La resolución vinculada al troceo, que entraría en vigencia el martes próximo y que fue confirmada por el Gobierno nacional, cambiará la forma de comercializar la carne en la Argentina, que dejaría de ser por medias reses.
Sin embargo, esta situación no sólo esta relacionada a una demanda laboral que tiene toda lógica, sino que además perseguiría otros intereses según manifestaron distintos eslabones de la cadena de la carne a este medio en reiteradas ocasiones.
Por eso nos parece oportuno poner a disposición la charla que mantuvieron Marcelo Rossi y Daniel Aprile en el programa Palabra de Campo. Entre otras definiciones, Rossi destacó que lo que se esta proponiendo “es una improvisación detras de otra” y precisó que “el resultado final de esto es que la carne va a subir de precio”.
