Gabriel Pieto y Adiá Poletti trazaron en el Congreso de Aapresid en Rosario el potencial agronómico y comercial de las legumbres de invierno como alternativa para diversificar las rotaciones y reducir riesgos productivos. Los especialistas destacaron que estas especies no sólo aportan valor técnico al sistema sino que empiezan a recibir señales del mercado internacional que podrían ampliar su participación.
Según los expositores, las avesjas y las lentejas consolidan una alternativa para mejorar la rentabilidad y la sustentabilidad de los sistemas agrícolas al diversificar rotaciones y optimizar manejo de malezas. Además, la incorporación de leguminosas mejora la fijación biológica de nitrógeno y reduce la extracción de nutrientes del suelo, lo que baja riesgos productivos en lotes degradados.
Los técnicos alertaron sobre la presencia de síntomas sanitarios aún en lotes sembrados con semillas tratadas, lo que obliga a un seguimiento permanente y a una planificación sanitaria rigurosa para evitar pérdidas. Identificaron que las enfermedades vasculares, en particular las asociadas a Fusarium, siguen siendo el principal desafío porque faltan herramientas químicas y genéticas completamente efectivas.
Desde lo productivo, subrayaron que el ciclo más corto y menor consumo hídrico de algunas legumbres favorece el desempeño del maíz de segunda, cuyo rendimiento puede alcanzar entre 8.000 y 10.000 kilos por hectárea en situaciones favorables. Ese aporte de estabilidad se traduce en mejores márgenes y en una menor exposición a los excesos hídricos que afectaron cultivos tradicionales.
En materia de rotación, los especialistas estimaron que es viable ampliar la superficie destinada a leguminosas sin abandonar los cereales, proponiendo escenarios con hasta un 30 % de trigo y un 15 % de legumbres en cuadros rotativos según condiciones locales. Esta estrategia permitiría recuperar superficie productiva y mejorar la estructura de cultivos a cuatro o seis años vista, al tiempo que facilita el control de malezas y la mejora de materia orgánica.
Mercado internacional y riesgos climáticos
Poletti describió cómo los movimientos climáticos en los principales productores y consumidores comienzan a modificar el equilibrio entre oferta y demanda, generando oportunidades comerciales para países con capacidad de respuesta. Señaló que las altas temperaturas registradas en Rusia y Estados Unidos, junto con una monzón por debajo de lo previsto en India, funcionan como señales de alerta para la próxima campaña.
Ese escenario internacional llevó a algunos gobiernos a anticipar aperturas de mercado mediante la reducción de impuestos a la importación con el objetivo de contener la inflación de alimentos y asegurar el abastecimiento interno. La decisión de políticas públicas exacerba la necesidad de que los productores y la industria definan estrategias comerciales y logísticas para aprovechar ventanas de demanda.
En el plano climático, el consultor advirtió que la continuidad del fenómeno El Niño podría generar nuevas complicaciones para la agricultura mundial hacia 2027, con mayor variabilidad de lluvias y temperaturas extremas. Esa prospectiva exige incorporar escenarios de riesgo climático en la planificación de siembras y en la gestión de seguros y cadena de suministro.
En lo comercial, Poletti evaluó la incorporación de especies como el pigeon pea (gandul), habas y garbanzos tipo desi, pero advirtió que mercados como el de Australia muestran una posición consolidada que exige estrategias diferenciadas para competir. Propuso modelos integrados —por ejemplo, integrar cultivos forrajeros con la cadena de consumo— que permitan valorizar la producción local según demanda internacional y usos domésticos.
Los expertos coincidieron en que una producción de lentejas más sólida podría ampliar la participación argentina en mercados externos siempre que se eviten desequilibrios por sobrees oferta. El desafío inmediato es combinar investigación sanitaria, manejo de riesgos climáticos y estrategias comerciales para transformar el potencial agronómico en oportunidades reales para productores y exportadores.
