Estimacion inicial del INV: caida en la cosecha de Mendoza
En las ultimas horas, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) difundio su primera estimacion de la vendimia 2026 en la provincia de Mendoza y el dato preliminar advierte una caida en la produccion. Segun el relevamiento realizado por el organismo el 3 de febrero, la proyeccion es de 13,45 millones de quintales, lo que representa una disminucion cercana al 9% -mas de 1,3 millones de quintales- respecto de la campana anterior, que cerro en 14,79 millones de quintales. El informe aclara ademas una incertidumbre estadistica de +/-5% para esta estimacion.
El INV destaco que, pese a la menor proyeccion de volumen, “a la fecha los vinedos en la provincia de Mendoza presentan un muy buen estado sanitario”. Mendoza concentra alrededor del 70% de la oferta nacional de uvas, por lo que cualquier variacion en su cosecha tiene un efecto directo sobre la oferta total de uvas y, por extension, sobre la industria vitivinicola argentina.
Situacion en San Juan y participacion nacional
En paralelo, el INV publico la estimacion para San Juan, la segunda provincia de mayor aporte de uvas. El relevamiento del 28 de enero estima una cosecha levemente superior a la del ejercicio anterior: 4,1 millones de quintales, un incremento del 3% frente a los 3,97 millones del ciclo pasado. Para este calculo tambien se indica una incertidumbre de +/-5%.
Juntas, Mendoza y San Juan representan mas del 90% de la produccion de uva del pais, por lo que las estimaciones de ambas provincias dictan en gran medida el volumen nacional disponible para elaboracion de vinos, mostos y ventas en fresco. Las cifras publicadas por el INV sirven como primer indicador para bodegas, productores, exportadores y operadores del mercado, pero estan sujetas a variaciones conforme avance la temporada y se concreten las condiciones climaticas y de mercado.
Posibles causas del descenso en Mendoza
El informe del INV no atribuye la caida a un solo factor y subraya la buena condicion sanitaria de los vinedos. Sin embargo, en el analisis sectorial existen varias razones que suelen influir en la variacion de cosechas y que pueden estar incidiendo en esta estimacion:
– Variabilidad climatica: heladas tardias, sequias, olas de calor o lluvias fuera de epoca pueden reducir rendimientos por efecto sobre la floracion, el cuajado del grano o por danos fisicos en la planta.
– Disponibilidad de agua: la irrigacion es clave en regiones viticolas como Mendoza; restricciones hidricas o menor disponibilidad de agua pueden limitar la carga de racimos por planta.
– Manejo agronomico y podas: cambios en practicas viticolas, reestructuraciones de parcelas o decision de productores de reducir cargas para mejorar calidad pueden afectar el volumen total cosechado.
– Sanidad y plagas: aunque el INV reporta buena sanidad al momento del relevamiento, episodios de enfermedades o plagas durante la campana podrian alterar el volumen final.
– Estrategias comerciales: algunos productores priorizan calidad sobre cantidad, destinando uvas a cosechas mas selectivas o retrasando la cosecha segun mercados.
Es importante remarcar que las estimaciones tempranas suelen confirmarse o ajustarse a medida que avanza la maduracion de la uva y se efectuan muestreos adicionales.
La disputa por precios y las protestas en Mendoza
Las proyecciones del INV se conocen en un contexto de tensiones entre vinateros y bodegas por el precio de la uva. Productores denuncian que muchas empresas se niegan a reconocer aumentos en el valor de la fruta o, en algunos casos, incluso rechazan determinadas variedades. En respuesta, este martes se registraron protestas en Mendoza en las que productores regalaron uvas como forma de reclamo por la decision de varias bodegas de no convalidar aumentos o de no comprar ciertos tipos de uva.
Esta confrontacion impacta en la relacion contractual entre el sector productivo y la industria elaboradora. Si las bodegas reducen compras o presionan por precios mas bajos en un ano de menor oferta, los productores pueden enfrentar perdidas economicas, acumulacion de fruta en el campo o abandono de cosecha en lote. A la vez, la combinacion de menor volumen y conflicto comercial podria tensar la cadena de valor: desde la oferta de trabajo temporaria hasta la logistica de cosecha y la planificacion de volumenes de vino.
Implicancias para el sector y el mercado
Las consecuencias de una menor cosecha en Mendoza pueden ser multiples:
– Precios de uva y vino: con menor oferta, si la demanda se mantiene, existe presion al alza sobre precios. No obstante, la dinamica depende de acuerdos comerciales entre bodegas y vinateros y de la capacidad de pago de las industrias.
– Planificacion de bodegas: ajustes en recepcion de fruta, seleccion de variedades y mezcla de partidas para mantener perfiles de producto.
– Exportaciones: una caida sostenida en la disponibilidad de uva puede repercutir en el volumen de vino exportado, aunque el efecto final dependera de la estrategia de stocks y de priorizacion de mercados.
– Empleo rural: menor actividad de cosecha puede reducir la demanda de mano de obra temporaria, con impacto social en las zonas productoras.
– Productores pequenos: son quienes suelen tener menor margen de negociacion y mayor vulnerabilidad en contextos de presion sobre precios.
Que seguir: proximos pasos y recomendaciones
Las estimaciones tempranas del INV son utiles como primer insumo, pero conviene seguir su evolucion a lo largo de la campana. Recomendaciones para distintos actores:
– Productores: mantener registros y comunicacion con asociaciones agricolas y cooperativas; documentar ofertas formales de bodegas y buscar asesoramiento para acuerdos de precios o medidas colectivas.
– Bodegas: transparentar criterios de recepcion y precios; planificar compras con horizonte de servicio y mantener canales de dialogo con proveedores para evitar conflictos productivos.
– Operadores del mercado y analistas: monitorizar sucesivos informes del INV, condiciones climaticas y evolucion de las protestas y acuerdos sectoriales.
– Consumidores y prensa: estar atento a actualizaciones, ya que cambios en oferta y costos pueden trasladarse eventualmente a la gondola.
El INV publicara nuevos relevamientos conforme avance la campana de maduracion y la vendimia. Estos reportes y las negociaciones entre productores y bodegas determinaran como se materializa la estimacion preliminar y cuales seran las consecuencias en produccion, precios y empleo. Seguiremos la evolucion de los datos oficiales y de las respuestas del sector para ofrecer un panorama actualizado.
