El dato confirma que, pese a la desaceleración observada durante 2025, los precios siguen avanzando a un ritmo elevado, impulsados principalmente por servicios, rubros estacionales y alimentos clave del consumo diario.
La inflación volvió a acelerarse en la Ciudad de Buenos Aires en el inicio de 2026. Según informó el Instituto de Estadística y Censos porteño (IPCBA), el Índice de Precios al Consumidor registró en enero una suba del 3,1% mensual, mientras que la variación interanual alcanzó el 31,7%.
Recreación y cultura, el rubro que más subió
El mayor incremento mensual se registró en Recreación y cultura, con una suba del 7,4%, más del doble de la inflación promedio del mes.
Qué rubros lideraron los aumentos de precios en enero
El informe oficial muestra una dinámica inflacionaria desigual. No todos los sectores aumentaron al mismo ritmo, y algunos capítulos del índice se ubicaron muy por encima del promedio general del 3,1%.
Paquetes turísticos, con aumentos muy marcados
Dentro de este rubro se destacaron:
El fuerte componente estacional explica gran parte de esta suba, en un contexto de mayor demanda por viajes, espectáculos y actividades de ocio durante enero.
Servicios recreativos, vinculados a la temporada de vacaciones
La suba estuvo impulsada por:
Restaurantes y hoteles: impacto directo en el consumo cotidiano
Otro de los capítulos con mayores aumentos fue Restaurantes y hoteles, que avanzó 5,3% mensual.
Servicios de alojamiento, especialmente en zonas turísticas
Servicios de alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar
Alimentos: verduras y frutas explicaron gran parte de la suba
El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un incremento del 4% en enero, ubicándose por encima del nivel general y aportando 0,69 puntos porcentuales a la inflación del mes.
Este rubro tiene un impacto directo sobre el gasto corriente de los hogares y refleja, además, la presión de costos en el sector servicios.
También se registraron subas en:
Qué alimentos subieron más
Dentro de este capítulo se destacaron fuertes aumentos en productos frescos:
Azúcar, repostería y postres: +4,7%
Carnes y derivados: +3,6%
Transporte y vivienda: aumentos moderados, pero sostenidos
El rubro Transporte mostró una suba del 3,7%, levemente por encima del promedio general, mientras que Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles avanzó 2,4%, por debajo del índice total.
Estos incrementos reflejan el peso de los factores estacionales, pero también la persistencia de presiones en la cadena alimentaria.
Los rubros que menos aumentaron —y el único que bajó
En el otro extremo del índice se ubicaron:
Si bien estos aumentos fueron más contenidos en enero, se trata de rubros sensibles, con alto impacto en el presupuesto mensual de los hogares porteños.
Información y comunicación: +0,9%
Educación: +0,1%
El único rubro con variación negativa fue Prendas de vestir y calzado, que registró una baja del 1%, principalmente por liquidaciones y factores estacionales típicos del verano.
Equipamiento y mantenimiento del hogar: +1,7%
Esta brecha explica buena parte del resultado general, ya que los servicios tienen mayor peso en la canasta de consumo de la Ciudad de Buenos Aires.
Servicios vs. bienes: la clave detrás de la inflación porteña
Desde una mirada agregada, el informe del IPCBA muestra que:
Precios estacionales: +15,8%
Además:
Resto IPCBA (inflación núcleo): +2,2%
Precios regulados: +1,7%
Los rubros con mayores subas interanuales fueron:
Qué rubros lideran la inflación interanual
Al analizar los últimos doce meses, algunos capítulos muestran aumentos muy superiores al promedio del 31,7% interanual.
Educación: +40,6%
Seguros y servicios financieros: +54%
Recreación y cultura: +33,4%
Restaurantes y hoteles: +35,4%
Transporte: +34,6%
Vivienda y servicios básicos: +33,2%
Precios de referencia en la Ciudad de Buenos Aires
El relevamiento del IPCBA también permite dimensionar el impacto concreto de la inflación en el consumo diario. En enero, algunos precios promedio fueron:
Estos datos confirman que la inflación está cada vez más concentrada en servicios, con impacto directo en los gastos fijos de los hogares.
Leche entera (1 litro): $1.554
Pan francés (1 kg): $3.981
Pollo entero (1 kg): $4.312
Asado (1 kg): $16.656
Nafta premium (1 litro): $1.863
Yerba mate (1 kg): $4.489
Corte de cabello para hombre: $17.623
Entrada de cine: $11.978
La evolución de los próximos meses estará marcada por tarifas, paritarias y precios regulados, en un contexto en el que la inflación sigue siendo uno de los principales desafíos para los ingresos de los hogares porteños.
Inflación firme en el arranque del año
Con el 3,1% de enero, la inflación en la Ciudad vuelve a niveles similares a los del cierre de 2025 y deja en evidencia que el proceso de desaceleración enfrenta límites claros, especialmente por la inercia de los servicios, los alimentos frescos y los rubros estacionales.
