Argentina: peso estrategico en el mercado global de alimentos
Los datos del Monitor de Exportaciones Agroindustriales de la Fundacion Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) evidencian el rol central que desempena el pais en el comercio mundial de alimentos. Productos como el mani, el aceite de soja, el jugo y el aceite de limon colocan a Argentina como lider absoluto en ciertas cadenas. De las 20 cadenas agroindustriales que FADA monitorea semestralmente, 18 se encuentran dentro del “top ten” de exportadores a nivel global, lo que confirma tanto la especializacion como la diversidad productiva del pais.
“Le vendemos a mas de 143 paises, es el 75% del mundo. Es un orgullo como argentinos”, senalo Nicolle Pisani Claro, Economista Jefa de FADA, subrayando el alcance geografico de las ventas externas. Ese volumen y cobertura muestran que los productos que se generan en el campo, pasan por la industria y salen por los puertos llegan a tres de cada cuatro paises del planeta.
Magnitud y composicion de las exportaciones agroindustriales
En 2025, las exportaciones de las 20 cadenas relevadas por FADA totalizaron 52.900 millones de dolares, equivalentes al 61% de los 87.076 millones de dolares que Argentina exporto en conjunto durante el mismo periodo. Esta proporcion refleja la relevancia de la agroindustria no solo como generadora de divisas, sino tambien como sosten de la balanza comercial nacional.
La distribucion por grandes grupos productivos muestra que el 69% de esas exportaciones proviene de los granos, el 14% de las economias regionales, 9% de las carnes, 3% de los lacteos y 5% de otros complejos. En terminos practicos, seis de cada diez dolares que ingresan al pais provienen de las cadenas agroindustriales, un dato que destaca la dependencia relativa de la economia en torno al sector.
Tendencias por cadena y records recientes
Al desagregar por cadena productiva, 13 de los 20 complejos aumentaron sus exportaciones tanto en dolares como en toneladas respecto al periodo anterior. Entre esos crecientes se encuentran: soja, trigo, girasol, lacteo, pesquero, mani, peras y manzanas, forestal, limon, arroz, legumbres, ovino y yerba.
La balanza comercial del sector volvio a registrar un fuerte superavit: mientras el saldo total entre exportaciones e importaciones de todos los rubros fue positivo por 11.285 millones de dolares, el superavit de la agroindustria alcanzo los 42.196 millones, una cifra que supera ampliamente los saldos de energia y mineria en el mismo periodo.
La carne vacuna se destaco al crecer un 25% respecto al ano anterior y posicionarse como la tercera cadena generadora de dolares. Ademas, desde la primera edicion del Monitor en 2019, seis complejos alcanzaron records historicos en exportaciones, tanto en valor como en volumen: yerba, mani, girasol, arroz, lacteo y pesquero.
Posicionamiento internacional y mercados clave
Argentina aparece entre los diez principales exportadores mundiales en 18 de las 20 cadenas analizadas. En la carne vacuna, por ejemplo, el 73% de la produccion se destina al consumo interno y el 27% se exporta; en tanto, el cerdo mantiene el 99% de su produccion en el mercado domestico y el pollo el 93%, lo que muestra diferencias notables en la orientacion externa de cada subsector.
El maiz argentino llega a mas de 85 paises; sus cinco mayores compradores son Vietnam, Peru, Malasia, Argelia y Arabia Saudita. A su vez, la distribucion por grandes destinos segun FADA es la siguiente: los granos tienen como principales mercados a Peru, Brasil, Arabia Saudita, India, Vietnam y China; las carnes se venden fundamentalmente a China, Estados Unidos, Israel, Alemania y Paises Bajos; y las economias regionales tienen como principales compradores a Brasil, Estados Unidos, Espana, Italia y China.
Origenes internos: regiones y especializacion productiva
La composicion geografica de la oferta agroindustrial refleja una fuerte regionalizacion de las producciones. En la Region Pampeana predominan los complejos de granos, carnes y lacteos, que representan el 98% de las exportaciones agro-pampeanas. En el NEA y NOA se concentran las economias regionales como limon, poroto (legumbres), forestal, te y yerba. En Cuyo, el complejo de la uva explica el 59% de las exportaciones regionales. En la Patagonia, las peras y manzanas junto con el complejo pesquero representan el 99% de las exportaciones agro-patagonicas.
Implicancias economicas y recomendaciones para potenciar el sector
El comportamiento de las exportaciones muestra que la agroindustria es un motor clave para la generacion de empleo, el desarrollo regional y la provision de divisas. Sin embargo, aprovechar plenamente esa posicion exige politicas que promuevan mayor valor agregado, estabilidad macroeconomica, inversion en infraestructura logistica y mejoras en las cadenas de valor.
Algunas lineas de accion que surgen del propio diagnostico del sector son: fomentar la industrializacion y el agregado de valor en origen (transformacion de materias primas), mejorar la conectividad y la eficiencia portuaria, impulsar la apertura y diversificacion de mercados internacionales, y sostener practicas productivas sustentables que permitan la competitividad de largo plazo.
Acceso al informe y seguimiento
El Monitor de Exportaciones Agroindustriales de FADA reune 20 complejos y 10 indicadores semestrales, sumando alrededor de 200 datos que permiten seguir la evolucion del comercio exterior agroindustrial argentino con detalle. El informe completo ofrece desagregaciones por producto, origen regional y destino internacional, asi como series historicas que facilitan el analisis de tendencias.
Para productores, exportadores, policymakers y operadores logisticos, los hallazgos del Monitor son una referencia para planificar inversiones, disenar politicas y priorizar mejoras en competitividad. La recomendacion general es que, ante el liderazgo internacional en multiples cadenas, se combine la expansion de volumen con politicas que aumenten el valor agregado y la resiliencia de las exportaciones argentinas.
