Carinata, la oleaginosa que gana terreno en Entre Rios por su potencial para bioqueroseno y rentabilidad
Entre Rios – El cultivo de Brassica carinata, conocido en la region como carinata, gana impulso entre los productores por su doble atractivo: aporta una alternativa rentable para la rotacion de cultivos y genera aceite industrial que las empresas transforman en combustible para aviones. Productores como Matias Ayerza ya siembran miles de hectareas bajo contrato y destacan la colocacion asegurada y precios que, en ciertos momentos, superan los 540 dolares por tonelada.
Calendario de siembra y variedades recomendadas
Ayerza cultiva alrededor de 3.000 hectareas de carinata en campos arrendados de Entre Rios, desde Sauce de Luna hasta Gualeguaychu. El recomienda iniciar la siembra a mediados o fines de abril y no postergar mas alla de los primeros dias de mayo. “No conviene atrasarse, porque la carinata sufre por heladas en sus primeros estadios, antes de alcanzar el estado de roseta, que ocurre aproximadamente a los 30 dias de la emergencia”, explica.
Para la region, Ayerza utiliza dos hibridos comerciales: NJ400, apto hasta el 25 de abril, y NJ350, que permite implantar hasta el 10 de mayo. Calcula un costo de semilla de 4,5 dolares por kilo. En siembras tempranas recomienda densidades de 3,5 kg/ha y en implantaciones tardias subir a 4,5-5 kg/ha. Los productores emplean sembradoras para granos finos y aplican fertilizantes de base, principalmente fosforo y azufre.
Manejo agronomico: fertilidad, controle de malezas y fertilizacion complementaria
Durante la siembra, los tecnicos aplican P y S en la fila para favorecer el arranque. Una vez establecida la poblacion, los productores pueden anadir una combinacion de azufre y nitrogeno, cuidando no superar un total de 80 kg/ha para mantener buenas practicas productivas y minimizar impactos ambientales. La carinata desarrolla una raiz pivotante vigorosa que mejora la aireacion del perfil y facilita la exploracion de humedad profunda, lo que beneficia su desempeno en suelos bien drenados y con buena fertilidad.
Los equipos de siembra deben manejar el rastrojo previo: la implantacion temprana resulta especialmente importante en lotes con abundante rastrojo, ya que la presencia de restos favorece danos por bajas temperaturas. Para el control de malezas, la practica habitual incluye trifluralina liquida como herbicida preemergente; la planta compite rapidamente al cubrir el entresurco, aunque puede requerir aplicaciones puntuales de haloxifop ante escapes de gramineas.
Plagas y enfermedades: vigilancia y tratamientos
El insecto de mayor impacto en la carinata es Plutella xylostella, el gusano del repollo. Este lepidoptero ataca los brotes en estado de roseta y exige pulverizaciones con insecticidas eficaces contra lepidopteros, como los pertenecientes al grupo de las diamidas antranilicas (por ejemplo, clorantraniliprol), siempre siguiendo las recomendaciones de dosis, rotacion de modos de accion y limites maximos de residuos. En anos con alto regimen pluviometrico, los tecnicos recomiendan monitorear Phoma y, si corresponde, aplicar fungicidas como epiconazol para evitar perdidas de rendimiento.
Cosecha, poscosecha y manejo de rastrojos
En Entre Rios el ciclo de la carinata resulta similar al del trigo y la madurez suele presentar buena uniformidad. Ayerza declara rindes estables de alrededor de 18 quintales por hectarea (1,8 t/ha) en varias campanas. La cosecha transcurre sin complicaciones importantes porque la semilla supera en tamano a la colza y las silicuas muestran menor predisposicion al desgrane. No obstante, el productor debe verificar la hermeticidad de los camiones para evitar perdidas por hendijas en las cajas y preparar las maquinas ante semillas de mayor tamano.
Las condiciones de entrega habituales exigen un contenido de humedad base del 9% con tolerancia hasta el 14%. Ayerza sugiere que las cosechadoras con cabezales tipo Draper ofrecen ventajas logisticas al alimentar de manera mas pareja al embocador. En algunos lotes, ante tallos muy erectos y gruesos, el productor debe planificar el uso de una rastra diamante o instalar alambres frente a los cuerpos de siembra del cultivo siguiente para voltear los tallos secos y facilitar la siembra de primavera.
Comercializacion y mercado: contratos, Nuseed y vinculacion con MATIF
La mayor parte de la produccion regional sale al mercado bajo contrato. Empresas como Nuseed actuan como compradoras y coordinan la exportacion desde puertos como San Pedro, muchas veces sin procesar el grano en Argentina, y destinan la materia prima a la industria que transforma el aceite en bioqueroseno (sustainable aviation fuel, SAF). El precio de referencia suele guardar relacion con la cotizacion de la colza en el MATIF (mercado de futuros de Francia) y puede incluir bonos por practicas de menor uso de fertilizantes nitrogenados o por la aplicacion de abonos organicos como cama de pollo, que reducen la huella ambiental.
Con un precio de 540 dolares por tonelada y un rendimiento de 1,8 t/ha, el ingreso bruto por hectarea puede superar los 970 dolares antes de costos. Ademas, la carinata aporta un pico de efectivo en diciembre que se complementa con la soja de segunda, mejorando la liquidez del ciclo productivo y reduciendo riesgos.
Ventajas para la rotacion y mitigacion de riesgos agronomicos
Los productores citan varias ventajas agronomicas de la carinata. Primero, introduce una nueva opcion en la rotacion sin reemplazar al trigo, lo que permite intensificar el uso de la tierra tras la cosecha de maices tempranos. Segundo, la especie resulta menos susceptible a Fusarium, patogeno que afecta al trigo en ambientes humedos como los de Entre Rios. Tercero, la carinata desarrolla multiples oleadas de floracion y silicua, lo que le otorga capacidad de recuperacion frente a heladas tardias que afectarian con mas severidad a otros cultivos.
Investigaciones y caracteristicas fisiologicas
La Estacion Experimental Obispo Colombres en Tucuman evaluo la especie durante varios anos y determino que la carinata no proviene de semillas transgenicas en los materiales evaluados y conserva aproximadamente un 48% de aceite en grano, valor que la hace atractiva para la industria de biocombustibles. La planta puede alcanzar entre 1,20 y 1,70 metros segun clima y fertilidad; su flor amarilla y la silicua resistente facilitan la cosecha. El peso de 1.000 semillas oscila entre 5 y 6 gramos, lo que facilita la cosecha directa y reduce perdidas por desgrane.
Retos y recomendaciones para productores interesados
Los tecnicos aconsejan elegir lotes con buen drenaje y fertilidad, controlar rastrojos y planificar la ventana de siembra para evitar danos por heladas tempranas. Mantener un plan de manejo integrado de plagas, respetar limites de nutrientes aplicados y negociar contratos con compradores que aseguren colocacion y condiciones de entrega puede marcar la diferencia en la rentabilidad.
Conclusion
La carinata se posiciona como una alternativa interesante para productores de Entre Rios y zonas afines que buscan diversificar la rotacion, generar ingresos de fin de ano y participar en la cadena de suministro de biocombustibles para aviacion. Con siembras bien calendarizadas, manejo fitosanitario y acuerdos comerciales estables, el cultivo ofrece una combinacion de beneficios agronomicos y economicos que motiva la expansion de hectareas en la region.
