Según el informe semanal realizado por el Rosgan, los números del momento marcan una...

Brindamos algunos números como para ir relojeando la evolución de las cabezas procesadas y las ventas al exterior, hasta que se conozcan los datos finales. Primicia: los embarques se podrían acercar al mayor nivel mensual de los últimos años.

En agosto se faenaron 1,19 millones de cabezas de hacienda vacuna. Esto representó una caída de 5,4% con respecto al pico alcanzado en julio, indicó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

En junio la faena de hacienda vacuna se redujo a 1,027 millones de cabezas, marcando el nivel más bajo en lo que transcurrió de 2024. Al comparar con el nivel de actividad sectorial de junio del año pasado, la contracción fue de 22,1%.

A mayo cayó 1%. El mes pasado siguió la tendencia a la baja, con un retroceso de 18% ajustado según los días hábiles del mes. La participación de hembras subió a 50%, entre dos y tres puntos más en forma intermensual e interanual.

Según los datos parciales de los DTEs emitidos con destino a frigorífico, se registraría una caída del 16%. Las categorías de mayor descenso son las de novillitos, novillos y vaquillonas, en el eje de 17-20%. La participación de hembras sería de poco más del 50%.

Los DTEs emitidos hasta el lunes 25 hacen prever una baja interanual del 20%, marca que no se veía desde la salida de la superliquidación 2008/09.

Las plantas de faena de consumo de la Provincia de Buenos Aires, ante su difícil situación económica y financiera, han decidido tomar la medida de necesidad imperiosa de incrementar entre $30 y $50 el valor del servicio de faena por kilo de carne (media res) como resultado de un minucioso análisis de los costos para sostener el servicio brindado. 

El total faenado fue de 1,158 millones de cabezas de ganado vacuno en enero de 2024. En términos mensuales se verificó una retracción de 4,1% corregida por el número de días laborables, y en términos interanuales la caída fue de 3,2%.

Los nuevos datos de emisión de DTEs arrojarían que el envío de animales a frigoríficos habría caído solo 2% interanual, mucho menos de lo estimado días atrás.

Los envíos a frigorífico del primer mes del año serían 10% inferiores a los de igual período de 2023, mientras que en diciembre cayeron 11% en la misma comparación. El retroceso en vacas del 9%, una sorpresa.

El aumento que registró la faena , producto de la pérdida de forrajes ocasionada por la sequía, será un gran condicionante de la oferta ganadera a partir del corriente ciclo, según un informe del mercado ganadero de Rosario, Rosgan