Primer remate general de la Region Andina: 900 animales y mas de 1.300 millones de pesos comercializados
SAN CARLOS DE BARILOCHE – Con el objetivo de abrir nuevos canales de comercializacion para productores de la zona, se realizo en esta ciudad el primer remate general de hacienda de la Region Andina de Rio Negro. En la jornada se vendieron 900 animales por un monto aproximado de 1.300.000.000 de pesos, en una experiencia que reunio a mas de 40 productores -muchos de ellos pequenos- y animales procedentes de Comallo, Pilcaniyeu, Ingeniero Jacobacci, Maquinchao, El Foyel, El Manso, Mallin Ahogado, Bariloche y El Bolson.
El remate fue organizado por el Ministerio de Desarrollo Economico y Productivo de Rio Negro en articulacion con la Sociedad Rural de Bariloche y la consignataria Otermin-Massini, que aporto la logistica, la estructura operativa y su red de compradores. El ministro provincial Carlos Banacloy describio la jornada como “historica” y destaco que responde a un trabajo sostenido para “acercar herramientas concretas de comercializacion y mejorar las condiciones para nuestros productores”.
Segun la autoridad, la aparicion y consolidacion de la ganaderia tal como se conoce hoy en la provincia esta vinculada a cambios sanitarios y productivos en los ultimos anos. “Hasta hace pocos anos no habia cabanas, no habia genetica, no habia toros, ni remates, ni consignatarias ni engordes a corral, ni pasto en Rio Negro. Habia un desarrollo minimo; hoy el crecimiento de la ganaderia permite otras oportunidades”, afirmo Banacloy.
Logistica, precios y beneficios para productores chicos
Una de las claves del remate, segun los organizadores, fue la posibilidad de agrupar pequenos lotes para convertir la oferta de productores con pocas cabezas en camadas comerciales atractivas para compradores. La consignataria conformo lotes que permitieron que compradores adquirieran jaulas completas dentro de los corrales -compras que en campo, lote por lote, muchas veces no se concretan por costos logisticos y descuentos por flete-. Esa escala redujo costos de transaccion y, segun funcionarios, mejoro la formacion de precios: lotes livianos alcanzaron cotizaciones que superaron los 8.500 pesos por kilo y el mercado mostro demanda en todas las categorias presentadas.
Ademas de la operativa de ventas, las autoridades destacaron el avance de la cadena productiva en la provincia: Rio Negro dispone hoy de 25 cabanas activas y viene consolidando un esquema de ciclo completo que integra cria, recria y terminacion dentro del territorio. La coordinacion entre produccion de maiz, pasturas y engorde a corral permitio que un numero creciente de animales se finalice en la provincia, evitando salidas para terminacion en otros distritos. En ese proceso, la expansion agricola juega un rol clave: segun datos oficiales provinciales, la superficie implantada con maiz asciende a alrededor de 22.800 hectareas y hay mas de 10.000 hectareas bajo riego por pivot, que fortalecen la base forrajera local.
Para los pequenos productores, la ventaja inmediata es la reduccion de la incertidumbre comercial: remates formales contribuyen a transparentar precios, generar un listado de demandantes y permitir previsibilidad. “Es muy dificil para un productor chico concretar la logistica de vender cinco o diez animales. En este caso, la consignataria armo los lotes y en ellos se van jaulas completas. Dentro de los corrales, un mismo comprador compro nueve, quince: conforma lotes y paga mucho mejor”, explico el ministro.
Impactos esperados en el mercado local y desafios por delante
La realizacion del remate en Bariloche representa un cambio de escala para una region donde, historicamente, la comercializacion de invernada y gordo se manejo de manera dispersa. La institucionalizacion de remates periodicos puede provocar varios efectos en el corto y mediano plazo:
– Mejora de precios y transparencia. Con eventos periodicos, los productores pueden tomar mejores decisiones productivas con informacion de precios mas confiable y menores costos de comercializacion. La formacion de mercados locales y la comparacion de ofertas facilita la negociacion y evita descuentos arbitrarios por transporte o intermediacion.
– Retencion de valor en la provincia. Si la tendencia a finalizar animales en Rio Negro se mantiene -apoyada por maiz e instalaciones de engorde a corral- la provincia captura una mayor parte del valor agregado de la cadena carnica. Eso implica mas demanda de alimentos balanceados, servicios veterinarios, mano de obra y logistica local.
– Demanda de infraestructura e inversiones. Para sostener remates frecuentes la region necesitara mas corrales, caminos en condiciones, servicios de transporte, plantas de faena y una logistica estable de feedlot. El crecimiento puede estimular inversiones publicas y privadas, pero tambien requerira planificacion territorial.
– Riesgo de concentracion y dependencia de grandes compradores. La escala que ofrecen las consignatarias y la necesidad de conformar lotes puede favorecer a compradores con mayor capacidad de compra y logistica, lo que a su vez puede presionar precios en momentos de escasa oferta. Mantener un equilibrio entre escala operativa y competencia en el mercado sera clave para que los beneficios lleguen a productores pequenos.
– Requerimientos sanitarios y normativos. La apertura de mercados y la mayor movilidad de animales exige estrictos controles sanitarios. La mencionada “barrera sanitaria” y la intervencion de organismos como el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) son determinantes para evitar brotes y proteger la reputacion sanitaria, factor esencial para cualquier posibilidad de acceso a mercados externos.
– Impactos ambientales y uso del suelo. La expansion ganadera ligada a mayor produccion de maiz y riego puede intensificar el uso del suelo y la demanda de agua. Sera necesario combinar productividad con practicas sostenibles para evitar degradacion de suelos y conflictos por agua, sobre todo en ambitos andinos donde la disponibilidad es variable.
Mas alla de los efectos tecnicos, el remate abre una oportunidad para posicionar la ganaderia andina como un producto con identidad. La Patagonia tiene potencial para diferenciarse por su carne, lo que puede traducirse en nichos de mercado premium y en mayores margenes si se articulan trazabilidad, calidad y canales de comercializacion directa o por valor agregado.
La intencion declarada por el gobierno provincial es replicar la experiencia: en otras zonas de Rio Negro ya se realizan uno o dos remates de hacienda por mes, y la convocatoria y el volumen comercializado en Bariloche muestran que la Region Andina puede sostener una oferta regular. Para que ese calendario se estabilice, los actores locales -productores, consignatarias, entidades rurales y autoridades- tendran que avanzar en coordinacion operativa, promover la concurrencia de compradores y garantizar condiciones sanitarias y de infraestructura.
La jornada en Bariloche, que combino presencia publica, organizacion privada y la respuesta del mercado, marca una hoja de ruta posible para la ganaderia local: transformar ventas puntuales en un circuito comercial permanente, con mayor previsibilidad para el productor y mayor agregado de valor para la provincia. El desafio sera convertir esta primera experiencia en practicas sostenibles y recurrentes que beneficien tanto a los pequenos productores como a la economia regional.
