CAENA actualizó el Coeficiente Equivalente Alimento y mide 35,1 millones de toneladas en 2025
La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó la última edición de su **Coeficiente Equivalente Alimento (CEA)**, que busca dimensionar la nutrición animal del país bajo una misma unidad de medida. El CEA total para 2025 se ubicó en 35,1 millones de toneladas, frente a 34,7 millones en 2024, lo que implica un aumento del 1,1 %.
El componente correspondiente a **alimentos balanceados y concentrados** alcanzó 18,7 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 2,1 %. Estos datos sirven para comparar sistemas de producción tan diversos como feedlots intensivos y dietas autoproducidas por agricultores familiares.
Qué mide el CEA y por qué importa
El CEA incorpora no solo los piensos industrializados —peletados, extrusados o en harina— sino también los formulados en los establecimientos y las dietas completas utilizadas en tambos y plantas de engorde. La metodología convierte todas esas formas de nutrición a una **unidad equivalente estandarizada** para hacerlas comparables y útiles para la toma de decisiones.
La elaboración del indicador comenzó en 2017 y se actualiza anualmente para suplir la carencia de estadísticas oficiales que midan de forma directa todos los componentes del mercado de nutrición animal. Esa referencia común permite a empresas, técnicos y autoridades identificar oportunidades de mejora en alimentación y eficiencia productiva.
Cifras clave y demanda potencial
Además de cuantificar la nutrición empleada hoy, el CEA estima la demanda potencial si la totalidad de los animales recibiera una dieta nutricionalmente balanceada conforme a sus requerimientos. Para 2025, esa demanda teórica se estimó en 191,3 millones de toneladas, aclarando que no constituye una proyección de ventas ni obliga a que todo ese volumen sea provisto por la industria.
El ejercicio teórico considera múltiples fuentes dietarias: alimentos balanceados, concentrados, suplementos, premixes, núcleos, granos, forrajes y silajes, entre otros insumos. Esa visión integral ayuda a dimensionar brechas productivas y a priorizar inversiones en formulación, logística y genética.
Resultados por especie: dónde están las mayores brechas
En bovinos de carne el CEA reportó 12,34 millones de toneladas frente a un potencial de 152,8 millones, lo que revela una de las mayores diferencias absolutas entre uso actual y demanda teórica. El volumen de 2025 fue levemente inferior al de 2024 por la caída del stock bovino, un factor clave para la industria de piensos.
En bovinos de leche el CEA alcanzó 10,39 millones de toneladas contra un potencial de 12,12 millones, por lo que la brecha es más acotada que en carne. Las producciones intensivas muestran alta utilización de nutrición formulada: pollos de engorde 5,91 millones, porcinos 3,72 millones y aves de postura 2,58 millones, con un coeficiente de industrialización considerado del 100 % en esos casos.
En el extremo opuesto están equinos y ovinos, con amplios márgenes de desarrollo: equinos 95.706 toneladas frente a 9,32 millones de potencial, y ovinos 27.192 toneladas frente a 4,76 millones. La acuicultura trepó a 21.756 toneladas en 2025, con el mayor crecimiento interanual del informe: 27,6 %, impulsada en parte por la trucha arcoíris en la cuenca del río Limay.
Cómo se construye el indicador y sus limitaciones
La metodología parte de los stocks animales reportados por SENASA y otros organismos oficiales, sobre los que se calculan necesidades nutricionales por especie y categoría considerando consumo, conversión y parámetros productivos. A esa demanda se aplica el **Coeficiente de Industrialización CAENA**, que estima la proporción cubierta por empresas de nutrición animal mediante alimentos balanceados y aditivos.
El cálculo se efectúa sobre años cerrados, por lo que la publicación de resultados depende de la disponibilidad de estadísticas oficiales y puede demorarse varios meses. CAENA utiliza el CEA como referencia para seguir la evolución de la nutrición animal argentina, comparar especies y dimensionar oportunidades para mejorar la eficiencia productiva.
Implicancias para la industria y los productores
El análisis revela una oportunidad relevante para la industria de alimentos balanceados y servicios asociados, especialmente si se diseñan políticas y herramientas que faciliten la adopción en establecimientos con baja intensidad. El desafío es convertir la brecha entre situación actual y potencial en inversión productiva, asesoramiento técnico y mejoras en acceso al crédito y la logística.
Federico Etcheverry, responsable del indicador, sostiene que el país cuenta con técnicos y empresas de primer nivel en nutrición, y que la clave es generar las condiciones para que más productores incorporen herramientas nutricionales. Esa agenda incluye capacitación, incentivos a la adopción de raciones balanceadas y mejoras en la cadena de valor de granos y subproductos.
El Congreso de Nutrición Animal 2025 y la agenda sectorial
CAENA realizará el próximo 22 de octubre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires su Congreso de Nutrición Animal bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”, con foco en eficiencia, conversión de nutrientes y competitividad. Entre los disertantes figuran economistas, exfuncionarios y especialistas internacionales en nutrición aviar, bioseguridad y producción porcina, además de expertos en huella de carbono y acuicultura.
El programa contempla temas que van desde la competitividad de la cadena porcina hasta innovaciones en extrusados para mascotas, y sumará una Ronda de Negocios con compradores internacionales. Para más información y detalles de la agenda se puede consultar congresocaena.com.ar, donde también se anunciarán inscripciones y oportunidades de participación.
