Pullaro y Llaryora reclaman políticas para fortalecer la cuenca lechera en la apertura de TodoLáctea 2026
Los gobernadores de Santa Fe y Córdoba, Maximiliano Pullaro y Martín Llaryora, participaron en la inauguración de TodoLáctea 2026 en la Sociedad Rural de San Francisco, donde pusieron en foco la necesidad de políticas públicas que favorezcan la producción regional, la infraestructura y la competitividad del sector lácteo.
La muestra: un termómetro de la cadena láctea
TodoLáctea 2026, organizada por el Grupo TodoAgro, reúne a empresas y proveedores vinculados a la producción primaria y la industria láctea. En esta quinta edición la exposición concentra más de 200 stands comerciales y espacios de innovación; la delegación de Santa Fe incluye 24 empresas expositoras. El encuentro se desarrolla hasta el jueves 14 en San Francisco y sirve como plataforma para negocios, transferencia tecnológica y debate sobre el futuro del sector.
Reclamó por el campo, la industria y la inversión local
En su intervención Pullaro hizo hincapié en el trabajo conjunto entre Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, defendiendo un modelo de desarrollo basado en la producción y la inversión local frente a medidas asistenciales. Señaló la necesidad de priorizar el esfuerzo productivo como motor del crecimiento económico y destacó el arraigo de empresarios y productores que reinvierten en la región.
Su par cordobés, Llaryora, coincidió en la importancia de sostener la producción como forma de preservar el empleo en las zonas rurales y urbanas vinculadas al sector. Ambos mandatarios destacaron a la Región Centro como una de las áreas más relevantes para la producción lechera en América Latina.
Pedido concreto: eliminación de retenciones y más obras
Durante el acto los gobernadores solicitaron al Gobierno nacional la eliminación de las retenciones al agro, argumentando que estos gravámenes disminuyen la competitividad del sector exportador y limitan la capacidad de generar empleo en las economías regionales. También reclamaron que los recursos del sector se destinen a obras productivas: rutas, energía y otras infraestructuras que reduzcan costos logísticos y permitan ampliar la capacidad industrial.
Contexto y efectos de las retenciones
Las retenciones, gravámenes aplicados sobre exportaciones agropecuarias, llevan años en el centro del debate entre productores, provincias y el Estado. Sus críticos sostienen que afectan los márgenes de comercio exterior y desalientan inversiones, mientras que sus defensores consideran que son una fuente de ingresos estatales. En el caso del complejo lácteo, los gobernadores y empresarios plantean que reducir la carga tributaria mejoraría la competitividad y favorecería la transformación de productos en origen.
Principales desafíos de la cadena láctea
Los reclamos de la Región Centro en TodoLáctea reflejan problemas estructurales y oportunidades del sector:
- Infraestructura vial y logística: las rutas y el transporte son críticos para reducir pérdidas y costos de traslado desde tambos hasta plantas industriales y puertos.
- Suministro energético: modernizar y ampliar la capacidad energética es clave para procesos industriales de mayor valor agregado.
- Financiamiento e inversiones en tecnología: adoptar innovación en cuidados del rodeo, manejo de pasturas, refrigeración y procesamiento mejora productividad y sustentabilidad.
- Agregado de valor y diversificación: potenciar quesos premium, lácteos funcionales y productos procesados aumenta el retorno para productores y plantas.
- Sustentabilidad ambiental: prácticas de manejo de emisiones, eficiencia hídrica y fertilización sustentable son cada vez más demandadas por mercados externos.
Oportunidades regionales y proyección internacional
La cuenca que integran Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos concentra gran parte de la producción láctea del país y funciona como una plataforma para el abastecimiento interno y la exportación. A escala global, existen espacios para expandir ventas de productos con valor agregado y para acceder a nichos que exigen trazabilidad y prácticas sostenibles. Para aprovecharlos, autoridades y privados apuntan a políticas que reduzcan costos, incentiven inversiones y fortalezcan la cadena de valor.
Hacia un acuerdo entre provincias, sector privado y Nación
Los discursos en TodoLáctea apuntaron a la necesidad de una agenda conjunta entre gobiernos provinciales, el Ejecutivo nacional y el sector privado. Las propuestas incluyeron bajar la presión tributaria sobre el agro, destinar recursos a infraestructura productiva y diseñar incentivos fiscales que acompañen la modernización del sector. Desde la Región Centro se plantea que ese consenso debe traducirse en acciones concretas que impulsen empleo, exportaciones y desarrollo territorial.
La feria de San Francisco funcionó como escenario para visibilizar estos planteos y para mostrar la oferta tecnológica y comercial del sector. A partir de las discusiones allí expresadas, el sector lácteo y las autoridades buscarán convertir demandas en políticas que fortalezcan la competitividad y la sustentabilidad de una actividad clave para la economía regional y nacional.
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Imagen destacada sugerida: fotografía de la inauguración en la Sociedad Rural de San Francisco con productores y stands; alt text: “Inauguración TodoLáctea 2026 – productores y autoridades en la Región Centro”.
