Yentrelaspresentacionesmásdestacadas,laSalaSyngentafueescenariodelaconferencia“Elmaízmásgrandedelmundo”,acargodeErnestoCruz,elingenieroagrónomoquelogróalcanzarelrécordmundialderendimientocon44,04toneladasporhectáreaenChina.
LacuartaedicióndelCongresoInternacionaldelMaízreunióenRosarioareferenteslocaleseinternacionales.
ELPOTENCIALARGENTINOENELMAÍZ
Elespecialista,quedesdehacedosañosvisitaregularmenteelpaís,sostuvoquelaArgentinatienecondicionesparadarunsaltoproductivo:
“En1992fuelaprimeravezquepasamoslas10toneladasporhectárea.En2002llegamosa22,4toneladasy,luego,enChina,alcanzamoselrécordmundialcon44,04.Siungranjerolopuedehacer,otrolopuedesuperar”,relatóCruzdurantesuexposición.
Paralograrlo,subrayólaimportanciademedircadavariabledelaproducción:“Loquenosemide,nosepuedemejorar”.
“Podemosduplicarlaproducción.LovimosenRíoNegro,dondeunproductorpasóde8a18toneladasenapenasdosaños.EnCórdobahayexperienciassimilares.Faltamuchopormejorar,perolasoportunidadessonenormes”,dijoCruz.
Datos,precisióneinteligenciaartificial:lainnovaciónagtechlesumaeficienciayrindesalmaíz
Entanto,el“récordman”mundialenumerólosprincipalesdesafíosqueenfrentanlaagriculturaengeneralylaproduccióndemaízenparticular:
Ensudisertación,pusoénfasisademásenlosrecursosmásrelevantes:“Elpatrimoniodelagricultorestáenelsuelo,elaguayelambiente.Noesunamoda:tenemosquedesarrollarsistemasamigablesysustentables”,advirtióCruz.
“Elcambioclimático,queobligaaadaptarsealluviasextremasosequíasprolongadas;lasnuevasplagasyenfermedades,queponenapruebalasanidaddeloscultivos;ylaadopcióntecnológica,sonclaveparatomardecisionesymejorarlaeficiencia”,destacóelespecialista.
“Lacalidadeselsecretodelacantidad.Elaltorendimientoselograconprocesos,protocolosyobsesiónporlosdetalles.Elcostoquedebemosreducirnoesporhectárea,sinoportoneladaproducida”,insistióelexpositorenelCongreso.
RENTABILIDADYCALIDADCOMOEJES
Porotrolado,enelcierredesuintervención,elingenieroremarcóquelaagriculturadebeservistacomounnegocio,enelquelarentabilidadylacalidadsoninnegociables:
ContestimonioscomoeldeErnestoCruz,elCongresoInternacionaldeMaízdejóenclaroquelaArgentinanosolotienelascondicionesnaturales,sinotambiéneldesafíodeanimarseaproducirmásymejor,incorporandotecnologíayestrategiasquegaranticenrentabilidadysustentabilidad.
