Cooperativa Guillermo Lehmann moviliza a la cadena lactea y agropecuaria de Santa Fe con un congreso sobre sustentabilidad

Santa Fe – La Cooperativa Guillermo Lehmann convoco a productores, tecnicos, investigadores y autoridades al Congreso de Sustentabilidad 2025 “Desafios y oportunidades ambientales en el centro de la provincia de Santa Fe”, que se realizara el miercoles 12 de noviembre en el Centro de Convenciones del Hotel Los Silos, en la ciudad de Santa Fe. La jornada buscara articular ciencia, produccion y gestion cooperativa para transformar la gestion ambiental de la region y potenciar la competitividad del sector agropecuario y lechero.

La organizacion diseno un programa que parte de mediciones concretas: la cooperativa calculo huellas ambientales en 50 tambos de la zona central de la provincia, una experiencia pionera en la Argentina que servira de base para debates tecnicos y propuestas productivas. Ademas, la Lehmann presentara su Segundo Reporte de Sustentabilidad 2023-2025, que recopila avances y desafios en materia ambiental, social y economica.

Programa y ponencias clave

El congreso estructurara su agenda en tres bloques tematicos para combinar marcos estrategicos con casos practicos y herramientas de gestion. El Bloque I, “De la estrategia a la accion”, abordara desafios de gestion ambiental desde una mirada cooperativa y productiva. Entre las exposiciones previstas figuran presentaciones a cargo del CPN Victor Accastello (Asociacion de Cooperativas Argentinas), Sabine Papendieck (coordinadora del Programa Argentino de Carbono Neutro – PACN), y la presentacion del Area de Sostenibilidad de la propia cooperativa a cargo del Ing. Hector Cattena.

Especial relevancia tendra la sesion tecnica sobre medicion de huellas ambientales dictada por el Lic. Mariano Minaglia (INTI) y las ponencias de la Dra. Ing. Agr. Maria Paz Tieri (UTN Rafaela) sobre calculo de impacto en cultivos extensivos y evaluacion del impacto ambiental en tambos. El Lic. Mauricio Jullier complementara con un analisis de la huella ambiental en productos de la Lehmann.

El Bloque II se enfocara en la sostenibilidad a lo largo de la cadena productiva, con paneles sobre requisitos de produccion libre de deforestacion, el aporte de plantaciones forestales al balance de carbono y trazabilidad como factor de valor agregado para mercados internacionales. En este bloque participaran profesionales del sector privado, academico y productivo -entre ellos representantes del IPCVA y especialistas en trazabilidad y certificacion- para mostrar practicas replicables en establecimientos de la region.

El cierre del congreso incluira el Bloque III, dedicado a visibilizar la region centro de Santa Fe frente a las nuevas exigencias globales en sostenibilidad. El Ing. Agr. Gustavo Mozeris (FUNPEL) hablara sobre la dimension ambiental como generadora de valor y competitividad para la cadena lactea argentina. Ademas, la jornada reunira a directivos de empresas procesadoras y a protagonistas del campo en paneles que debatiran las expectativas de la industria y experiencias productivas locales.

Impacto productivo y economico para productores y la region

La agenda del encuentro se centra en traducir compromisos ambientales en ventajas economicas y productivas. Los compradores internacionales y los mercados de la Union Europea exigen cada vez mas trazabilidad, ausencia de deforestacion y certificaciones de sostenibilidad. La cooperativa apunta a que los productores de la region accedan a esos mercados y a posibles primas de precio mediante certificaciones y mejoras en eficiencia.

La Lehmann ya impulsa medidas concretas: creo reservas forestales en San Agustin y Pilar, habilito un Centro de Almacenamiento Transitorio (CAT) para envases fitosanitarios, obtuvo certificacion internacional de soja sustentable y desarrollo un programa de reciclaje de silobolsas que recupero mas de 130 toneladas de plastico junto a instituciones locales. Estas iniciativas muestran como practicas ambientales pueden coexistir con mejoras en logistica, reduccion de costos y acceso a nuevos nichos comerciales.

Para la produccion lechera, reducir la huella ambiental tambien significa optimizar alimentos, disminuir perdidas, mejorar el manejo de estiercol y adoptar tecnologias que aumenten la eficiencia de conversion alimenticia. Esas medidas reducen costos por unidad producida y, al mismo tiempo, mejoran el perfil ambiental del producto, lo que facilita su posicionamiento en cadenas de valor que remuneran sostenibilidad.

Practicas agronomicas y tecnologicas que marcaran la agenda

El congreso servira como vitrina de practicas agronomicas replicables. Entre las soluciones que tecnicos y productores analizaran destacan:

– Manejo integral de pasturas y rotaciones para aumentar la productividad forrajera y secuestrar carbono en el suelo.
– Mejora de la formulacion de raciones y uso de aditivos que optimicen la eficiencia alimentaria en los tambos.
– Manejo de estiercol y tecnologias de tratamiento para reducir emisiones de metano y potenciar el uso del energy valor del residuo.
– Implantacion de sistemas silvopastoriles y forestacion estrategica para diversificar ingresos, proteger suelos y mitigar emisiones.
– Agricultura de precision para ajustar dosis de fertilizantes y fitosanitarios, reduciendo costos y riesgos ambientales.
– Programas de gestion de envases y logistica para prevenir contaminacion y cumplir normativas.

Estas practicas no solo responden a objetivos ambientales; tambien reducen riesgos productivos y abren oportunidades comerciales cuando las empresas adquieren productos con menor impacto ambiental.

Colaboracion publico-privada y rol cooperativo

El congreso reafirma el papel de las cooperativas como actores clave para escalar practicas sostenibles. La Lehmann muestra como agrupar productores facilita inversiones en infraestructura comun (como el CAT), la adopcion de programas de certificacion colectiva y la generacion de datos que permiten medir huellas ambientales por sistema productivo.

El encuentro tambien impulsara el intercambio entre el sector privado -representado por empresas como Adecoagro, Saputo y Savencia-, organismos tecnicos y productores. Ese dialogo resulta esencial para alinear demandas de la industria y requisitos de mercados internacionales con realidades productivas locales.

Ventajas para la region centro de Santa Fe

La region centro de Santa Fe concentra actividad lechera y cultivos extensivos de alto valor productivo. El Congreso de Sustentabilidad 2025 propondra un posicionamiento competitivo basado en tres pilares: evidencias tecnicas (medicion de huellas), adopcion de practicas de manejo que reduzcan impactos y cadenas de valor con trazabilidad y certificacion. Al combinar estos elementos, la zona puede consolidar su reputacion como proveedora de alimentos sustentables y acceder a mercados premium.

La convocatoria tambien ofrecera espacio para que productores locales compartan experiencias de campo. En los paneles participaran representantes de establecimientos que ya aplican practicas sustentables, con testimonios que facilitaran la replicabilidad.

Cierre y convocatoria

“Queremos generar un espacio de encuentro para autoridades, productores, asesores, investigadores y estudiantes, donde podamos compartir conocimiento, herramientas y experiencias para construir un futuro productivo mas responsable y competitivo”, indicaron desde la Cooperativa Guillermo Lehmann. La organizacion espera que el congreso no solo difunda resultados tecnicos, sino que impulse compromisos concretos y alianzas que transformen la gestion ambiental en ventajas productivas y economicas para la region.

El Congreso de Sustentabilidad 2025 promete ofrecer herramientas practicas, referencias tecnicas y contactos clave para que la produccion lechera y agropecuaria del centro de Santa Fe avance hacia modelos mas sostenibles y competitivos. La jornada ayudara a que productores y empresas conviertan requisitos ambientales en oportunidades de mercado y en mejoras reales de productividad.