El sector ganadero de la provincia de Santa Fe enfrenta una situacion critica por la sequia y la mortandad de animales, con fuertes perdidas en los ultimos anos y dificultades para recuperar stock y productividad.
Segun un informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, basado en datos del Senasa, el stock bovino provincial era de 5.420.844 cabezas en julio, equivalente al 12% del total nacional, pero con una caida interanual del 2,5% (unos 137.600 animales menos). Las secciones del norte -San Cristobal, 9 de Julio y General Obligado- registraron las mayores perdidas, con descensos que superaron las 100.000 cabezas en conjunto.
En los tres anos previos a la evaluacion se perdieron 317.000 vientres y nacieron 155.800 terneros menos, y entre 2023 y 2025 se contabilizo una reduccion significativa del rodeo. Estas cifras dificultan la recuperacion: la relacion ternero/vaca en 2025 fue del 61,4%, 5,2 puntos porcentuales por encima del ano anterior y 3,7 puntos por encima del promedio historico 2009-2024, indicador que refleja mejoras en manejo y seleccion de animales, pero cuyo impacto no alcanza para revertir las perdidas acumuladas.
La provincia declaro emergencia agricola en distintas zonas del norte, con prorrogas y evaluaciones que se extendieron por varios meses. Rafael Aleman, de la Sociedad Rural de San Cristobal, describio condiciones extremas: falta total de agua en algunas areas, mala calidad y salinidad en el norte, ausencia de pasturas al oeste de la Ruta 39 y problemas nutricionales que favorecen especies indeseadas como el romerillo. En el noroeste hubo muertes por deshidratacion; en otras zonas se vendieron animales antes de tiempo y se recurrio a alquileres de campos o a la compra y transporte de agua, practicas que muestran la precariedad financiera de muchos productores.
Pese a la gravedad, el informe destaca avances en eficiencia: adopcion de tecnologias, practicas de bienestar y mejoras en la gestion sanitaria que ayudaron a elevar la proporcion de destetes. Sin embargo, la recuperacion del stock requerira lluvias sostenidas y inversion en infraestructura hidrica y de manejo forrajero. La Bolsa advirtio que el deterioro actual podria repercutir en la natalidad y en la recuperacion del rodeo durante los proximos tres a cinco anos.
