En el cierre del 5o Congreso Federal Ganadero de Rosgan en la Bolsa de Comercio de Rosario se anunció una novedad que puede cambiar el comercio bovino: la creación de Roslot, la primera plataforma digital para comprar y vender hacienda con destino a faena de forma totalmente online.
El anuncio se realizó ante 580 asistentes que participaron de la jornada dedicada a analizar los desafíos y oportunidades de la ganadería argentina, entre productores, industria y especialistas.
Según los organizadores, Roslot comenzará a funcionar durante 2027 y tendrá un periodo inicial de 6 meses sin costo para los usuarios, tras el cual se aplicará una tarifa que calificaron como “muy accesible”.
El convenio fue firmado por Raúl Milano, presidente de Rosgan, y Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, con la intención de involucrar a consignatarios y a todos los miembros del sector de engorde a corral.
Venta de hacienda 100 % digital
El proyecto plantea convertir la comercialización de hacienda para faena en un proceso electrónico que facilite las transacciones y reduzca los tiempos operativos en la cadena cárnica.
Una de las metas centrales es construir una referencia de precios para la hacienda de confinamiento, un segmento que hasta ahora carece de un indicador público y amplio que guíe a productores, feedlots y frigoríficos.
Los desarrolladores destacaron que la plataforma sumará a los consignatarios que integran Rosgan y a los miembros de la Cámara de Feedlot, con protocolos de trazabilidad y estándares de calidad para las operaciones.
Si se consolida, Roslot podrá mejorar la transparencia en la formación de precios y ofrecer señales de mercado más claras para la toma de decisiones comerciales y de producción.
La ganadería y la oportunidad global
El congreso, bajo el lema “Quo vadis, ganadería”, reunió a referentes de la producción, la industria y la investigación para debatir cómo posicionar a la ganadería argentina en un mercado internacional en transformación.
El consultor Víctor Tonelli advirtió que la ganadería mundial atraviesa una fase de retención de hacienda que mantendrá la oferta ajustada y sostendrá los precios durante los próximos años, algo que impacta en la estrategia local.
Para la Argentina, Tonelli proyectó que la recuperación del stock demandará al menos 4 o 5 años, y consideró que las exportaciones serán el motor principal del crecimiento sectorial en ese periodo.
En su análisis destacó que el 84 % de la ganadería mundial ingresó en ciclos de recomposición de existencias que podrían extenderse entre 5 a 10 años, con efectos estructurales sobre oferta y demanda.
Producir mejor y profesionalizar
Otro eje del congreso fue la necesidad de elevar la productividad mediante el uso de herramientas genéticas, mejoras en la nutrición y sistemas de clasificación que permitan acceder a mercados de mayor valor.
Los paneles sobre genética y nutrición incluyeron a especialistas como Rodolfo Cantet, Patricio Cortabarría, Julián Soriano y Sebastián Victorica, quienes subrayaron la importancia de medir atributos de calidad con mayor precisión.
También se remarcó que no basta con un escenario internacional favorable: la gestión empresarial, el acceso al financiamiento y la planificación serán decisivos para transformar oportunidades en rentabilidad real.
Mauricio Pretto compartió la experiencia de su empresa familiar transformada en una organización con más de 25 colaboradores, ejemplificando la necesidad de profesionalizar equipos y delegar responsabilidades para escalar negocios.
El marketing de la carne
El congreso cerró con un llamado a convertir la calidad reputacional de la carne argentina en mayor valor comercial, poniendo al consumidor en el centro de las estrategias de promoción y producto.
Adrián Bifaretti del IPCVA advirtió que el prestigio internacional debe revalidarse diariamente y traducirse en estándares consistentes que respalden posicionamientos en mercados exigentes.
Si Roslot logra transparentar precios y mejorar la trazabilidad, podría facilitar la articulación entre producción, industria y mercados externos, un requisito clave para aumentar las exportaciones.
La plataforma aparece como una herramienta con potencial para mejorar la formación de precios, acortar cadenas y aportar señales de mercado más nítidas, pero su impacto dependerá de la adopción del sector y de su regulación operativa.
