Las variaciones de los primeros 5 meses del año son calculadas en base a producción promedio diaria ya que son 151 días en 2023 y 152 días en 2024.
Facturación mensual en pesos
Se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC.
Variaciones en pesos constantes:
| Comparación | Total | Promedio Diario |
| · Con mes anterior: may24/abr24 | +16,0% | +12,3% |
| · Con igual mes del año anterior: may24/may23 | -5,3% | |
| · Acumulado anual: ene-may24/ene-may23 | -10,1% | -10,7% |
El tambo promedio que en mayo próximo pasado tuvo una producción diaria de 2.601 litros, facturó en los primeros 5 meses del año 2024 un 10,7% menos que el año anterior, debido a la caída del 13,7% de la producción y una mejora del precio del 3,5%, con lo cual le faltan en sus ingresos $ 16 millones medidos en moneda constante en los primeros 5 meses del año.
Si analizamos la evolución de la facturación en pesos constantes, mes a mes en lo que va del año 2024, podemos observar que se aceleró la caída en marzo y luego, producto de los mejores precios y una desaceleración en la caída interanual de la producción, la facturación comienza a recomponerse y es probable que en un par de meses iguale al año anterior:
| Mes | Variación interanual de la facturación en moneda constante | Variación interanual de la facturación en US$ |
| Enero 2024 | -9,7% | -28,7% |
| Febrero 2024 | -9,5% | -21,8% |
| Marzo 2024 | -17,1% | -23,2% |
| Abril 2024 | -11,7% | -14,3 |
| Mayo 2024 | -5,3% | -7,1% |
Facturación mensual en dólares
Se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, y se la multiplica por el dólar mayorista BCRA.
Variaciones en dólares:
| Comparación | Total | Promedio Diario |
| · Con mes anterior: may24/abr24 | +18,4% | +14,6% |
| · Con igual mes año anterior: may24/may23 | -7,1% | |
| · Acumulado anual: ene-may24/ene-may23 | -18,3% | -18,9% |
La mejora en el precio en pesos medido en moneda constante no logró compensar la fuerte caída de la producción y la caída del precio en dólares (sobre todo en enero y diluyendo de allí en adelante) debido al proceso devaluatorio exacerbó la caída de la facturación, debido a la menor producción.
Obviamente que la facturación debe luego contraponerse con los costos de producción para determinar el resultado del negocio, información que publicaremos a continuación de este informe.
