domingo 7 diciembre 2025

Un frigorífico echó a 26 trabajadores y está parado desde abril

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El frigorífico
San
Telmo
 de
Mar
del
Plata
vuelve
a
ser
foco
de
conflicto
con
la
confirmación
del despido
de
26
trabajadores
 y
una
paralización
de
la
actividad
de
la
planta
que
incluye falta
de
pago
de
salarios
y
aguinaldo.
 El
viernes,
una
audiencia
ante
el
Ministerio
de
Trabajo.

Se
trata
del
Frigorífico
San
Telmo,
ex
Sadowa.
Afirman
que
desde
abril
no
llegan
animales
para
faenar
y
advierten
la
falta
de
pago
de
sueldos
y
aguinaldo.

Según
pudo
saber Qué
digital,
 la
semana
pasada
se confirmó
el
despido
de
al
menos
26
trabajadores
 que,
afirmaron
desde
el Sindicato
de
la
Industria
de
la
Carne
de
Mar
del
Plata,
 habían
sido
incorporados en
enero
de
este
año
 elevando
la
ocupación
de
la
planta
a
alrededor
de
un
centenar
de
personas,
entre
las
áreas
producción
y
mantenimiento.

Las
instalaciones
ubicadas
en
Constitución
al
10.300,
pertenecientes
a
lo
que
fue
el frigorífico
Sadowa
 y reabierto
en
2023 bajo
otro
nombre,
vuelven
a
estar
en
el
ojo
de
la
tormenta
en
medio
de
un
contexto
difícilmente
no
vinculable
a
la
caída
del
poder
adquisitivo
y,
por
ende,
del
consumo
en
el mercado
interno,
 como
también
de
la política
de
comercio
exterior
 del
gobierno
nacional.

Sin
embargo,
en
los
últimos
meses
el
ritmo
de producción
del
frigorífico, afirman
desde
el
sindicato,
fue
en
picada
.
“Está
parado
hace
rato.
Desde
abril
que
se
hicieron
40
animales,
la
gente
está
yendo
a
trabajar
pero
no
hace
nada
porque
no
hay
trabajo.
Venían
cumpliendo
atrasado
con
el
pago
de
las
quincenas
pero
ahora
parece
que
no
va
a
haber
pago”,
señaló Osvaldo
Quiroga,
 referente
del
sindicato,
en
diálogo
con Qué
digital.

Es
decir,
señalaron
que
se
trata
de
trabajadores
que se
encontraban
dentro
del
periodo
de
prueba
 estipulado
por
la última
Ley
de
Bases -aunque
la
redacción
de
su
capítulo
laboral
está frenada
por
la
Justicia mediante
la
judicialización
del decretazo
70/2023–
que
establece
su
extensión
de
tres
a
entre
seis
y
doce
meses,
con
todo
lo
que
eso
implica
en
términos
de
estabilidad
y
de
derechos
laborales.

A
la
espera
de
que
la
empresa
pague
las
liquidaciones
correspondientes
a
los
trabajadores
despedidos,
el
Sindicato
de
la
Industria
de
la
Carne
confirmó
que
realizaron
una
presentación
ante
el
Ministerio
de
Trabajo
de
la
Provincia
y este
viernes
tendrá
lugar
una
audiencia
 para
resolver
la
situación
de
conflictividad
que
atraviesa
a
las
instalaciones.

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Sin
mayores
explicaciones,
aunque
la
caída
del
consumo
y
el
atraso
cambiario
podrían
tener
que
ver,
Quiroga
sumó:
No
hay
faena
por
una
decisión
de
la
empresa
,
no
trae
animales,
no
está
produciendo
y
está
totalmente
parada.
La
gente
está
dispuesta
a
trabajar
y
a
la
espera
de
que
empiece
a
producir.
Esto
lo
veníamos
viviendo
hace
ya
un
tiempo,
con
una
o
dos
faenas
por
mes, 40
o
50
animales
.
No
pasaba
más
de
ahí”.

Desde
su
reapertura,
cabe
recordar,
la
empresa
es
liderada
por
el
empresario
ítalo-argentino Eugenio
Sangregorio 
a
través
de
la
empresa Siper
S.A
.,
pero
con
el
nombre
de
fantasía
“San
Telmo”.

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