Limangus reafirma su fortaleza en La Rural: dominó el Block Test y logró un histórico “1-2” en Palermo
La raza Limangus protagonizó una de las actuaciones más destacadas de la 138° Exposición Rural de Palermo al combinar premios en juras con un desempeño sobresaliente en el Block Test, la evaluación objetiva de calidad de carne.
Esos resultados no solo consolidan la imagen de la raza en la pista, sino que también refuerzan su posición en la cadena de valor de la carne al demostrar genética con productividad y aptitud carnicera.
Del corral al frigorífico: por qué importa el Block Test
El Block Test reúne ejemplares de todas las razas y aplica mediciones objetivas que permiten comparar desempeño real en calidad de canal y carnes.
En ese marco, Limangus volvió a mostrar su potencial al obtener el premio a la Mejor Res y la Segunda Mejor Res de toda la Exposición, un histórico “1-2” que llama la atención de criadores y frigoríficos por igual.
Resultados objetivos y reconocimiento comercial
El rendimiento en pista se trasladó a la cámara fría, donde Cabaña Los Choles, de Administración Cook, obtuvo el tercer mejor Área de Ojo de Bife (AOB) entre todos los animales evaluados.
Ese indicador es clave para frigoríficos y compradores porque mide un componente central del valor comercial de la canal: la cantidad y calidad del ojo de bife que determina cortes nobles.
Remates y precios: la respuesta del mercado
La performance genética se tradujo también en la plaza: en el remate posterior a la jura, el lote de Cabaña La Tregua alcanzó el mejor precio de la jornada, con $5.250 por kilo.
En la misma subasta organizada por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía., La Negra S.A. consiguió el segundo mejor valor con $4.950 por kilo, una señal clara de interés comercial por ejemplares con genética Limangus.
Los grandes campeones Limangus
En las juras de reproductores, la raza reafirmó su nivel: entre los machos, el Gran Campeón fue el RP 585, presentado por Jorge Gentili y Carlos Ojea Rullán, seguido por el Reservado Campeón RP 976 de Leonardo Abel Hernández.
En hembras, el máximo galardón quedó para el RP 2 de Agrinsur S.R.L., con la Reservada Gran Campeón para el RP 30 de Jorge Gentili y Carlos Ojea Rullán, y el tercer lugar femenino para el RP 1 de Juan Francisco Escala.
Qué dicen los criadores y la Asociación
Desde la Asociación Argentina de Limangus destacaron que los resultados en Palermo reflejan “el excelente momento que atraviesa la raza”, tanto en evaluaciones objetivas como en la pista.
La entidad apuntó que estos logros “muestran el trabajo sostenido de los criadores para desarrollar una genética que combina productividad, eficiencia y una calidad de carne reconocida por toda la cadena ganadera”, un mensaje dirigido a productores, frigoríficos y mercado exportador.
