Prodeman, la empresa cordobesa detrás de la marca Maní King, amplía su radio de operaciones con una apuesta que trasciende el maní y refuerza su aporte en dólares a la economía regional.
La compañía familiar, liderada por la familia Cavigliasso, combina tradición y búsqueda constante de diversificación para mantenerse competitiva en mercados nacionales e internacionales.
En 2025 la firma sorprendió al anunciar su desembarco en San Juan con inversión en pistacho, un cultivo que viene en expansión en la Argentina.
Ahora Prodeman comunicó un nuevo paso estratégico: la construcción de una planta de molienda de maíz para producir sémolas y harinas con molienda propia.
DEL MANÍ AL MAÍZ: EL PLAN DE PRODEMAN
La planta de maíz se levanta en General Cabrera y avanza en su segunda etapa, que incluye la construcción de silos de acopio y áreas de almacenamiento de producto terminado.
El proyecto contempla una nave de más de 2.000 metros cuadrados equipada con tecnología automatizada para garantizar eficiencia operativa y trazabilidad del proceso.
Según la compañía, la planta tendrá capacidad para procesar 150 toneladas diarias, lo que equivale a cerca de 3.000 toneladas mensuales de sémolas y harinas.
Además, el diseño permite escalar la producción para duplicar ese volumen si la demanda lo requiere, lo que suma flexibilidad a la inversión.
La apuesta por la molienda propia responde a una lógica de agregado de valor en origen que busca capturar mayor parte de la cadena y mejorar márgenes industriales.
En un contexto de volatilidad de precios y tipos de cambio, transformar granos en productos terminados aporta resiliencia y capacidad de exportación a la empresa y a la región.
EL MANÍ SIGUE PRESENTE: UNA NUEVA PLANTA EN MARCHA
Pese a la diversificación, el maní continúa como el eje central del negocio y la compañía invierte simultáneamente en una planta exclusiva para productos elaborados bajo la marca Maní King.
La nueva unidad tendrá una nave de 10.000 metros cuadrados y equipos diseñados para líneas de maní tostado, frito, garrapiñado, snacks saludables y pastas de maní.
Actualmente la planta de productos elaborados opera al máximo de su capacidad instalada, una situación que motivó la ampliación de infraestructura para sostener la demanda.
La modernización también apunta a optimizar el manejo de alérgenos y reducir riesgos de contaminación cruzada, requisitos clave para acceder a segmentos premium y mercados internacionales.
IMPACTO PRODUCTIVO, REGIONAL Y LABORAL
La inauguración de la planta de maíz está prevista para enero de 2027, fecha en la que Prodeman consolidará una nueva unidad de negocios orientada a alimentos con mayor valor agregado.
Durante la construcción de ambas plantas, alrededor de 80 personas trabajaron de manera indirecta, reflejando el efecto multiplicador sobre proveedores y empleo local.
Para la región sur de Córdoba, el fortalecimiento de una empresa que ya aporta divisas significa mayor actividad para la agroindustria local y oportunidades para productores de materia prima.
La combinación de verticalización, inversión en tecnología y diversificación de cultivos posiciona a Prodeman como un caso representativo de cómo agregar valor en origen mejora la competitividad del sector agroalimentario.
Gustavo Cavigliasso, integrante del directorio, definió la inversión como parte de una identidad corporativa orientada hacia la innovación y la sustentabilidad productiva a largo plazo.
Para productores, comerciantes y consumidores, el movimiento de Prodeman muestra que la transformación de granos en alimentos listos para el mercado puede generar más empleo, mayores exportaciones y cadenas de valor más robustas.
