El Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la operatoria semanal con un ingreso de 4.947 cabezas, que sumaron un acumulado de 19.791 animales, un aumento del 29,51 % frente a la semana anterior. La demanda fue selectiva y centrada en los lotes de calidad, especialmente en las haciendas livianas.
En la rueda, el Índice General registró una baja diaria del 1,99 %, pasando a $3344,322, mientras que el Índice Novillo subió 3,53 % hasta los $4283,842. En el balance semanal el Índice General cayó 10,99 % y el Novillo perdió 0,19 % frente a los valores vigentes la semana anterior.
Precios destacados y composición de la oferta
Los novillos sumaron 803 cabezas, el 16,26 % del total vendido, con valores destacados como $4650 (433 kg), $4540 (499 kg) y $4300 (543 y 563 kg). Por las mejores vacas se pagó hasta $4000 con 487 kg, y hubo referencias en $3700 y $3500 según pesos y categoría.
Los lotes livianos premiaron la calidad: en novillitos se anotaron precios de $5400 con 349 kg, $5200 con 360 kg y registros de $4800 en 406–411 kg. En vaquillonas sobresalieron $5470 con 290 kg, además de $4800 y $4700 en otros lotes livianos.
Índices, promedios y referencia para arrendamientos
El Índice General quedó en $3344,322 con un peso promedio general de 450 kilos, mientras que el indicador novillo promedió semanalmente $4206,788. El precio promedio general de Mercados al Día fue de $4283,862, con promedio semanal de $4206,808.
Para contratos y comparativas se calcula un valor sugerido para arrendamientos de $4305,894, cifra útil para productores y arrendatarios al momento de fijar alquileres o tomar decisiones de venta. Estos números sirven como referencia en un mercado que mostró oferta creciente y selectividad por calidad.
El incremento de la oferta presionó el Índice General a la baja, aunque el Novillo mantuvo cierta resistencia por la demanda puntal de cortes con salida a frigorífico. Para los productores la señal es clara: los livianos remitidos con terminación y calidad reciben prima, mientras que los animales de mayor tonelaje compiten por precio.
La situación obliga a productores a balancear necesidades de liquidez y estrategias de recría, especialmente con costos de alimentación aún elevados en muchas zonas. Para los industriales y consignatarios, la clave será asegurar faena eficiente y abastecimiento consistente frente a la volatilidad semanal.
Entre las consignatarias y lotes más relevantes se registraron valores máximos concentrados en distintos remates, con consignantes que lograron los mejores precios por presentación y peso. A continuación, algunos lotes que destacaron por precio y categoría durante la rueda.
- Vaquillona a $5470 con 290 kg (Martín G. Lalor SA).
- Novillito a $5400 con 349 kg (registro de la rueda).
- Novillo a $5200 y $5150 en diferentes lotes notables (varias consignatarias).
Para la próxima semana el foco estará en la evolución de la oferta y en la continuidad de la demanda por livianos, además del impacto que puedan tener variables como el tipo de cambio y la demanda externa. Productores y compradores seguirán de cerca los indicadores para ajustar ventas, compras y contratos de arrendamiento.
