los reclamos por la presión fiscal seguirán presentes en cada pasillo y conferencia. Pino anticipó que en los próximos días se intensificarán los encuentros con funcionarios nacionales y provinciales para insistir en la necesidad de un alivio impositivo que permita sostener la inversión y el empleo en la cadena agroindustrial.
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Fotografía de Escocés, el toro Hereford de la cabaña San Marón, primer animal que ingresó a la Exposición Rural 2025.
