La agropecuaria del noroeste argentino Juramento anunció la compra de la Estancia 5, un establecimiento de 10.800 hectáreas en el departamento de Anta, Salta, por un monto de U$S 22,8 millones.
La operación forma parte de una estrategia para integrar la cadena de producción de carne y ampliar la capacidad productiva de la compañía en una región clave del país.
La empresa proyecta que, una vez potenciado, el establecimiento aportará alrededor de 5.000 terneros por año al sistema integrado de Juramento para su recría, terminación a grano y comercialización.
Los animales se procesarán y comercializarán bajo las marcas Cabaña Juramento y Bermejo tanto en el mercado local como en destinos internacionales, lo que refuerza el modelo verticalizado de la firma.
La adquisición incluye además un rodeo de aproximadamente 4.000 cabezas Brangus colorado, que se integrará al plan de cría y recría de la compañía para mejorar la genética del plantel.
La compra llega después de que Juramento concretara hace poco más de un mes la mayor operación inmobiliaria rural de 2026, lo que confirma un ritmo de expansión sostenido en la región.
El juramento de crecer en Salta
Rafael Aguilar, CEO de Juramento, afirmó que la zona es conocida por la empresa y que con intensificación y tecnología algunos campos pueden “más que duplicar su producción actual de carne por hectárea”.
El plan contempla aumentar la carga animal por hectárea y gestionar potreros mediante sistemas de pastoreo rotativo, además de invertir en pasturas y en la plantación de algarrobos.
La combinación prevista incluye franjas de Gatton Panic, una pastura de alta productividad adaptada a la región, junto con líneas de algarrobo como componente del sistema silvopastoril.
Según la empresa, este esquema no solo apunta a elevar la producción por hectárea, sino también a aumentar la estabilidad frente a eventos climáticos y desarrollar un modelo productivo más sustentable en el largo plazo.
Juramento describe a Estancia Lote 5 como un campo de cría y recría con buenas condiciones agroecológicas e infraestructura suficiente para llevar adelante un plan de intensificación.
La implementación demandará inversiones en mejoras de infraestructura, manejo de pasturas y ajustes en la logística para conectar la producción primaria con la planta de procesamiento.
Financiamiento, empleo y mercado
La adquisición se financió con un aporte irrevocable de capital de los accionistas controlantes y la compañía anticipa una futura emisión de acciones en la Bolsa local para incorporar nuevos inversores.
La intensificación prevista también generará demanda de mano de obra y necesidades de capacitación para implementar nuevas prácticas de manejo y un control más preciso de rotaciones y cargas.
Juramento sostiene que estas inversiones ya le permitieron abrir mercados como Estados Unidos, China y líneas Kosher, además de impulsar la expansión de su red de venta al público con las marcas propias.
En 2026 la compañía concluyó un proyecto de modernización de su planta industrial en Salta por U$S 20 millones, una inversión clave para sostener la salida a mercados exigentes.
Con esta nueva compra, Juramento refuerza su presencia en el noroeste argentino después de más de 30 años de actividad en la región y busca consolidarse como actor de referencia en carne premium.
“Nuestros productos provienen de novillos de campo salteño y son reconocidos por su calidad, uniformidad y trazabilidad”, concluyó Rafael Aguilar, subrayando el valor diferencial que la empresa apuesta a posicionar en el mercado.
