Un análisis de Rosgan muestra que, en los primeros seis meses del año, los cuatro principales proveedores del bloque —Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay— aportaron 2,1 millones de toneladas de carne vacuna, un 8 % más que en igual período de 2025. Esta dinámica dio paso a un cambio de escenario con implicancias directas para precios, oferta global y estrategias comerciales del Mercosur.
La expansión registrada en la primera mitad del año comenzó a reducirse en los últimos dos meses, cuando la oferta regional mostró una contracción significativa. El factor determinante fue el abrupto cambio de ritmo de Brasil, que reconfiguró los flujos comerciales.
BRASIL CAMBIÓ EL RITMO DE LA CARNE
Según Rosgan, varias variables internas y externas —entre ellas las cuotas impuestas por China, el inminente cierre del mercado europeo y la relación comercial con Estados Unidos— llevaron a Brasil a acelerar sus embarques en los primeros meses del año. Esa estrategia posicionó al país como el gran motor del crecimiento regional.
Brasil explicó cerca del 70 % del aumento y había exportado hasta junio aproximadamente 1,5 millones de toneladas, un 16 % más que en 2025. Sin embargo, ese impulso se detuvo de forma brusca durante el invierno austral.
Entre julio y agosto, los despachos brasileños se desplomaron un 20 % interanual, lo que implicó retirar del mercado más de 120.000 toneladas de carne vacuna. El informe destaca que esos dos meses fueron determinantes para la contracción de la oferta regional.
Además, Brasil prácticamente agotó su cuota con China y quedó temporalmente impedido de ingresar a la Unión Europea por incompatibilidades sanitarias. Ese doble golpe redujo la capacidad del país para mantener los volúmenes exportables que había mostrado en la primera mitad del año.
CONSECUENCIAS PARA EL MERCOSUR
Como consecuencia del giro brasileño, la oferta total del Mercosur durante julio y agosto se contrajo un 16 % interanual, erosionando la mayor parte de la ventaja acumulada en el primer semestre. Entre enero y agosto, los cuatro países sumaron unas 2,8 millones de toneladas exportadas, apenas 100.000 toneladas por encima de igual período de 2025.
“Se trata de un volumen muy difícil de compensar, en ese lapso de tiempo, por el resto de los países del bloque”, advierte Rosgan en su informe. El reporte subraya la limitación logística y de capacidad de faena para reemplazar rápidamente lo que dejó de salir desde Brasil.
Uruguay también mostró señales de desaceleración: entre enero y agosto sus embarques alcanzaron 232.344 toneladas peso producto, un descenso del 12 % respecto de las 265.412 toneladas del año anterior. El país arrastra un menor ritmo exportador prácticamente desde comienzos del año, según el análisis.
En cambio, Argentina aparece como la excepción dentro del bloque, con embarques en alza y ganando espacio en mercados donde la carne del Mercosur es menos abundante. Esa dinámica abrió una ventana para que el país consolide posiciones comerciales ante compradores internacionales.
Paraguay, por su parte, exhibió una caída todavía más pronunciada: en los primeros ocho meses del año exportó 186.140 toneladas, un 24 % menos que las 243.958 toneladas del año anterior. Aun así, la facturación se elevó, con un incremento del 29,1 % interanual en los ingresos por exportaciones.
ARGENTINA BATE RÉCORDS EN EXPORTACIONES DE CARNE
Los últimos datos del INDEC confirman el cambio de tendencia argentino: en agosto las exportaciones de carne vacuna alcanzaron 72.900 toneladas, el mayor volumen mensual del año y una de las cifras más altas en seis años. Ese pico sitúa a Argentina en una posición destacada dentro de un mercado internacional con menor disponibilidad regional.
Frente a agosto de 2025, el volumen exportado aumentó un 5,9 % y el ingreso de divisas creció un 39,8 %, lo que refleja que el valor recibido por tonelada se elevó con respecto al año previo. La relación entre mayor precio y volúmenes en ascenso explica la mejora en la performance comercial argentina.
Entre enero y agosto, Argentina exportó 476.725 toneladas peso producto por aproximadamente US$ 3.290,8 millones. Además, Rosgan destaca un aumento de los envíos hacia destinos europeos, en un contexto de menor presencia brasileña.
CHINA SIGUE AL FRENTE
China volvió a consolidarse como el principal destino de la carne vacuna argentina: en agosto concentró el 59,1 % de los volúmenes exportados. Ese peso pone de manifiesto la dependencia del flujo comercial hacia el mercado asiático y su influencia en la estrategia exportadora.
Para Rosgan, la situación configura una “ventana de oportunidad muy breve” que exige velocidad y precisión en la estrategia de posicionamiento. La consultora advierte que la Argentina puede operar sin mayor competencia solo por un periodo limitado si logra reaccionar con celeridad.
No existen, por ahora, confirmaciones oficiales sobre un mecanismo de intercambio de cuotas entre países del bloque, aunque Rosgan no descarta que China pueda autorizarlo. Un eventual permiso de ese tipo modificaría el esquema de salvaguardias vigente y tendría implicancias a mediano plazo.
LA POSIBLE JUGADA DE BRASIL
Desde Brasil trascendió la posibilidad de aprovechar remanentes de cuota que Uruguay aún no ejecutó con China, una alternativa que el presidente Luiz Inácio Lula da Silva puso en discusión públicamente. La maniobra, de concretarse, buscaría recuperar parte del terreno perdido por el gigante sudamericano en los últimos meses.
El impacto directo sobre el comercio de 2026 sería limitado por los tiempos de negociación y logística, pero el precedente podría redefinir reglas de juego en el comercio mundial de carne vacuna. Rosgan advierte que la noticia adquiere relevancia justamente por ese efecto estructural más allá del corto plazo.
Mientras el Mercosur atraviesa una segunda mitad de año con menor oferta exportable, Argentina dispone de una ventana para ampliar su presencia en mercados clave. El desafío será convertir ese escenario coyuntural en un posicionamiento sostenido antes de que Brasil y otros competidores vuelvan a recuperar capacidad de abastecimiento.
