El regreso de las aves a la Expo Rural de Palermo después de 4 años tuvo un componente emotivo, pero la noticia cobró otra dimensión cuando los alumnos del IPEAyM N°219 “Enrique Cook” de Del Campillo volvieron con distinciones.
Los premios obtenidos en la muestra les permitieron regresar a su localidad “con el pecho inflado” y posicionaron a la escuela en la vidriera nacional de la agroindustria.
El vínculo del instituto con la preparación de aves para competencia se remonta a 2006, cuando el criador Óscar Figoni alentó al cuerpo docente a incorporar la actividad.
Figoni hoy trabaja como Comisario en la carpa de aves y conejos en la Rural, pero su empuje inicial transformó a la avicultura escolar en una de las prácticas más disfrutadas por los estudiantes.
LA CABAÑA DON PEDRO, CON AVES Y CONEJOS
El instituto posee su propia cabaña llamada Don Pedro, en homenaje a Pedro Castellari quien donó las tierras para la escuela.
Desde 2007 asisten con ejemplares a la muestra y, en los últimos años, sumaron la exhibición de conejos junto con las aves.
En el trabajo de formación los docentes y alumnos organizan los planteles, emparejan machos y hembras, trabajan la postura y utilizan la incubadora hasta completar el anillado.
Cada temporada la cabaña produce entre 150 a 200 pollos, cuya venta sirve para costear gastos internos como alimento, combustible y reparaciones.
Los ejemplares incluyen razas como Plymouth Rock Barrado, Rhode Island Red, Orpington Leonado, Orpington Negro, New Hampshire y Sussex, y la cabaña comercializa su genética en distintos puntos del país.
Además de las aves, los conejos de la cabaña cosecharon reconocimientos; presentaron hembras y machos de la raza Californiano y obtuvieron dos menciones en la categoría hembra joven.
El esfuerzo práctico tuvo resultados palpables en la Rural: presentaron tres New Hampshire y tres Plymouth Rock Barrado, de las cuales una hembra logró el primer puesto y otra terminó como campeona.
Formación técnica y vínculo con el sector
La currícula del IPEAyM N°219 incluye capacitación en cunicultura, avicultura, apicultura y porcicultura, complementada con prácticas de formación laboral a campo.
Aunque estas actividades requieren inversión, el docente Pablo Rodríguez destaca que el valor más importante es el prestigio y el aprendizaje práctico que la escuela obtiene al estar presente en un evento de esta talla.
La experiencia de la cabaña Don Pedro muestra cómo la formación agrotécnica puede generar habilidades técnicas, ingresos para sostener proyectos y canales directos hacia el mercado genético.
Para los alumnos, esa combinación de técnica, competencias y visibilidad se traduce en orgullo y en oportunidades concretas en el entramado productivo rural del país.
