Pero eso fue lo que finalmente ocurrio: a pesar de que desde el inicio de la campana las perspectivas eran favorables por las excelentes reservas hidricas, nadie esperaba un nivel de lluvias tan adecuado durante el invierno ni temperaturas que se mantuvieran dentro de rangos moderados. Ese conjunto climatico acompano al trigo y condujo a una temporada que quedara registrada como historica.
Si al comienzo de la campana 2025/26 alguien hubiese pronosticado una cosecha cercana a los 28 millones de toneladas, probablemente habria sido considerado exagerado. Sin embargo, el volumen estimado a fin de cosecha -27,8 millones de toneladas segun la Bolsa de Cereales de Buenos Aires- supera en mas de 50% la produccion del ano anterior, que fue de 18,6 millones de toneladas, y tambien supera con amplitud el record previo de 22,4 millones de toneladas alcanzado en 2021/22.
Las principales instituciones del sector, como la propia Bolsa de Cereales de Buenos Aires y la Bolsa de Comercio de Rosario, convergieron en pronosticos muy similares. La Bolsa rosarina mantuvo su estimacion en torno a 27,7 millones de toneladas y destaco en su informe que la campana culmino con un volumen excepcional, sostenido por un desempeno productivo generalizado y sin desviaciones significativas durante el tramo final de la recoleccion.
Claves del rendimiento
El factor mas remarcado por los analisis fue la productividad por hectarea. La Bolsa de Cereales portena consigno un rinde promedio nacional de 43,5 quintales por hectarea, un 50,4% por encima del promedio de las ultimas cinco campanas. La Bolsa de Comercio de Rosario, por su parte, calculo un rinde promedio nacional “inedito” de 41 quintales por hectarea, cifra algo inferior a la de la Bolsa de Buenos Aires pero igualmente destacada. En ambos casos, los rendimientos superaron valores historicos en todas las regiones del area agricola.
Ese aumento de la productividad obedecio a la conjuncion de distintos elementos: la humedad almacenada en el perfil del suelo por buenas precipitaciones previas, una distribucion de lluvias durante el periodo critico del macollaje y llenado de grano, y temperaturas moderadas que evitaron el estres termico en los momentos mas sensibles del cultivo. Ademas, la generalizacion de practicas agronomicas mejoradas -semillas de alto potencial, manejo del agua, fertilizacion y control fitosanitario oportuno- contribuyo a sostener altos rendimientos a lo largo de amplias zonas.
Rendimientos regionales y estructura de la produccion
El mapa de rendimientos muestra variaciones territoriales, pero con picos muy altos. Segun la Bolsa de Comercio de Rosario, Santa Fe registro los mejores rendimientos promedio, mientras que la provincia de Buenos Aires se consolido como la principal productora, concentrando casi el 40% del volumen nacional. En cuatro regiones se superaron los 50 quintales por hectarea, una cifra que para muchos lotes representa un rendimiento excepcional incluso en anos muy buenos.
La extension sembrada tambien es relevante para explicar el volumen final: a la combinacion de altos rindes se sumo una superficie significativa de trigo, lo que permitio que los mejores promedios productivos se tradujeran en un volumen total sobresaliente.
Impacto economico y logistico
Una cosecha de esta magnitud tiene efectos inmediatos y medibles en distintos eslabones de la cadena agroindustrial. Para los productores, el mayor volumen y los rindes elevados implican, en terminos generales, mayores ingresos brutos por hectarea, aunque el efecto final sobre la rentabilidad dependera de los costos de produccion, la estructura de comercializacion y las condiciones del mercado al momento de vender. En el ambito nacional, un volumen superior al previsto puede incrementar la disponibilidad para el mercado domestico y para exportacion, condicionando precios internacionales y domesticos segun la dinamica de oferta y demanda.
Desde el punto de vista logistico, una cosecha abundantemente por encima del promedio pone a prueba la infraestructura de acopio, transporte y puertos. La capacidad de almacenamiento en plantas y silos, la fluidez del transporte terrestre hacia puertos y centros de molienda, y la gestion del ritmo de embarques son aspectos claves para evitar demoras que afecten la calidad del grano y los costos asociados. La coordinacion entre productores, acopiadores, operadores logisticos y autoridades suele intensificarse en campanas de alta produccion.
Calidad y destino del grano
Mas alla del volumen, la calidad del trigo -contenido de proteinas, hectolitro, humedad y sanidad- define su destino y valor comercial. Las condiciones climaticas que favorecieron altos rindes no siempre garantizan uniformidad en calidad, por lo que los lotes deben evaluarse lote por lote. Parte de la cosecha se orientara a la molienda para consumo interno, otra fraccion a la exportacion como trigo panificable o trigo para harinas especificas, y existira igualmente grano destinado a usos industriales o a la industria de semillas.
Riesgos, sostenibilidad y lecciones para el futuro
Si bien esta campana fue muy positiva en terminos productivos, tambien deja lecciones y desafios. La ocurrencia de lluvias excesivas y las altas reservas hidricas que favorecieron el cultivo en esta ocasion pueden, en otros contextos, derivar en problemas como anegamiento, erosion o dificultades de cosecha. La sostenibilidad del aumento de rendimientos requiere prestar atencion a practicas que preserven la salud del suelo, la biodiversidad y la eficiencia en el uso de insumos.
Asimismo, la experiencia subraya la importancia de contar con sistemas de gestion del riesgo -seguros agricolas, instrumentos de cobertura de precios y politicas de apoyo- que permitan a los productores afrontar volatilidades climaticas y de mercado. La inversion en infraestructura logistica y de almacenamiento tambien resulta critica para capitalizar campanas abundantes sin generar cuellos de botella que deterioren la calidad o aumenten costos.
Perspectiva politica y comercial
Una cosecha record genera discusiones en torno a politicas comerciales y medidas de apoyo sectorial. Las autoridades y los actores del sector suelen monitorear la evolucion de los precios internacionales y domesticos para definir posiciones sobre exportaciones, reservas estrategicas y medidas de incentivo o de contencion. En paralelo, los datos oficiales y las estimaciones privadas sirven de insumo para negociar contratos de exportacion y asegurar abastecimiento para la industria nacional.
Conclusion
La campana de trigo 2025/26 quedara en la memoria por una combinacion de condiciones climaticas favorables, buenas reservas hidricas y manejos agronomicos que permitieron rendimientos historicamente altos. Con una produccion estimada en 27,7-27,8 millones de toneladas, el pais registro un salto productivo significativo respecto de temporadas recientes. El desafio ahora es traducir ese exito productivo en beneficios sostenibles para los productores y la economia, gestionando adecuadamente la logistica, la calidad del grano y la exposicion a riesgos futuros, para que los aprendizajes de esta campana sirvan de base a una agricultura mas resiliente y eficiente.
