Setratadeuncomportamientoestacionalporelcual,unaveztranscurridoslosmesesdemayorsalidadeterneros,entreabrilyjulio,lacaídaenelniveldeofertasuelegenerarunamayorpresiónsobrelosvaloresdeestacategoría.
Históricamente,elmesdeseptiembreesunodelosmomentosenquecomienzaapercibirseenelmercadolaescasezdeternerosy,porende,supreciotiendeasubir.
EstecomportamientoseconfirmaconlosvaloresregistradosporelterneroenelúltimorematedeROSGAN,dondeelíndicedereferenciacorrespondienteaseptiembremostróunasubamensualdel10,5%,situándoseennivelesde$4.186elkilovivo.
Enefecto,sisegraficalacurvadeestacionalidaddelpreciodelternero—expresandocadaunodelosvaloresindividualescomouníndicerespectodelpromediomensualdecadaaño—,seobservaclaramentecuándeterminanteeselefectoquelosdistintosmomentosdeofertatienensobreelpreciodeestacategoríadehacienda.
Sinembargo,noeslasubamensualloquemássedestaca,sinolatrayectoriaquevienenmostrandolospreciosalolargodelaño.
Carneconpreciosrécord:unaolamundialqueArgentinacorreriesgodenopodersurfear
UNMOMENTOFAVORABLEPARALACRÍA
Sindudas,sielproductorseenfocaexclusivamenteenelpreciodelosbienes,podráafirmarquelacríaatraviesaunodesusmejoresmomentosdelosúltimosaños,nosoloporlosmuybuenosvaloresqueofrecesuprincipalproducto,sinotambiénporlosbuenosvaloresquepuedeobtenerconelrefugiodevacas.
Medidoenpesosconstantes,elvaloractualdelterneroeselmáselevadoparaesemesenlosúltimos15años($3.057).Asuvez,resultaun38%superioralvalorregistradoenseptiembredelañopasado.
Elanálisisserefirióauntemaqueyaabordóenotromomentoyquerecurrentementevuelveaemergeralanalizardistintosaspectosdelnegocioganadero:lafaltadecréditoo,dichodeotromodo,elelevadocostodelcapital,queencarececonsiderablementecualquiertipodeinversión,especialmenteaquellaquenoprovienedefondospropios.
“Recordemosqueelpreciodelavacatambiénesunadelascategoríasquemayorincrementorelativohaacumuladoenlosúltimosmeses.Sinembargo,nopodemosdejardereconocerotrasvariablesquetambiénintervienenenelnegocioyque,coyunturalmente,enlosúltimosdosmeseshanadquiridounaponderacióncrecienteenlasdecisionesestratégicasquehabitualmentetomaelproductor”,advierteelúltimoinformedelRosgan.
ELFEEDLOTENNÚMEROSROJOS
Sucedeque,enestecontexto,yconlosmuybuenosvaloresqueofrecelahacienda,reponeresainvernada—o,másaún,ingresaralnegociodesdecerosincontarconcapitalyainvertidoenproducción—resultacostoso.
“Concretamente,elcostofinancieroeselquenosobligaamirarlaotracaradeesteescenariodeprecios”,dicenenRosgan.
Estopuedecorroborarseconlosnúmerosqueactualmentearrojaelfeedlot.
Lasubadetasasleponeunmantodeincertidumbrealrepunteganadero
Ahorabien,siaesteresultadoselesumaelcostofinanciero—contasascercanasal50%anual—,lapérdidapuedemultiplicarseporseis,generandoundéficitdemásde$130.000porcabeza.
SegúnelúltimoinformedelaCAF,uncircuitodeengordeconvencionalde131días,enelqueseingresaconunternerode180kgnetosyseegresaconunnovillitoterminadode320kg,arrojaunmargenbrutonegativosuperioralos$20.000porcabeza.
ELCOSTODEOPORTUNIDAD,OTRODESAFÍO
Aunasumiendounasituaciónfinancierasinpasivossignificativos,elmismocostodeoportunidaddeesecapitalretenidoresultaelevado.Laecuaciónesclara:mientraslospreciosacompañan,elcontextofinancieroobligaarepensarcadadecisiónproductiva.
Bajoelmismorazonamiento,desdelaópticadelcriador,inclusoconmuybuenosvaloresdeventadelainvernada,laretencióndehaciendatambiénsetornacostosa.
Deestemodo,elmercadodeinvernadaexponehoysudoblecara:porunlado,losmejorespreciosenmásdeunadécada;porelotro,unescenariodecostosquelimitalaposibilidaddetransformaresevalorenrentabilidadefectiva.
