En la zona de Cortaderas, provincia de San Luis, el establecimiento El Balcon del Sol alcanzo un rendimiento de trigo de 81 quintales por hectarea mediante la implementacion de riego por pivote central. El resultado, logrado sobre un lote de 60 hectareas, fue calificado como excepcional para la region y representa, segun los responsables, el registro mas alto conocido en la provincia. El proyecto fue fruto del trabajo conjunto entre Cinco Marias, propietaria del campo; el contratista Renovables Group, dirigido por Marcos Gassman; y el consultor agronomico Martin Ibarra, de Fioo Campo.
Delfo Buchaillot, de Cinco Marias, senalo que en la campana anterior los rendimientos de trigo en sus campos estuvieron alrededor de 55 quintales por hectarea, por lo que el salto a 81 quintales constituye una mejora significativa. Explico que la puesta en marcha del sistema de riego permitio consolidar campanas tanto de fina como de gruesa, y anadio que, pese al costo de la energia electrica, el manejo bajo riego puede contribuir a optimizar la logistica de produccion. Con los precios actuales del trigo, deprimidos por una cosecha abundante a nivel nacional, estimaron un margen bruto cercano al 38% para este lote, lo que subraya la necesidad de altos rendimientos para amortizar los costos asociados al riego.
Segun los tecnicos involucrados, detras del alto rendimiento hubo planificacion, inversion y un manejo agronomico integral aplicado desde el inicio para maximizar el potencial del cultivo. El diseno del plan de trabajo contemplo, ademas de la infraestructura de riego, practicas especificas de siembra, fertilizacion, control fitosanitario y monitoreo constante de plagas y malezas. El manejo del agua fue un aspecto central: durante todo el ciclo del cultivo se evito la ocurrencia de estres hidrico en los momentos fisiologicos clave, combinando las precipitaciones naturales con la irrigacion estrategica.
Tecnicamente, el lote se sembro el 9 de julio con alta densidad y utilizando la variedad de trigo Alerce, de ciclo corto, provista por Don Mario. En la siembra se aplico fosforo como arrancador y se incorporaron 150 kilos de urea por hectarea; la misma dosis de urea se utilizo nuevamente en la etapa de macollaje. Estos aportes nutricionales, junto con la disponibilidad hidrica continua, favorecieron un desarrollo vegetativo y reproductivo homogeneo del cultivo. Ademas, el terreno habia sido desmalezado previamente y se aplicaron tratamientos con fungicidas, mientras que el control de malezas y el monitoreo de plagas fueron permanentes a lo largo de la campana.
Las condiciones meteorologicas acompanaron el manejo del cultivo. A los dos dias de la siembra se registraron 12 milimetros de lluvia, en agosto se midieron aproximadamente 40 milimetros y en septiembre otros 40 milimetros, a los que se sumo el aporte del riego. Estas lluvias, combinadas con las extracciones del pivote, permitieron mantener la humedad necesaria en los momentos criticos, lo que influyo positivamente en la formacion de espigas y en el llenado de grano.
Los responsables del proyecto destacaron que, aunque el rendimiento obtenido es comparable al de las mejores zonas trigueras del pais, el logro es particularmente relevante en San Luis, donde tradicionalmente no se cultiva este cereal a gran escala por la falta de lluvias invernales. En regiones como esta, la siembra de trigo suele encarecer la campana, ya que la disponibilidad de agua en verano se destinaria a cultivos como soja y maiz, incrementando el costo hidrico total del sistema productivo. Ademas, las altas temperaturas que pueden registrarse en la zona constituyen otro factor limitante que suele reducir los rendimientos.
Martin Ibarra remarco que este fue el primer cultivo bajo el esquema integral que disenaron para el campo y que el resultado confirma que, cuando el sistema esta bien concebido y ejecutado, los resultados aparecen. Aclaro que el rinde alcanzado es “muy alto y poco frecuente” para San Luis, pero que no se debe atribuir a un accidente o casualidad; por el contrario, es coherente con el conjunto de decisiones tecnicas, de inversion y de operacion aplicadas durante la campana.
Tambien se hizo hincapie en los costos asociados al riego: mas alla del consumo energetico, la produccion bajo riego exige mayores dosis de fertilizantes y un incremento en la densidad de siembra, lo que eleva el costo por hectarea. Por ello, para que la inversion sea rentable resulta indispensable conseguir rendimientos superiores a los habituales. En el caso de El Balcon del Sol, la combinacion de tecnologia, manejo y condiciones favorables permitio alcanzar resultados que justifican el esfuerzo financiero y operativo realizado.
El acuerdo inicial entre la propietaria y los equipos tecnico y operativo fue senalado como un factor clave. La coordinacion en el diseno del cultivo, en la ejecucion del riego y en la programacion de las aplicaciones fitosanitarias y nutricionales genero un escenario propicio para obtener numeros extraordinarios en terminos de rendimiento. La interaccion entre planificacion, monitoreo constante y respuestas oportunas a las demandas del cultivo se destaco como la base del exito.
Finalmente, el manejo del agua en ambientes semiaridos como el de San Luis se reafirmo como un elemento critico. Garantizar disponibilidad hidrica adecuada en los periodos fenologicos determinantes -como macollaje, encanazon y llenado de grano- fue decisivo para evitar perdidas por estres y para alcanzar la maxima expresion del potencial varietal. El caso de este lote ilustra, segun sus responsables, que con diseno, inversion y manejo agronomico integral es posible obtener rendimientos de trigo muy por encima de los promedios locales, aunque reconociendo que el cultivo bajo riego implica mayores costos y riesgos que deben ser evaluados en funcion de la rentabilidad esperada.
