El primer Gran Campeón de la Exposición Rural de Palermo 2025 no fue un toro ni una vaca. Fueron los alumnos de primer año del Instituto María Auxiliadora, de Curuzú Cuatiá, en la provincia de Corrientes, quienes se consagraron ganadores nacionales del concurso “Fans de la Carne Vacuna”, que organiza cada año el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) para escuelas de todo el país.
Su proyecto, titulado “La carne vacuna pide clase”, fue destacado por el jurado por su creatividad y compromiso educativo. Como parte del premio, viajaron a Buenos Aires para asistir a la Exposición Rural de Palermo, donde fueron homenajeados públicamente. Su producción audiovisual fue proyectada en el “Patio Brangus Carne Argentina”, uno de los espacios más visitados de la muestra.
Además del reconocimiento, los estudiantes recibieron mochilas con útiles escolares, un set de carne para compartir en el aula y una notebook para la docente responsable, junto a un viaje educativo de tres días como incentivo para seguir aprendiendo sobre el campo y la producción de alimentos.
Educación, ganadería y salud pública: un cruce necesario
Durante el acto de premiación, Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, remarcó la relevancia del concurso como herramienta educativa:
“Es muy importante para poder difundir lo que es la cadena de ganados y carnes en las instituciones, donde muchas veces la producción agropecuaria queda relegada”.
En la misma línea, Daniel Urcía, consejero del IPCVA y coordinador de la Comisión de Promoción Interna, subrayó:
“Este concurso permite a toda la cadena de ganados y carnes estar presente en los colegios y explicar el valor productivo, industrial y nutricional que tiene la carne argentina”.
También se sumó el médico cardiólogo Jorge Tartaglione, quien advirtió sobre los riesgos del déficit de vitamina B12, especialmente en niños, adolescentes y mujeres en edad fértil:
“Es un problema de salud pública, con alta prevalencia incluso en personas con dieta omnívora. La carne vacuna es esencial para una alimentación saludable en estos grupos”.
Córdoba, Chaco, La Pampa, Jujuy y más: una competencia verdaderamente federal
En esta tercera edición del concurso, se evaluaron 134 trabajos escolares provenientes de 17 provincias argentinas, lo que demuestra el alcance federal de la propuesta. En total, el jurado —integrado por referentes de toda la cadena cárnica— otorgó 21 premios provinciales, 10 menciones especiales y 4 distinciones para monografías.
Entre los premiados, se destacó también el Instituto Educativo Sociedad Rural de Río Cuarto (Córdoba), que obtuvo una mención especial por la creatividad del trabajo “Juzgado de la alimentación saludable”, que presentó una parodia judicial en defensa de la carne vacuna.
Cada escuela ganadora provincial recibió una plaqueta institucional, un asado para el grupo ganador, kits escolares para los alumnos y una computadora personal para el docente responsable.
Ganadores destacados por provincia
Buenos Aires:
1° premio: EESA N°1 de Goyena
2° premio: EP N° 56 Francisco Juldain
Menciones: Escuelas de Carlos Casares, Fragata Sarmiento, Verdier, entre otras
Chaco:
1° premio: UEGP N°68 E.F.A
2° premio: EEP N° 663
Córdoba:
1° premio: Instituto Sociedad Rural Río Cuarto
2° premio: Instituto José Hernández
Menciones: Escuela Ejército Argentino, CE José Manuel Estrada
Corrientes:
1° premio nacional y provincial: Instituto María Auxiliadora
Distinción en monografía: EFA ITU IS-28
Entre Ríos:
1° premio: EEAT N°3 “La Encierra”
2° premio: EEAT N°49 Don Cristóbal II
Jujuy:
1° premio: Escuela N°321 (ganador 2023)
2° premio: Escuela N°356
La Pampa:
1° premio: Colegio Secundario Modesto Caretto
2° premio: Colegio Agropecuario Realicó
La Rioja:
1° premio: Escuela Técnica Mixta Don Honorio Rodríguez
Mendoza:
1° premio: Escuela N°1055 “Corrientes”
2° premio: Escuela Luis S. Cremaschi de Santa Rosa
Un semillero de vocaciones rurales
Con esta iniciativa, el IPCVA busca tender puentes entre la educación y el sector productivo, acercando a los estudiantes —especialmente de zonas rurales— al universo de la ganadería, la industria frigorífica y el valor nutricional de los alimentos.
El concurso “Fans de la Carne Vacuna” no solo premia el esfuerzo escolar, sino que cultiva el interés por una de las actividades productivas más emblemáticas de la Argentina. Un semillero de futuros técnicos, ingenieros, nutricionistas y defensores de la producción nacional que ya empieza a florecer en el aula.
¿Querés conocer más sobre la iniciativa o ver los videos ganadores?
Ingresá en www.ipcva.com.ar
