La provincia de Buenos Aires lanzará un censo hortiflorícola tras dos décadas para actualizar datos sobre una actividad clave en el abastecimiento de alimentos y las economías regionales.
El operativo apuntará a generar información que sirva para diseñar políticas públicas más precisas y responder a cambios tecnológicos y productivos ocurridos en los últimos 20 años.
El relevamiento arrancará el 1° de septiembre, se extenderá durante 60 días y cubrirá explotaciones hortícolas y florícolas en más de un centenar de municipios bonaerenses.
Será coordinado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y el Ministerio de Economía de la provincia con el objetivo de construir un diagnóstico actualizado de la actividad.
El ministro Javier Rodríguez sostuvo que el censo busca algo más que estadísticas: pretende valorar a productores y dar visibilidad a una producción muchas veces relegada.
La iniciativa, dijo, es una herramienta para reconocer el rol de los productores y proyectar acciones que mejoren su inserción en los mercados.
Una producción muchas veces invisibilizada
El ministro de Economía, Pablo López, subrayó que el operativo permitirá recuperar información oficial luego de 20 años sin un relevamiento de este tipo.
La actualización de datos es clave, añadió, para diseñar medidas que impacten de manera concreta en la producción y la comercialización hortiflorícola.
La provincia concentra la mayor cantidad de productores hortícolas y florícolas del país y la actividad genera empleo y dinamiza economías locales.
Además, aporta exportaciones por alrededor de US$ 260 millones, con productos como papa, ajo y cebolla entre los principales rubros que se venden al exterior.
Rodríguez destacó que Buenos Aires lidera en número de productores hortícolas y florícolas y que eso exige políticas adaptadas a esa realidad territorial.
Para el funcionario, la diversidad productiva es un pilar para un desarrollo agropecuario que incluya a las y los productores de la provincia.
Diagnóstico actualizado tras dos décadas
El último censo provincial se realizó hace 20 años y desde entonces la actividad experimentó cambios como el crecimiento de la producción bajo cubierta, la incorporación de tecnología y nuevas prácticas.
El relevamiento intentará medir la magnitud de esas transformaciones y ofrecer una radiografía contemporánea del sector hortícola y florícola.
El operativo recopilará información sobre superficie cultivada, especies producidas, sistemas de riego, infraestructura, maquinaria y mano de obra, entre otros aspectos relevantes.
También indagará en canales de comercialización, asesoramiento técnico y formas de organización para comprender la dinámica de las cadenas hortícolas.
Las entrevistas serán presenciales y estarán a cargo de 147 censistas distribuidos en aproximadamente 150 segmentos censales, con apoyo de supervisores y especialistas en sistemas de información geográfica.
Ese despliegue busca garantizar cobertura territorial y calidad en la información que luego será utilizada por autoridades y actores del sector.
Rodríguez aclaró que el censo no se limitará a la producción primaria, sino que buscará comprender la cadena completa para aportar información útil a la toma de decisiones.
Ese enfoque permitirá detectar cuellos de botella comerciales, necesidades de infraestructura y oportunidades de agregado de valor en origen.
La base para nuevas políticas
El Gobierno bonaerense plantea que el principal objetivo del censo es construir un diagnóstico confiable para diseñar, implementar y evaluar políticas de fortalecimiento del sector.
Ese diagnóstico servirá para priorizar inversiones públicas y ajustar programas de asistencia técnica y comercialización según necesidades reales.
Rodríguez resumió la meta en tres ejes y señaló como primer objetivo contar con información fidedigna sobre cantidad de productores, superficies y prácticas productivas.
El segundo eje, dijo, es visibilizar y poner valor a la producción hortiflorícola para integrarla mejor en la agenda pública y económica provincial.
El tercer objetivo consiste en optimizar las políticas públicas vigentes en función de los datos que aporte el relevamiento y su análisis territorial.
Con esa base, las autoridades esperan mejorar la inserción comercial y las condiciones de trabajo de productores y productoras en la provincia.
El censo se realizará bajo el régimen de secreto estadístico y contará con el acompañamiento de universidades, organismos técnicos y representantes del sector en una comisión asesora.
El Ministerio convocó a productores, municipios e instituciones a colaborar activamente para lograr una radiografía precisa de una actividad estratégica para la producción, el empleo y el abastecimiento de alimentos en Buenos Aires.
