Semana Angus de Primavera: precio por kilo sorprende a la rueda de remates en Cañuelas
La segunda jornada de la Semana Angus de Primavera en Cañuelas repasó un dato llamativo: los animales más livianos concentraron los mayores valores por kilo en la invernada, un fenómeno observado en los tres primeros remates. En apenas dos días, las consignatarias habían llevado a plaza más de 10.000 cabezas entre invernada, cría y faena, alimentando la lectura de un mercado en actividad.
El comportamiento del mercado es relevante porque redefine señales de precio para productores, feedlots y frigoríficos, y condiciona decisiones de venta y recría. Además, la dinámica se da en un contexto de demanda sostenida, disponibilidad de financiamiento y apetito por mejorar la calidad del rodeo.
En el remate de Madelan, que ofreció más de 4.000 cabezas, el segmento de terneros livianos se destacó con un promedio de $7.450 para los de hasta 160 kilos, monto que además fue el máximo registrado para esa categoría. La firma identificó también movimientos firmes en novillos y vaquillonas recriadas, con compradores interesados en lotes para recría y para servicio.
La dispersión de los precios por peso se hizo visible en los novillos: $6.150 promedio hasta 280 kilos, $5.732 entre 280 y 300 kilos, $5.524 entre 300 y 340 kilos y $5.400 para los de más de 340 kilos. Según los datos oficiales aportados, el ternero de hasta 160 kilos tuvo un valor por kilo $2.050 superior al promedio del novillo de más de 340 kilos, lo que subraya la primacía de la demanda por peso y calidad en esta rueda.
La apertura de la semana corrió por cuenta de Sáenz Valiente Bullrich, que ofertó unas 2.500 cabezas; los terneros promediaron $6.440 con un máximo de $6.600. En la misma pista, los novillitos mostraron un promedio de $5.782 y un tope de $6.020, mientras que las terneras promediaron $5.904 y alcanzaron $6.220.
Gananor Pujol, que remató alrededor de 4.000 cabezas en una subasta de una hora y media, mostró otra cara del movimiento: las vaquillonas para faena promediaron $8.454,55 y llegaron hasta $8.500, constituyendo el valor por kilo más alto entre las categorías de faena en estos tres primeros remates. El presidente de la firma destacó la recuperación de precios en novillitos de mayor peso y la firmeza sostenida en machos y hembras para consumo y cría.
Cría, faena y valores que impulsan decisiones
En la sección de cría de Madelan, las terneras hasta 160 kilos promediaron $6.980, las de 180 a 220 kilos quedaron en $6.140 y las de 220 a 250 kilos en $5.695. Entre los lotes de mayor valor para reposición, la vaquillona para servicio se ubicó en $1,8 millones y la vaca nueva preñada en $2,69 millones, señales de que los productores están dispuestos a pagar por genética y garantía de preñez.
En otros movimientos de cría, las vaquillonas con garantía de preñez se vendieron a $2,5 millones y las vacas con cría alcanzaron $2,83 millones, mientras que las vaquillonas de 301 a 390 kilos promediaron $1,85 millones con un máximo de $1,88 millones. Estos números muestran que, junto con la presión sobre animales de consumo, hay una demanda sostenida por vientres que aseguren la reposición del rodeo.
En faena, la oferta Hilton marcó precios destacados: el novillo Unión Europea Hilton promedió $8.040 y tocó un techo de $8.100, y el novillito Hilton/no Hilton promedió $7.910 con un máximo de $8.020. Por su parte, el novillo de consumo promedió $7.727 con un pico de $7.820, mientras que la vaca de consumo promedió $3.345, reflejando diferencias importantes entre categorías destinadas a exportación y mercado interno.
Las cifras consolidadas para terneros y terneras también aportan claridad: hasta 160 kilos el promedio fue de $6.545,45 con un máximo de $6.800, de $6.194,68 entre 161 y 200 kilos y de $5.853,08 entre 201 y 260 kilos. En machos, los terneros de 161 a 200 kilos promediaron $6.420 y los de 201 a 260 kilos alcanzaron $6.247,02, mientras que los novillitos de 201 a 260 kilos promediaron $5.950,77 y los de 301 a 390 kilos quedaron en $5.467,50.
Qué implica para productores, feedlots y frigoríficos
La vigencia de precios más altos por kilo en animales livianos impulsa una reflexión en los tambos de recría y en los cuadros de decisión de los productores: ¿vender por precio o retener por valor agregado futuro? A su vez, la cotización elevada de vientres y vaquillonas con garantía de preñez sugiere que hay una apuesta clara por la mejora genética y la reposición, lo que puede moderar la oferta de animales para faena en el mediano plazo.
Para los frigoríficos y compradores, la demanda por categorías Hilton y Unión Europea explica primas por calidad y cumplimiento de protocolos, mientras que los bancos y líneas de crédito actúan como facilitadores de operaciones con mayor tamaño y frecuencia. En conjunto, la rueda de Cañuelas muestra una coyuntura donde la liquidez y la demanda por calidad están empujando precios y orientando inversiones hacia la ganadería.
La Semana Angus de Primavera continúa hasta el viernes 25 de septiembre y será clave seguir el comportamiento de los próximos remates para entender si la preferencia por livianos y la firmeza en vientres se consolidan como tendencia. Los productores y actores de la cadena tendrán que leer estas señales para decidir estrategias de venta, recría y compra de reposición en un mercado que hoy combina impulso comercial y búsqueda de calidad genética.
