SegúnuninformeelaboradoporMatíasContardiyEmilceTerrédelaBolsadeComerciodeRosario,enloquevadel2025,“elpreciopromediodelaceiteseubicóun25%porencimadelañopasado”,siempreporarribadelosUSD1.000portonelada,elvalormásaltodesde2022.
Enunañodondelamayoríadeloscommoditiesagrícolascedieronterreno,elgirasolargentinoseconvirtióenlaexcepción.
Estopotenciótantolosprecioscomolosvolúmenesembarcados:hastajulio,Argentinaexportó900.000toneladasdeaceitedegirasol,elmayorregistrodesde2006.
Laexcelentecosecha2024/25,estimadaen4,7millonesdetoneladas,coincidióconunmercadointernacionaldesabastecidoporlamermaproductivaenUcrania.
ElvalortotalexportadoenlosprimerossietemesesdelañoseestimaenUSD1.184millones,un35%másqueen2024,conelaceiteaportandomásdeUSD980millones,un42%másinteranual.
Sumandopelletysemilla,lasventasexternasdelcomplejoalcanzaron1,75millonesdetoneladas,elnivelmásaltoen23años.
Con2,2millonesdetoneladasdegirasolprocesadasenelprimersemestre,lamoliendaalcanzósumáximodesdequehayregistrosdeSAGyP(2005),superandoelmillóndetoneladasenproduccióndeaceiteyharina.
MÁSRÉCORDSDELGIRASOL
Elbuenmomentoexportadortuvosucorrelatoenlaindustrialocal.
Paraelcierredecampaña,seproyectauncrushingtotalde4,2millonesdetoneladas, elmayordesde1999/00,conun26%másdesemillasindustrializadasenlaRegiónCentroqueenelcicloprevio.
Elflujodecamioneshaciapuertosyplantastambiénfuerécord:2,85millonesdetoneladasdescargadashastajulio,confuerteactividadenQuequén(716.000t)ySanLorenzo(727.000t).
EstodejóhuecosenelmercadoqueArgentinaaprovechó,sobretodoantelacaídadelaofertaucraniana.
ELGIRASOL,CONVIENTOAFAVOR
LaregióndelMarNegro,queconcentrael57%delaproducciónmundialdegirasol,sufrióen2024/25unasequíaqueredujoun14%suproducciónyun15%suindustrialización.
Sinembargo,losstocksinicialesbajosmantendránajustadalarelaciónstock/consumoentornoal6%,moderandoposiblesbajasdeprecios.
Paralapróximacampaña,seprevéunarecuperaciónparcial:Ucraniaproduciríaun16%másyRusiaun11%más,llevandolacosechaconjuntaa33,1millonesdetoneladas.
Seproyectaunáreade2,4millonesdehectáreas,un9%másqueen2024/25yun31%porencimadelpromediodelaúltimadécada.
Respectoalasperspectivaspara2025/26,enArgentina,lascondicioneshídricasylamejoraenlospreciosalientanlasiembra.
Conrindestendenciales,lacosechapodríaacercarsealas5millonesdetoneladas, unvolumenquenosealcanzadesdeelsiglopasado.
