Con datos de cinco sextos del mes, el envío a frigorífico proyecta una baja de 16% con respecto a mayo pasado, que es inclusive algo superior a la anotada en marzo y abril, de acuerdo con los DTEs con destino a faena procesados en el parcial del mes.
La media diaria marca una baja aún mayor (24%) pero como este mes tiene dos días hábiles más, la disminución se modera.
Las categorías de mayor descenso son las de novillitos, novillos y vaquillonas, en el eje de 17-20%. Las vacas muestran una baja más moderada (9%), después de haber sido la categoría con mayor caída en los dos meses previos.
En comparación con abril, el número total sería similar, con baja del 10% en la marca diaria, ya que en el mes pasado también tuvo veinte días hábiles en lugar de los veintidós de éste.
En cuanto a la participación de hembras, ascendería a poco más del 50%, con tres puntos más que en abril y rompiendo una suave tendencia descendente
