La Bolsa de Cereales de Buenos Aires confirmó una proyección de 3 millones de hectáreas para la campaña de girasol 2026/27, lo que implica un crecimiento del 5,3 % respecto al año pasado y la mayor superficie registrada en lo que va del siglo.
El último Panorama Agrícola Semanal (PAS) señaló el inicio formal de la siembra y marcó eso como el dato más relevante del informe, que además monitorea avances y condicionantes en todo el país.
Hasta el momento, el avance nacional del cultivo es del 4,4 %, concentrado íntegramente en el NEA, donde ya se implantó el 23,6 % de la superficie proyectada para la región.
El tramo final de la implantación mostró dificultades: en los últimos días el avance fue de solo 0,7 puntos porcentuales por los excesos de humedad en el sur bonaerense, donde incluso podrían abandonarse lotes si no mejora el panorama.
En el centro del área agrícola, la siembra quedó a la espera del aumento de las temperaturas, mientras que el contexto de un año húmedo genera incertidumbre sobre la planificación y la ventana óptima de labores.
Trigo, a punto de finalizar
El informe de la Bolsa indicó que la siembra de trigo presenta un progreso del 98,4 % sobre las 6,5 millones de hectáreas proyectadas, por lo que está próxima a concluirse en la campaña actual.
La buena oferta hídrica sostiene el crecimiento del cultivo y mantiene la condición de estado de cultivo entre normal y excelente en el 99,7 % del área en pie, lo que respalda un buen desarrollo vegetativo.
Hasta ahora la campaña registra un rendimiento promedio récord de 79,4 qq/Ha, aunque el PAS advirtió señales de alerta en el tramo final debido a la elevada humedad y la saturación de suelos en zonas puntuales.
El sudeste bonaerense concentra las mayores complicaciones para el ingreso de maquinaria y el normal avance de las labores, lo que puede condicionar la concreción de los planes de siembra y cosecha.
Al maíz le crecen los problemas
La cosecha del maíz ciclo 2025/26 aún tiene pendiente alrededor del 30 % de los lotes, cuando en esta época normalmente la recolección estaría más avanzada.
Además, los relevamientos sanitarios del norte del país registran daños por Dalbulus maidis (la chicharrita del maíz), una incidencia superior a la prevista que empieza a mostrar impacto en los rindes.
Pese a los condicionantes, la proyección de producción se mantiene en un máximo histórico de 64 millones de toneladas, aunque la Bolsa reconoció que el efecto de la plaga podría ajustarlo a la baja a medida que avance la cosecha.
En el detalle regional, el Centro-Norte de Córdoba sostiene los mayores rendimientos de la campaña con un promedio de 56,5 qq/Ha, mientras que otras zonas relevadas muestran valores inferiores a los esperados.
El sudeste bonaerense, por su parte, sufre retrasos por la persistente humedad ambiental que dificulta el secado de granos y postergó la cosecha en muchos lotes.
Sorgo y los ajustes de volumen
La cosecha de sorgo granífero alcanzó el 90,3 % del área apta a nivel nacional y registra un rendimiento promedio de 41,4 qq/Ha, según el PAS de la Bolsa porteña.
Por ese desempeño y los rindes relevados, la entidad recortó su pronóstico de cosecha en 100.000 toneladas, dejando la estimación final en 2,8 millones de toneladas.
Qué viene y por qué importa
El avance de la siembra de girasol y la finalización del trigo marcan una transición clave en la campaña, pero la combinación de humedad persistente y la aparición de plagas introduce riesgos para rindes y logística de cosecha.
Para productores, acopios y la cadena exportadora resulta crucial monitorear humedad de suelos, ventilación y controles fitosanitarios, porque las modificaciones en rendimientos y hectáreas efectivas pueden alterar oferta, precios y contratos.
