El segmento de las seis verduras más vendidas en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) -batata, cebolla, lechuga, papa, tomate y zapallo- registró en julio un alza de 18,7% en el promedio ponderado, consignó hoy un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA).
En tanto, en el segmento de las cuatro frutas más comercializadas en el MCBA (naranja, manzana, banana, limón) el aumentó promedio fue de 3,1%.
Dentro de las verduras, la papa tuvo el mayor aumento del segmento alcanzando 51,7% y una variación interanual de 557,5% (382,3% más que la inflación interanual de junio), mientras que la que más bajó sus precios fue el tomate, 34,8%, (variación interanual de 166,2%).
Por su parte, entre las frutas, la naranja, a pesar de haber disminuido su precio 10,1% en julio, muestra la mayor variación interanual, del orden de 366,8% (217,3% más que la Inflación interanual del mes de junio); mientras que el limón fue el que más disminuyó su precio (19,9%).
Según el informe, el aumento de la papa fue producto de una merma en los kilos producidos por hectárea en el sudeste por los problemas climáticos ocurridos en el verano, por lo que se espera que esta situación continúe los próximos meses debido al faltante de papas semillas, promoviendo una tendencia al alza de esta hortaliza.
“La escasez de lluvias y la falta de agua han dejado una marcada huella en la producción de papas, afectando tanto la calidad como la cantidad de los cultivos”, señalaron en ese sentido desde la Unión Frutihortícola Argentina (UFHA).
A pesar de mostrar una reducción del precio del tomate, producto del ingreso de la especie del norte del país y Corrientes, se empieza a notar, a partir de la última semana de julio, un aumento en sus precios, advirtió la entidad.
