Especialistas del INTA El Colorado plantean que la implantación de verdeos de invierno es una estrategia clave para cubrir el bache forrajero invernal en sistemas ganaderos subtropicales, y ofrecen pautas para su correcta implantación y manejo.
Recomiendan planificar con anticipación: elegir lotes con buena aptitud productiva, suelos profundos y acceso adecuado al agua. Indican realizar un barbecho previo de 40 a 45 días para favorecer la mineralización y obtener una cama de siembra adecuada. La ventana óptima de siembra se ubica entre mediados de marzo y abril, condicionada a precipitaciones iniciales de 30 a 50 mm.
En la región, estos verdeos pueden aportar entre 3.000 y 5.000 kg de materia seca por hectárea en distintos momentos del ciclo. Las especies más utilizadas son avena sola o en consociación con leguminosas como vicia o melilotus, lo que mejora el balance entre fibra y proteína. En el sur provincial, la alfalfa también se emplea para pastoreo y confección de reservas.
Los verdeos de invierno contribuyen a mantener el estado corporal del rodeo, especialmente en categorías sensibles (por ejemplo, vaquillas de reposición de 1 a 2 años), ya que son forrajes de alta digestibilidad con 17–20 % de proteína. Para aprovechar su potencial recomiendan manejo mediante apotreramiento rotativo, con entre dos y tres ingresos por campaña, permitiendo rebrote y mayor eficiencia. Sugieren tiempos de ocupación no mayores a dos días y ajustar la carga animal según la disponibilidad, preservando el ápice de crecimiento para asegurar rebrote.
Además, suelen integrarse con pasturas megatérmicas diferidas que aportan mayor fibra (aprox. 7 % de proteína), lo que ayuda a equilibrar la dieta. Aunque predomina el pastoreo directo, los remanentes pueden destinarse a rollos. Entre las principales limitantes mencionan la variabilidad climática otoñal y los costos de implantación, estimados entre 65 y 80 kg de ternero por hectárea.
