Titulo: Mercado del sorgo en Argentina: cotizacion, factores productivos y perspectivas para la campana (10 de noviembre de 2025)
Buenos Aires, 10 de noviembre de 2025 – El mercado argentino del sorgo registro hoy una baja moderada en su cotizacion, mientras la cosecha avanza en las zonas tradicionales y la demanda internacional mantiene expectativas de crecimiento. La plaza local negocio el sorgo a $220.742 por tonelada, por debajo de los $223.665 registrados en la referencia previa. Ese ajuste refleja la combinacion de oferta regional, condiciones climaticas y la dinamica de los mercados externos, sobre todo en Asia.
Cotizacion y dinamica del mercado: precio del sorgo hoy en Argentina
Los compradores locales exhibieron menor presion alcista durante la jornada, lo que termino por corregir la cotizacion a $220.742/ton. Los agricultores enfrentan hoy decisiones comerciales que dependen de la disponibilidad de plaza de almacenamiento, costos de financiacion y la evolucion de la demanda exportadora. El sorgo sigue compitiendo por area con maiz y soja en varias zonas; esa competencia condiciona la oferta estacional y amplifica la sensibilidad del precio a variaciones climaticas.
En lo comercial, los margenes locales dependen de la brecha entre el precio de pizarra y los valores FOB que demandan los compradores internacionales. Si la demanda externa por sorgo argentino -impulsada por paises como China que importan grano para alimentacion animal y usos industriales- mantiene su ritmo, los precios locales pueden recuperarse. Sin embargo, los productores deben considerar costos logisticos y primas por calidad y humedad al definir las entregas.
Factores que empujan la variacion del precio: clima, costos y demanda internacional
Clima: El avance de la cosecha transcurre con heterogeneidad en las principales provincias productoras. Productores de Santiago del Estero, Chaco, Santa Fe, Cordoba y el norte de Buenos Aires reportan diferencias en rendimiento debido a lluvias variables durante la madurez del cultivo. La escasez de lluvia reduce rendimientos y ajusta la oferta; las lluvias excesivas complican la calidad y elevan los costos de secado y almacenamiento. Las campanas proximas dependeran en parte de la evolucion de los patrones climaticos vinculados a El Nino/La Nina.
Costos de produccion: Los insumos suman presion sobre la rentabilidad. Fertilizantes, energia, fletes y semillas comerciales representan la mayor parte del costo por hectarea. Cuando los precios internacionales de granos suben, los productores tienden a priorizar cultivos mas rentables, lo que altera las areas sembradas de sorgo. Ademas, el costo del retiro y secado del grano impacta las decisiones de venta inmediata versus almacenamiento.
Demanda internacional: China y otros destinos de Asia juegan un papel central en la perspectiva de precios. El sorgo argentino compite en el mercado internacional con origenes de EE. UU. y Australia; variaciones en los tipos de cambio, aranceles y logistica maritima pueden cambiar la competitividad. Si los compradores foraneos aumentan volumenes por deficit en otras regiones, el precio podria reaccionar al alza.
Politica comercial y logistica: Decisiones gubernamentales sobre retenciones, permisos de exportacion y medidas para el transporte por vias ferreas y portuarias alteran la competitividad del grano. Los productores deben seguir de cerca regulaciones que afecten el flujo de exportaciones y los costos logisticos, ya que esos factores inciden directamente sobre la cotizacion del sorgo en origen.
Perspectivas para la campana y recomendaciones agronomicas y comerciales
Perspectiva productiva: Las perspectivas de produccion para el cierre de la campana 2025 dependen de la finalizacion de cosecha en las zonas atrasadas y de la calidad del grano acondicionado. Si las condiciones climaticas mejoran en regiones con retraso, el volumen recolectado podria acercarse a proyecciones previas; si persisten focos de sequia, la oferta total caera y podra presionar al alza los precios locales.
Recomendaciones agronomicas: Los tecnicos recomiendan priorizar la higiene de cosecha para minimizar perdidas de calidad y proteger proteina y humedad optimas. Los productores deben seleccionar hibridos con tolerancia a sequia y enfermedades locales, ajustar densidades de siembra segun disponibilidad hidrica y aplicar fertilizacion balanceada para maximizar el rendimiento por mm de agua. Tambien deben mantener programas de monitoreo y control de plagas y enfermedades que afecten al sorgo durante la madurez y cosecha.
Estrategias comerciales: Para proteger rentabilidades, los productores pueden emplear coberturas parciales mediante contratos a termino, acuerdos de entrega diferida o ventas escalonadas. Evaluar costos de almacenamiento frente a primas esperadas por entrega en meses de demanda alta representara una decision clave. Ademas, negociar condiciones de calidad y humedad con acopiadores y exportadores reduce riesgos de descuentos mayores en la entrega.
Impacto economico y oportunidades del sorgo para empresas agroindustriales
El sorgo mantiene relevancia como cultivo flexible en rotaciones agricolas. Su resistencia a estres hidrico lo hace atractivo en zonas con limitaciones de agua y lo posiciona como opcion estrategica para mitigar riesgos climaticos. En lo industrial, el sorgo abastece cadenas de alimentacion animal, produce subproductos para la industria y alimenta proyectos de biocombustibles y bioeconomia. Empresas que integran logistica, almacenamiento y comercializacion pueden capturar valor mediante contratos de abastecimiento y soluciones de agregado de valor a granel.
Para la economia regional, un sorgo competitivo fomenta demanda de servicios rurales, transporte y acopio. Las expectativas de demanda internacional ofrecen una ventana para escalar exportaciones si el pais logra mantener calidad, competitividad logistica y condiciones regulatorias estables.
Conclusion: decisiones informadas en un mercado dinamico
Hoy, con el sorgo cotizando a $220.742/ton y la cosecha en marcha, los productores argentinos enfrentan un escenario mixto: oportunidades por mayor demanda externa y riesgos por costos e incertidumbres climaticas. Recomendamos que los productores y las empresas del sector mantengan un monitoreo activo de precios internacionales, gestionen coberturas y prioricen practicas agronomicas que reducen riesgos de calidad y rendimiento. La combinacion de decisiones comerciales prudentes y practicas agronomicas eficientes definira la rentabilidad de la campana y la posicion competitiva del sorgo argentino en los mercados globales.
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