El plazo de 30 días que había fijado el gobierno tenía como fecha de finalización el próximo domingo, sin embargo se habría alcanzado un entendimiento entre las partes.
En cuanto al comercio interior, el Consorcio de Exportadores ABC aportaría un total de 12 mil toneladas de carne que se venderán a precios populares en supermercados y puntos estratégicos -como el Mercado Central- con algunos cortes típicos como asado, matambre y vacío. Acerca de las exportaciones, se monitoreará durante las próximas seis semanas el progreso de las ventas al exterior, que tendrían algunas restricciones.
En un principio, los frigoríficos exportadores podrán vender durante lo que resta de junio y julio la mitad de lo exportado en igual período pero de 2020. De dicho porcentaje quedan excluidas las cuotas especiales.
Las dudas se mantienen acerca de lo que podría ocurrir con las medidas que implementaría en gobierno en los próximos días según se desarrollen las operaciones de venta a corto plazo. Queda por establecer qué ocurrirá con el peso mínimo de faena, el regreso de los ROE o un aumento en las retenciones a la exportación.
Mientras se preparan los anuncios para un nuevo Plan Ganadero para aumentar la productividad, el foco estará puesto en lo que ocurra durante los próximos dos meses con el precio de la carne en la góndola. A partir de ahí, el gobierno resolverá si pone fin a los condicionamientos o libera la exportación de carne vacuna.
