Pero,aunquefueronlabasedeunacadenapujanteeintegrada,conformandounclusteragroindustrialqueesejemplonosoloenArgentinasinoenelmundo,probablementenuncasupusieronque,50añosdespués,ibanalograrqueelmaníargentinoseaelmásexportadoentodoelmundo.
Fueamediadosdeladécadadelos’70,cuandoungrupodepionerosdelcentroysurcordobésvieronenelmaníunaoportunidaddediversificaciónycrecimientoproductivo.
“Representamosel25%delcomerciomundialyel75%deloqueseconsumeenEuropa”,describióDiegoBracco,presidentedelaCámaraArgentinadelManí(CAM),durantelacenaorganizadaporlaentidadenlaciudaddeCórdobaparacelebrarsusprimeros50añosdevida,yalaquefueinvitadodemaneraespecialInfocampo.
Porqueesaeslarealidadhoy:elmaníqueseproduceeindustrializacasiensutotalidadenunas30localidadescordobesas,constituyelaeconomíaregionalquemásdólarestraealpaís-U$S1.100millonesen2024-yesN°1enelcomerciointernacional.
DiegoBracco,presidentedelaCámaradelManí,recibióunaplaquetadepartedelgobernadordeCórdoba,MartínLlaryora
Delamisma,participaron,entreotrasautoridades,elgobernadorcordobés,MartínLlaryora;elintendentedelacapitalprovincial,DanielPasserini;yelpresidentedelaUniónIndustrialdeCórdoba(UIC)yexpresidentedelaBolsadeCerealesydelapropiaCAM,LuisMacario.
SegúnBracco,sonmásde210paísesdelmundoalosquellegaestealimentoqueseproduceun75%enCórdoba(elrestosecultivafundamentalmenteenSanLuis,LaPampayBuenosAires)yseprocesayexportaenun95%desdeesaprovincia,conmásde30localidadesquesetransformarongraciasaestacadena.
ELMANÍ,UN“EMBAJADORGLOBAL”
Alhacerusodelapalabra,Braccorescatólavisióndelospionerosque“juntosvieronquepodíanconstruirunfuturo”yterminaronlograndoqueesefuturoseaelpresenteactual,dondeloqueconstruyerones“serlíderesmundialesenexportacióndemaní”.
“Son1.100millonesdedólaresporaño.Cadacontenedorsaleexportandonosoloelmaníensí,sinotambiénconocimiento,genética,tecnología,calidadentodassusformas”,continuó.
“ElmaníseconvirtióenunembajadorglobaldeCórdobaydeArgentina”,añadióBracco,yresaltótambiénloquerepresentaenagregadodevalor,yaque“niunsolokilosalesinpasarporunprocesoindustrial”.
LaCámaradelManíhomenajeóaexpresidentesdelaentidad,ensus50añosdevida
Además,hizofocoeneltrabajoqueseestádesarrollandoparaincrementarlasustentabilidaddelcultivo,atravésdelalaborconjuntaconempresasagrícolasparaimpulsarlaagriculturaregenerativa,ytambiénproyectosdeeconomíacircular.
LOSPEDIDOSDELACÁMARADELMANÍ
Enestemarco,eldiscursodeBraccotambiéndejólugaraalgunospedidos,apuntadosfundamentalmentealGobiernonacional.
“Yahaycuatroplantasquegeneranenergíaapartirdebiomasaderesiduosdelmaní.Así,todoloquesaledeunahectárea,tienealgúndestinoútil.Elmaníargentinoeseldemenorhuelladecarbonodelmundo,contrazabilidaddesdelasemillahastalagóndola”,enfatizó.
Conrelaciónalgobiernocordobés,valorósudefensadelaproducciónlocalycómose“plantó”aprincipiosde2024paraevitarquelaCasaRosadareimplantaralasretencionesaestesector.
“Necesitamosquenosacompañen,conunasociedadcadavezmáscapacitada,generandotalentoenelinteriordelinterior.YqueelEstadonegocieconelmundo,ademásdecontarconmejorinfraestructuraparallevarmáslejosloqueproducimos.Quenosabranmásymejoresmercadosparaelmaní,nostiendanpuentes”,expresó.
ElgobernadordeCórdoba,MartínLlaryora,tambiénhablóenlacenaaniversario
“Eselpeorimpuesto:castigaalquearriesga,produce,exporta,sindevolvernadaalasregiones”,consideróBracco.
Atalfin,enelmarcodelacena,sefirmóunconvenioentrelaCAM,laUniversidadProvincialdeCórdoba,laAgenciaProCórdobaylaFundaciónManíArgentino,quecontaráconfinanciamientopor$350millonesdelGobiernoprovincial,segúnanuncióLlaryora.
Porúltimo,hizoreferenciaalpróximopasoqueimpulsandesdelaCámaraparareforzarsuprotagonismomundial:laelaboracióndeunacertificacióndeorigenparaelmaníargentino.
